Engenheiro(a) Alimentar / Técnico(a) de Gestão Alimentar

Job Description

Grupo de Restauração em Expansão – Lisboa
Estamos a recrutar: Engenheiro(a) Alimentar / Técnico(a) de Gestão Alimentar
Se tens formação em Engenharia Alimentar e procuras uma oportunidade para
aplicar os teus conhecimentos num ambiente dinâmico e desafiante, esta vaga é
para ti!

Perfil do(a) Candidato(a):
 Licenciatura em Engenharia Alimentar ou similar (obrigatório);
 Formação em Segurança e Higiene no Trabalho (preferencial);
 Experiência anterior em restauração ou cafetarias (valorizada);
 Bons conhecimentos de HACCP e normas de qualidade e segurança
alimentar;
 Domínio de MS O􀆯ice (Excel, Word, PowerPoint);
 Flexibilidade de horários e gosto pelo setor da restauração;
 Carta de condução (obrigatória);
 Elevada capacidade de organização, atenção ao detalhe, comunicação
eficaz e gestão de prioridades;
 Bons conhecimentos de inglês;
 Perfil dinâmico, proativo e com forte sentido de responsabilidade,
confidencialidade e rigor.

Principais Responsabilidades:
 Garantir a qualidade e segurança alimentar em unidades de restauração;
 Apoiar na implementação e monitorização do sistema HACCP;
 Otimizar procedimentos operacionais e apoiar na gestão de stock;
 Participar em auditorias internas e externas;
 Elaborar fichas técnicas e apuramento de Food Cost;
 Apoiar na análise de desvios e implementação de ações corretivas;
 Colaborar com equipas operacionais em projetos de melhoria contínua.

O que oferecemos:
 Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada;
 Integração numa empresa estável, com equipas dinâmicas e projetos
inovadores;
 Ambiente de trabalho desafiante e com oportunidades de crescimento
profissional.

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