O AlmaLusa Baixa/Chiado nasce numa das mais emblemáticas praças de Lisboa – a Praça do Município, imbuído do espírito da cidade e da cultura portuguesa.

Mais que um hotel, o AlmaLusa Baixa/Chiado é um local de valorização da cultura Lusa através da traça local e de marcas nacionais de referência, que proporcionam um encanto especial à sua estadia.

Com pouco mais de dois anos de operação o reconhecimento dos clientes e do mercado tem contribuido para um posicionamento de sucesso e exigencia.

O AlmaLusa Comporta procura um(a) Barman/Barmaid para integrar a equipa de Food & Beverage, assegurando um serviço de bar profissional, eficiente e alinhado com os padrões de um hotel boutique.

Funções principais
* Preparar e servir bebidas e cocktails, garantindo qualidade e consistência;
* Atendimento ao cliente com simpatia e foco na experiência;
* Manter o bar organizado, limpo e com stock controlado;
* Apoiar na criação e sugestão de cocktails / carta de bebidas (valorizado);
* Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

Perfil pretendido
* Experiência prévia em bar (preferencial);
* Conhecimento de cocktails clássicos e serviço de bebidas;
* Boa apresentação, energia e gosto pelo contacto com o cliente;
* Espírito de equipa e sentido de responsabilidade;
* Português fluente e conhecimentos de inglês (valorizado);
* Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos
* Integração num hotel boutique de referência na Comporta;
* Ambiente jovem, profissional e colaborativo;
* Condições compatíveis com a função e experiência.

Envie o seu CV para rh.cp@almalusahotels.com com o assunto “Barman/Barmaid – Comporta”


Barman/Barmaid – Hotel AlmaLusa Comporta

O AlmaLusa Comporta procura Cozinheiro(a) para integrar a equipa de cozinha, contribuindo para uma oferta gastronómica consistente, cuidada e alinhada com os padrões de um hotel boutique.
Procuramos um profissional responsável, organizado e com gosto pelo trabalho em equipa, que valorize produto de qualidade e atenção ao detalhe.

Funções principais
* Preparação e confeção de pratos de acordo com as fichas técnicas e standards definidos;
* Assegurar a qualidade, apresentação e consistência do produto;
* Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
* Organização e limpeza do posto de trabalho;
* Colaboração ativa com a equipa de cozinha e F&B.

Perfil pretendido
* Experiência prévia em cozinha (hotelaria ou restauração);
* Conhecimentos de técnicas básicas de confeção e organização de cozinha;
* Sentido de responsabilidade, organização e espírito de equipa;
* Capacidade de trabalhar sob pressão;
* Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos : 
Integração num hotel boutique de referência na Comporta; 
Ambiente de trabalho profissional e colaborativo; 
Condições compatíveis com a função e experiência. 
Possibilidade de alojamento




Cozinheiro(a) – Hotel AlmaLusa Comporta

O AlmaLusa Comporta procura um(a) Empregado(a) de Mesa para integrar a equipa de restaurante, garantindo um serviço atento, profissional e alinhado com os padrões de um hotel boutique.

Funções principais
* Acolher e atender os clientes com simpatia e eficiência;
* Executar serviço de mesa (pequeno-almoço, almoço, jantar e bar, conforme necessidade);
* Garantir a preparação e organização da sala e respetiva mise-en-place;
* Colaborar com a equipa de cozinha e bar para assegurar um serviço fluido;
* Cumprir os standards de qualidade e higiene definidos.

Perfil pretendido
* Experiência em serviço de mesa (preferencial);
* Boa apresentação e gosto pelo contacto com o cliente;
* Espírito de equipa, responsabilidade e atenção ao detalhe;
* Português fluente e conhecimentos de inglês (obrigatório);
* Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos
* Integração num hotel boutique de referência na Comporta;
* Ambiente de trabalho profissional e colaborativo;
* Condições compatíveis com a função e experiência.
* Possibilidade de alojamento

Envie o seu CV para rh.cp@almalusahotels.com com o assunto “Empregado(a) de Mesa – Comporta”.


Empregado de Mesa - Hotel AlmaLusa Comporta

O AlmaLusa Comporta procura um(a) Rececionista para integrar a equipa de Receção, garantindo uma experiência acolhedora, eficiente e alinhada com os padrões de excelência de um hotel boutique.

