Job description
Gran Hotel Mas d’en Bruno, hotel 5* boutique ubicado en el corazón del Priorat y miembro de Relais & Châteaux, busca incorporar a su equipo del restaurante Vinum, recomendado por la Guía MICHELIN, un/a Sommelier con experiencia, pasión por el vino y compromiso con la excelencia. ¿A quién buscamos? Una persona con sólidos conocimientos en sumillería, capaz de liderar el servicio de vinos, asesorar con criterio, y seguir evolucionando profesionalmente en una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. Se valorará especialmente la sensibilidad por los vinos de autor, la producción local y una vocación clara hacia la hospitalidad y el servicio de alto nivel. FUNCIONES PRINCIPALES • Asesorar y comunicar a los clientes sobre la selección de vinos y bebidas, adaptándose a sus preferencias y elevando su experiencia gastronómica. • Diseñar y coordinar maridajes en sintonía con la propuesta culinaria del restaurante. • Gestionar la bodega: inventarios mensuales, controles semanales de stock, conservación y rotación del producto. • Mantener la cava y el espacio de vinos en condiciones óptimas de presentación, limpieza y temperatura. • Participar en la formación continua del equipo de sala en materia de vinos y servicio. • Representar al hotel en eventos, catas en bodegas y otras actividades vinculadas al vino. • Realizar catas privadas y experiencias personalizadas para los huéspedes. • Colaborar estrechamente con la Dirección del Restaurante para mantener la coherencia y excelencia del servicio. REQUISITOS • Formación acreditada en sumillería (se valorarán diplomaturas, másters o certificaciones reconocidas). • Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o entornos vinícolas de alta exigencia. • Pasión demostrable por el vino, la hospitalidad y el aprendizaje continuo. • Buenas habilidades comunicativas y actitud profesional. • Idiomas: imprescindible castellano e inglés fluido; se valorará el conocimiento de francés o catalán. • Flexibilidad, compromiso y orientación al detalle. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación a un equipo joven, ambicioso y con proyección internacional. • Participación activa en el desarrollo de una carta de vinos dinámica y especializada en Priorat y vinos de autor. • Entorno profesional con formación continua y posibilidades reales de crecimiento. • Contrato estable con condiciones competitivas. • Alojamiento disponible. • Un entorno de trabajo único, rodeado de viñedos, historia y naturaleza.
Requirements
About the company
Descubra Mas d’en Bruno, un hotel boutique de lujo rodeado de viñedos en la corazón del Priorat. En nuestro cálido e íntimo hotel, podrá disfrutar de una maravillosa experiencia en un destino ideal para el turismo enológico. Con 24 suites únicas y diferentes, Mas d’en Bruno es el lugar idóneo para desconectar y gozar de una escapada exclusiva en una masía llena de tradición e historia. Mas d’en Bruno le ofrece la posibilidad de conocer la increíble zona vinícola del Priorat, alojándose en un elegante hotel boutique único en la zona. Enclavada entre hectáreas de prestigiosos viñedos, nuestra masía cuenta con todos los servicios para unas parada de bienestar y desconexión: viñedos propios, una gastronomía de ensueño, Spa… todo ello en un edificio repleto de historia. Nuestra misión es deleitar a nuestros huéspedes con los mejores servicios y una atención exquisita y personalizada. Nuestro equipo les hará sentir como en casa con un servicio profesional, a la par que cálido y cercano.