Job description

DU bist Teil unseres Küchen-Teams und trägst maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. DU … • führst, schulst und trainierst selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und Restaurant und sorgst für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse • kümmerst dich um Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur im Küchenbereich • stimmst dich mit dem Hotel- und F&B-Manager über aktuelle Food-Trends ab • bist verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP • bist „hands on“ im operativen Tagesgeschäft, hast stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützt die Mitarbeitenden mit Rat und Tat • hältst guten Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam DU bringst mit: • eine abgeschlossene Kochausbildung und bereits Erfahrung in einer leitenden Position in der Küche • Leidenschaft fürs Kochen und für hochwertige Produkte • den Blick fürs große Ganze – aber auch Liebe zum Detail • Teamgeist, Organisationstalent und eine ordentliche Portion Eigeninitiative • wirtschaftliches Denken und die Fähigkeit, Menschen zu begeistern • gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Requirements