Funções principais
* Realizar check-in/check-out e atendimento ao hóspede;
* Gerir reservas, pedidos e comunicação interna;
* Apoiar a faturação, caixa e relatórios diários;
* Assegurar um serviço simpático, organizado e orientado para o detalhe.

Perfil pretendido
* Experiência em receção hoteleira (preferencial);
* Português e inglês fluentes (outras línguas valorizadas);
* Bons conhecimentos de PMS (Opera, Cloudbeds ou similar);
* Boa apresentação, organização e sentido de responsabilidade;
* Disponibilidade para turnos, incluindo fins de semana e feriados.

Oferecemos
* Integração num hotel boutique de referência na Comporta;
* Equipa próxima, profissional e colaborativa;
* Condições compatíveis com a função e experiência.
* Possibilidade de alojamento;



Recepcionista de Hotel - Comporta 

Foi num mundo em transformação que, em 2020, nasceu o Real Hotels Group, resultado da maior fusão da indústria hoteleira portuguesa da última década. Um projeto ambicioso e visionário, construído por profissionais que decidiram trilhar um caminho diferente: valorizar a autenticidade, hospitalidade e inovação, mesmo em tempos de incerteza.

Com um portfólio de 18 hotéis e 2.400 quartos em Lisboa, Porto e Algarve, se procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidade! 

Estamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem connosco.

Vem fazer parte da nossa equipa no Real Hotels Group!

Se procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidade! Estamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem connosco.

Para reforçar a nossa equipa de Front Office, no Hotel Grande Real Villa Itália & Spa, em Cascais, estamos a recrutar um Bagageiro.

O que te espera nesta função:
•	Assegurar da forma mais educada e simpática a receção e a despedida dos hóspedes;
•	Encaminhar os hóspedes de acordo com os pedidos e fornecer informações relativas aos serviços disponíveis;
•	Transporte de bagagens dos hóspedes e clientes;
•	Controlar o movimento de entrada e saídas de hóspedes, e de entrada e restituição das chaves dos quartos;
•	Orientar a receção de correio, e assegurar a sua distribuição;
•	Efetuar registo do serviço de despertar e de objetos perdidos;
•	Receber e transmitir comunicações telefónicas e mensagens, e prestar informações;

O que valorizamos em ti:
•	Experiência em funções semelhantes;
•	Domínio da língua inglesa;
•	Sentido de responsabilidade e trabalho de equipa;
•	Facilidade de relacionamento interpessoal;
•	Dinamismo, Organização e Proatividade;
•	Ter carta de condução (obrigatório);
•	Disponibilidade Imediata.

O que encontrarás ao fazer parte da nossa equipa:
•	Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
•	Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços
•	Tarifa Team
•	Tarifa friends & family
•	Dia de aniversário
•	Seguro de saúde após 6 meses de vinculo contratual
•	Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado
•	Bónus Semestral de acordo com a politica em vigor na empresa

Vem conhecer outras vagas que temos disponíveis em https://www.realhotelsgroup.com/pt-pt/carreiras/

ENVIA-NOS O TEU CV!
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Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacion

Bagageiro - Grande Real Villa Itália & Spa, Cascais

O Grupo RCS - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. é uma empresa especializada em Gestão de Recursos Humanos, cujo core business é a prestação de serviços na área da Hotelaria.

Caracterização do cliente:
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Descrição de funções:
- Consertar e ajustar roupas de hóspedes e uniformes.
- Reparar e manter cortinas, toalhas, lençóis e colchas.
- Realizar ajustes sob medida (bainhas, zíperes, botões).
- Controlar materiais e estoque de costura.
- Garantir qualidade e aparência impecável dos tecidos.

Requisitos:
- Experiência como costureira, preferencialmente em hotelaria ou lavanderia industrial.
- Habilidade com máquinas de costura manuais e industriais.
- Conhecimento de tecidos e acabamentos.
- Atenção aos detalhes, organização e pontualidade.
- Flexibilidade para demandas emergenciais e confidencialidade.

