Job description

Leonardo Hotels, división europea de Fattal Hotels, con un portfolio de más de 200 hoteles y en continuo proceso de expansión. Necesitamos incorporar para nuestro hotel NYX Bilbao, un/a: Jefe/a de Sala Vivimos nuestro lema SER TU MISMO / BE YOURSELF. La conformidad, las regulaciones estrictas y las reglas rígidas son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que esconderse o cambiar por nosotros, simplemente sé cómo eres. En nuestro diverso y extrovertido equipo, la Familia Leonardo, buscamos tu motivación, tu opinión y tus ideas. Responsabilidades · Supervisar y coordinar puntos de venta: Restaurante, lobby bar, terraza, Room Service y salas de reunión. · Liderar siendo un ejemplo a seguir para el resto en ejecución & organización. · Apoyar, ayudar y motivar al equipo. · Mantener un clima positivo dentro del equipo y con el resto de departamentos. · Organizar y asignar las actividades y tareas del personal a cargo. · Formación directa de nuevos empleados · Implementar procedimientos de trabajo de cadena y optimización de recursos · Control de la facturación diaria, imputación en POS y arqueos asignados. · Controlar el stock de bebidas, su rotación y reposición. · Gestión de inventarios. · Dirigir el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad, garantizando su calidad. · Promover el trabajo en equipo y apoyar la formación del mismo. · Flexibilidad horaria para estar presente en eventos que afecten al departamento · Planificar Turnos & vacaciones del personal · Asegurar que se siguen los procesos de Seguridad Alimentaria y directrices de PRL Nuestra oferta: · Descuentos en alojamiento y en los restaurantes · Programas de formación y desarrollo en nuestra Leonardo Academy · Estabilidad y oportunidad de crecimiento profesional.

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