Oferta:
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

Para mais informações sobre a vaga: recrutamento@rcs-pt.pt | 934 713 339
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

Costureira (M/F/D) - Hotel Marquês de Pombal

Cliente
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Funções
- Supervisionar e garantir o correto funcionamento do ginásio e/ou health club do hotel
- Assumir a responsabilidade técnica pelas atividades físicas desenvolvidas
- Elaborar e implementar programas de treino personalizados para hóspedes e clientes
- Coordenar, formar e supervisionar a equipa de instrutores/treinadores
- Assegurar o cumprimento das normas legais e de segurança (ex: higiene e segurança no trabalho)
- Avaliar a condição física dos clientes e acompanhar a sua evolução
- Desenvolver experiências de fitness alinhadas com o posicionamento do hotel (ex: wellness, luxo, turismo ativo)
- Gerir horários, escalas e funcionamento das atividades (aulas de grupo, PT, etc.)
- Colaborar com outros departamentos (spa, receção, marketing) para promover serviços de fitness
- Controlar e zelar pela manutenção dos equipamentos
- Garantir elevados padrões de atendimento e satisfação do cliente

Requisitos
- Licenciatura em Desporto, Ciências do Exercício ou área similar
- Cédula profissional válida do IPDJ (Diretor Técnico de Exercício Físico)
- Certificação como Personal Trainer
- Experiência comprovada em funções similares (preferencialmente em hotelaria ou health clubs)
- Conhecimentos de treino personalizado, avaliação física e prescrição de exercício
- Conhecimentos de primeiros socorros e suporte básico de vida
- Fluência em português e inglês (outros idiomas valorizados)

Oferta
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

Para mais informações: recrutamento.porto@rcs-pt.pt | 934 691 177
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

São João da Madeira,São João da Madeira

Personal Trainer (M/F/D) - Hotel São João da Madeira

Cliente:
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Funções:
- Manutenção preventiva e corretiva das instalações do hotel;
- Apoio em pequenas reparações gerais;
- Garantir o bom funcionamento dos equipamentos e infraestruturas.

Requisitos:
- Experiência na área de manutenção;
- Sentido de responsabilidade, autonomia e organização;
- Disponibilidade imediata (valorizada).

Oferta:
- Contrato de Trabalho com termo incerto

Contactos para mais informações: recrutamento.porto@rcs-pt.pt | 934 691 177
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

Técnico de Manutenção (M/F/D) - Hotel São João da Madeira

Cliente: Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Funções:
- Preparação e confeção de pratos de acordo com os padrões definidos;
- Coordenação e supervisão da equipa de cozinha na ausência do Chef;
- Organização do serviço e controlo de qualidade dos pratos;
- Gestão do mise en place e controlo de stocks;
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:
- Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente;
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1.ª;
- Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e organização de cozinha;
- Capacidade de liderança e trabalho em equipa;
- Resistência ao stress e boa gestão de tempo;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Oferta:
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

Para mais informações: recrutamento.porto@rcs-pt.pt | 934 691 177
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

Cozinheiro de 1ª (M/F/D) - Hotel São João da Madeira

Cliente:
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Funções:
- Preparação e confeção de pratos de acordo com as orientações do Chef ou Cozinheiro(a) de 1.ª;
- Apoio na organização da linha de serviço e controlo de tempos;
- Preparação do mise en place;
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
- Colaboração com a equipa de cozinha durante o serviço.

Requisitos:
- Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente;
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 2.ª;
- Conhecimentos sólidos de técnicas básicas de cozinha;
- Capacidade de trabalhar sob pressão;
- Sentido de responsabilidade, organização e espírito de equipa;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados

Oferta:
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

Para mais informações: recrutamento@rcs-pt.pt | 934 086 029 - 936 387 069
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

Cozinheiro de 2ª (M/F/D) - Hotel Vila Nova de Santo André

Chef Charcutero

Empresa de banquetes y eventos situada en Burgos necesita incorporar un/a: Jefe/a de cocina


En dependencia de Dirección se encargará de:

•	Gestionar el equipo de cocina
•	Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
•	Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
•	Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.

Requisitos:

•	Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.
•	Formación en Cocina.


Se ofrece:

•	Contrato indefinido.
•	Jornada completa.
•	Salario según valores aportados.











Jefe/a de Cocina 

Importante Cadena Hotelera a nivel español en expansión.

ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades:

* Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
* Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
* Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
* Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
* Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
* Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
* Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
* Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
* Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos:

* Incorporación en inmediata.
* Contrato Fijo-Discontinuo.
* Jornada Completa de 40 horas.
* Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
* Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Retribución según convenio.

Cocinero/a

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

Principales Funciones
Conocimiento de la gastronomía mediterránea, nacional e internacional.
Colaborar en la elaboración de la oferta gastronómica del hotel, alineada con la estrategia de F&B de la marca AC Hotels by Marriott.
Elaboración, actualización y seguimiento de fichas técnicas y escandallos.
Apoyo en la contratación, formación y supervisión de los diferentes perfiles del equipo de cocina.
Colaboración en la selección y gestión de proveedores locales y de proximidad.
Conocimiento y seguimiento diario del sistema APPCC de la compañía.
Velar por el cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: servicio, calidad y resultados económicos.
Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos, hoteles urbanos o establecimientos con alto estándar de servicio.

El Servicio
Supervisar y coordinar las actividades de cocineros y personal de cocina junto al Jefe de Cocina.
Decidir la presentación de los platos y colaborar en la creación de decoraciones y emplatados.
Determinar porciones, disposición y guarnición de los alimentos servidos.
Controlar la producción diaria y optimizar el uso de materias primas minimizando desperdicios.
Preparar platos especiales y apoyar en servicios de alta demanda (banquetes, eventos corporativos, grupos y MICE).
Colaborar activamente con el equipo en las diferentes tareas operativas del servicio.
Asegurar que el personal dispone de los medios necesarios para desarrollar su trabajo.
Gestionar existencias de material y productos alimentarios.
Mantener registros actualizados para el programa de seguridad alimentaria.
Verificar la calidad de los alimentos y reportar cualquier producto que no cumpla las especificaciones establecidas.
Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación del equipo.

Formar Parte de la Compañía
Seguir las políticas y procedimientos de seguridad establecidos por la compañía.
Notificar incidencias de mantenimiento, accidentes o riesgos laborales.
Participar en formaciones de seguridad y obtener las certificaciones correspondientes.
Mantener una imagen profesional y cuidar la correcta presentación del uniforme.

Segundo/a de cocina -AC Hotel La Finca 

Caracterização do cliente:
Conjunto de unidades hoteleiras reconhecidas pela excelência nos serviços prestados e pela experiência diferenciada que oferecem aos seus hóspedes.

Descrição de funções:
- Preparação e confeção de pratos de acordo com as orientações do Chef ou Cozinheiro(a) de 1.ª;
- Apoio na organização da linha de serviço e controlo de tempos;
- Preparação do mise en place;
- Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar;
- Colaboração com a equipa de cozinha durante o serviço.

Requisitos:
- Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente;
- Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 2.ª;
- Conhecimentos sólidos de técnicas básicas de cozinha;
- Capacidade de trabalhar sob pressão;
- Sentido de responsabilidade, organização e espírito de equipa;
- Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados

Oferta:
- Contrato de Trabalho Temporário com termo incerto

Para mais informações: recrutamento@rcs-pt.pt | 934 086 029 - 936 387 069
Horário de Atendimento: Segunda a Sexta - 9h-13h, 14h-18h

Cozinheiro de 2ª (M/F/D) - Hotel Comporta

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>What will be your mission?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;As Sous Chef, you will be committed to providing our guests with exceptional service, quality, and value. You will assist with training, assigning duties and supervision of the kitchen staff during the preparation, cooking and garnishment of food items. You will also assist in the development of new menu offerings, banquet menus and reviewing all banquet event orders. &nbsp;</div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>What will you do?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">Organize and coordinate the operative of the department, jointly with the Executive Chef, in the optimization of the human and material resources that the hotel provides.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Support the Executive Chef in the creation, design, management and control of the entire gastronomic offer of the hotel proactively, with periodic review (Data sheets, PSP, Menu Engineering).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Constant development of I+D in the department.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Together with the kitchen staff, supervise the preparation, cook and presentation of the high quality dishes according to recipes/menu within company guidelines.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Constant analysis of the F&amp;B P&amp;L to ensure the achievement of objectives.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervision in the management and control of stocks, orders and inventories of utensils, food and drink necessary for the operation of the hotel.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervision of the quality of the products and utensils used in the services.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervision in the task cleaning plan for all kitchen facilities.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Make the shifts and schedules of the staff in charge, while managing all the high, low, absences, etc., in the department.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Support the Executive Chef in the selection, training and evaluation of all the staff.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Daily supervise the correct image of the personnel in charge and correct treatment with the client.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Address and resolve customer complaints and suggestions and forward them to your superior.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Collaboration and support to all departments of the hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervise and consolidate the standards in terms of quality, environment, HACCP and prevention of occupational hazards in the company and collaborate with the hotel in its compliance and continuous improvement.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">In the absence of the Executive Chef, he will assume all his responsibilities.&nbsp;</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>What are we looking for?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">At least 2-3 years’ experience as a Chef de Partie, preferably in a hotel of similar size and complexity.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Vocational training on hospitality/F&amp;B/kitchen.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Fluency in local language is a must and knowledge of English is highly valuable. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Working knowledge of various computer software programs (Microsoft Office, POS, etc).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Excellent management and organizational skills.</li><li style="text-align: justify;">Ability to work under pressure.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Customer service oriented.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Focus on detail. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Flexible and reliable.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Good team player.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Why choose us?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;At Minor Hotels Europe &amp; Americas we are committed to shaping exciting careers worldwide and cross-cultural experiences. Our journey is fuelled by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy inspiring and exclusive benefits such as:&nbsp;<ul><li style="text-align: justify;">Worldwide experience – diversity of 150 different nationalities.</li><li style="text-align: justify;">Career development opportunities full of national and international challenges.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Wide range of training programmes to enhance your skills.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Wellbeing initiatives, including flexible working conditions.</li><li style="text-align: justify;">Team member recognition programmes, including Memorable Dates.</li><li style="text-align: justify;">Ability to make a difference through our sustainability programme and volunteering initiatives.</li><li style="text-align: justify;">Team member rates and promotions, offering discounted rates in our hotels around the world and exclusive benefits through our corporate loyalty programme.</li></ul></div></div></div>

Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.Demi chef de partie cuisine&nbsp;Tes missions : <ul><li>Préparation des ingrédients et des mises en place nécessaires pour réaliser le service.</li><li>Participation au service et gestion de la préparation des différents plats en respectant les fiches recettes.</li><li>Gestion des&nbsp;priorités et communication avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique. </li><li>Etre autonome et adopter les bons réflexes (vérification des stocks, limitation des pertes, hygiène..).</li><li>Accompagnement des nouveaux commis dans la formation des recettes.</li></ul>&nbsp;Rejoins nous si : <ul><li>Tu es passionné par le monde de la cuisine.</li><li>Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne.</li><li>Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe.</li><li>Tu es organisé, rigoureux et réactif.</li></ul>Notre offre :<ul><li>CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.</li><li>Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.</li><li>Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto</li><li>Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France</li><li>De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France &amp; Europe, AND much more!</li></ul>Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.#JoinBigMamma

Demi chef de partie (H/F)

En Yurbban Hospitality Group trabajamos con un modelo de gestión propio para dar soluciones en servicios de alojamiento. Apostando siempre por las últimas tecnologías y una innovación continua. Así como un especial cuidado y atención al diseño. Para ello, con el fin de lograr unos resultados óptimos, contamos con un equipo humano de profesionales con talento y experiencia en el sector. Personas apasionadas por dar un trato cercano y personalizado a cada cliente. Ya que su satisfacción es nuestra prioridad absoluta.

About Yurbban Hospitality Group At Yurbban, we don’t just offer accommodation, we create moments worth remembering. We are a hotel group with soul, where hospitality, sustainability, and authenticity go hand in hand. We are driven by the desire to surprise, to do things right, and to enjoy the process along the way.
Our Essence WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION, and TEAM are much more than just words: we love to innovate, we care for people and the planet, we act with transparency, we give 100% in every challenge, and above all, we work together to achieve it.
Why Join Us Being part of Yurbban means growing in an environment where ideas matter and good vibes are part of our DNA. We operate hotels and restaurants in Barcelona, Madrid, Seville, San Sebastián, Miami, Chía, and Bogotá, with a clear purpose: to make every experience unique.
We’re Looking for a Culinary Internship
The Culinary Internship Program is designed to provide hands-on experience in a professional kitchen environment. Interns will gain practical knowledge in food preparation, kitchen operations, food safety, and teamwork while working alongside experienced culinary professionals. 
Responsibilities:<ul><li>Assist in daily food preparation and mise en place
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Support chefs during service (breakfast, lunch, and/or dinner)
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Maintain cleanliness and organization of kitchen stations
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Follow recipes, portion controls, and presentation standards
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Ensure compliance with food safety and sanitation guidelines
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Assist with inventory, storage, and stock rotation (FIFO)
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Participate in team briefings and kitchen training sessions
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Learning Objectives:
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Develop fundamental culinary techniques and knife skills
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Understand kitchen workflow and service execution
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Gain knowledge of food safety standards and hygiene practices
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Learn menu planning and basic costing principles
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Build teamwork and communication skills in a fast-paced environment</li></ul>

Qualifications:
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Currently enrolled in or recently graduated from a Culinary Arts program (preferred)
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Passion for food and hospitality
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Strong willingness to learn and take direction
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Ability to work in a fast-paced environment
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Flexible schedule, including weekends and holidays </li></ul>

Schedule: This position requires fully availability during mornings and afternoons, shift of 8 hours could be arranged between 6:00 am to 12:00 am, weekends required.
Work Location: Miami South Beach, FL.
Physical Demands: Prolonged periods of being stand and lifting 15 pounds or more
Work Authorization: Employee must be legally authorized to work in the United States.
FSLA Classification: Non-exempt
What We Offer:
<ul><li>Salary according to position and experience</li><li>Career growth opportunities within a fast-expanding group</li><li>Continuous training through Yurbban Academy</li><li>A workplace where professionalism and great atmosphere go hand in hand</li><li>Quarterly afterworks and teambuilding activities</li><li>Paid Time off, Holidays paid + your birthday off 🎂</li><li>Discounts on all national and international stays for you, your family, and friends.</li><li>Discounts on Wellness and GYMs</li><li>Health and Retirement (Health, Vision, Dental, Alternative Care and retirement plans)</li></ul>
If you want to be part of an experience where every day is an opportunity to create unforgettable moments for our guests, apply now!
Join Yurbban Hospitality Group!

Culinary Internship

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Per i nostri ristoranti di Lione, Lille e Marsiglia siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio.&nbsp;😎I tuoi obiettivi:&nbsp;<ul><li>Gestione stock e inventario</li><li>Ideazione ricette per il test menu</li><li>Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza</li><li>Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto</li><li>Formazione di figure junior</li><li>On Boarding e Team Motivation</li></ul>La nostra offerta:<ul><li>Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi</li><li>Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)</li><li>Mance garantite</li><li>Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)</li><li>Copertura sanitaria integrativa ALAN</li><li>Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo</li><li>Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: <a target="_blank" href="https://gymlib.com/fr">https://gymlib.com/fr</a>)</li><li>Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!</li></ul>Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #RelocationBigMamma

Pizzaiolo & Fornaio (M/F) - Lione, Lille, Marsiglia

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda e Emirati Arabi.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Per i nostri ristoranti di Parigi&nbsp;siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio.&nbsp;😎I tuoi obiettivi:&nbsp;<ul><li>Gestione stock e inventario</li><li>Ideazione ricette per il test menu</li><li>Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza</li><li>Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto</li><li>Formazione di figure junior</li><li>On Boarding e Team Motivation</li></ul>La nostra offerta:<ul><li>Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi</li><li>Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)</li><li>Mance garantite</li><li>Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)</li><li>Copertura sanitaria integrativa ALAN</li><li>Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo</li><li>Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: <a target="_blank" href="https://gymlib.com/fr">https://gymlib.com/fr</a>)</li><li>Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!</li></ul>Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Parigi

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - BerlinoI tuoi obiettivi:<ul><li>Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost</li><li>Conoscenza base della direzione artistica del gruppo</li><li>Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza</li><li>Gestione del pass e del servizio</li><li>Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca</li><li>Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation</li></ul>La nostra Offerta:<ul><li>Contratto a tempo indeterminato di 38 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi</li><li>Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)</li><li>Mance garantite</li><li>Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo</li><li>Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!</li></ul>Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.#RelocationBigMamma

Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - NEW OPENING BERLINO

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda ed Emirati Arabi.La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Per le nostre BIG SQUADRE&nbsp; siamo alla ricerca dei migliori Commis Di Cucina 🤩I tuoi Obiettivi:<ul><li>Competenze base di cucina, conoscenza del menu e dei prodotti</li><li>Supporto alla cucina nella mise en place e nel servizio</li><li>Capacità di riprodurre una ricetta a seguito di una formazione</li><li>Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza</li></ul>La Nostra Offerta:<ul><li>Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi</li><li>Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)</li><li>Mance garantite</li><li>Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)</li><li>Copertura sanitaria integrativa ALAN</li><li>Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo</li><li>Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: <a target="_blank" href="https://gymlib.com/fr">https://gymlib.com/fr</a>)</li><li>Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!</li></ul>Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #relocationbigmamma

Commis di cucina (M/F) - Parigi

Fuerte Group Hotels es una empresa con más de seis décadas de experiencia constituida con capital cien por cien andaluz que pone en su centro de mira el cuidado de las personas y del medio ambiente.

Sus diversas áreas corporativas abarcan la actividad hotelera desarrollada fundamentalmente en el territorio de Andalucía (España), y el alquiler de apartamentos. Además, el grupo empresarial cuenta con la Fundación Fuerte a través de la cual ayuda a personas con necesidades especiales.

Fuerte Hoteles es la división hotelera de Grupo El Fuerte, y cuenta con los siguientes hoteles:

- Hotel Fuerte Conil-Costa Luz, en primera línea de playa, junto al típico pueblo de pescadores de Conil de la Frontera.
- Hotel Fuerte Grazalema, en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema y a escasos kilómetros de Ronda.
- Hotel Fuerte El Rompido, en el paraje natural del río Piedras y flecha de El Rompido, junto al típico pueblo de pescadores de el Rompido.
- Hotel Fuerte Marbella, junto al centro histórico de Marbella y en primera línea de playa. En obras, prevista su apertura para la primavera 2023 como El Fuerte Marbella 5*.

Apartamentos Olée Holiday , junto a la playa con las mejores vistas hacia el Mediterráneo, en Torrox, pueblo con el mejor clima de Europa.

En 2016 nace Amare Beach Hotel Marbella, un nuevo concepto de hotel para adultos y en 2019 Amàre Beach  Hotel Ibiza, donde el Mediterráneo no es sólo un mar, es un estilo de vida.

🔔 Ofrecemos un puesto de Jefe/a de partida para nuestro Hotel Amàre Beach Hotel Ibiza, ubicado en Ibiza. Se encargará de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.

Accederás a múltiples ventajas

Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.



💥 Política salarial competitiva.

💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

📚 Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

🏠 Ofrecemos alojamiento a los no residentes en la isla.

Tu día a día empezará a sonar así…

🔲 Soporte y supervisión: En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral. Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso. Colaborar en la Selección, evaluación, formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.

🔲 Ejecución y seguimiento:  Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos. Realizar el inventario de los productos necesarios para la elaboración de cada plato en los diferentes puntos de venta del Hotel. Realizar los pedidos de los productos necesarios para los puntos de ventas del Hotel.

🔲 Control y calidad: Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos, controlando y supervisando que se lleven a cabo todos los procedimientos pertinentes. Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria. Comprobar que el producto que se va a elaborar esté en condiciones óptimas para su consumo. Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación. Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto. Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.

Looking for a Charcuterie Chef job ?We've got you!

Jefe/a de Cocina

Cocinero/a

Segundo/a de cocina -AC Hotel La Finca

Cozinheiro de 2ª (M/F/D) - Hotel Comporta

Sub-Chef de Cozinha (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel

Demi chef de partie (H/F)

Culinary Internship

Pizzaiolo & Fornaio (M/F) - Lione, Lille, Marsiglia

Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Parigi

Cuoco Capo Partita Senior (M/F) - NEW OPENING BERLINO

Commis di cucina (M/F) - Parigi

Jefe/a de partida

Jefe/a de Cocina

Job description

Requirements

What is the average salary of a Chef Charcutero?

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