Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

Job Summary We are seeking an experienced and highly skilled Hotel Regional Projects Deputy Senior Director (Architect/Engineer) to oversee and manage a portfolio of hotel construction and renovation projects across a designated region. This role involves leading project teams, ensuring adherence to design standards, budget, and schedule, and acting as a key technical liaison within the Company Job Responsibilities<ul><li>Lead and manage the full lifecycle of hotel construction, renovation, and maintenance projects within the assigned region, from conceptualization to completion.</li><li>Develop and implement project plans, including scope definition, budget allocation, resource management, and timeline development.</li><li>Supervise and mentor project managers, architects, engineers, and other project team members.</li><li>Ensure all projects comply with local building codes, regulations, company standards, and brand guidelines.</li><li>Conduct site visits and inspections to monitor project progress, quality control, and adherence to specifications.</li><li>Identify and mitigate potential risks and issues, implementing effective solutions to keep projects on track.</li><li>Manage relationships with external contractors, vendors, consultants, and regulatory bodies.</li><li>Review and approve architectural and engineering drawings, specifications, and other project documentation.</li><li>Prepare and present regular project status reports to senior management.</li><li>Collaborate with internal departments (e.g., operations, finance, purchasing) to ensure seamless project integration.</li><li>Contribute to the continuous improvement of project management methodologies and best practices within the company.</li></ul>

Regional Projects Deputy Senior Director (Architect/Engineer)

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Occidental Pueblo Acantilado

• Preparar, transportar y recoger los materiales y productos necesarios para la limpieza y mantenimiento de habitaciones y áreas públicas. • Preparar las salas para reuniones, convenciones, etc. • Limpiar y ordenar las zonas comunes del Hotel y áreas de personal, y realizar labores auxiliares. • Llevar a cabo la limpieza de suelo, mobiliario y cristales. • Vaciar las papeleras. • Reponer el material.

Limpiador/a - Occidental Pueblo Acantilado

• Apoyar en las tareas propias de recepción y conserjería, así como de la vigilancia de las instalaciones, equipos y materiales de los establecimientos. • Realizar el control, almacenaje y transporte de los equipajes de los clientes en las dependencias del Hotel o a las puertas de acceso a éste. • Encargarse de la ejecución de gestiones y encargos sencillos, tanto en el interior, como en el exterior del establecimiento. • Colaborar en el mantenimiento del orden y de la limpieza en las zonas de recepción y conserjería. • Vigilar las instalaciones y comunica las incidencias al departamento correspondiente. • Controlar la entrada y salida de objetos, mercancías, proveedores y personal. • Encargarse de conducir y estacionar los vehículos de los clientes, a petición de éstos, así como su vigilancia y custodia.

Mozo/a de Equipajes - Occidental Pueblo Acantilado

El Programa de Prácticas de ADH consiste en realizar un cross-training por todos los departamentos del hotel, para adquirir una visión general de la operativa y las áreas del mismo y conocer los procesos de trabajo. El cross-training se realiza bajo la supervisión del/de la director/a y junto con el resto de equipo directivo y jefes de departamento. Tras realizar las prácticas, puedes tener la oportunidad de participar en el proceso de selección para incorporarte como Adjunto/a a Dirección (ADH) en el Plan de Desarrollo Barceló (PDB), e ir formándote en la empresa hasta llegar a Director/a de Hotel.

Prácticas de Dirección Hotel - Occidental Pueblo Acantilado

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la “mise en place”. • Tomar las “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a de sector restaurante/buffet - Occidental Jandía Mar

Cocinero/a Parrillero/a - Occidental Torremolinos

<ul><li>Gestionar reservas y asignación de mesas para optimizar el flujo del comedor</li><li>Recibir y acompañar a los clientes cumpliendo con los estándares de servicio.</li><li>Monitorear la rotación y limpieza de mesas para reducir tiempos de espera.</li><li>Evaluar la satisfacción del comensal al momento de la despedida.</li></ul>

Hostess Restaurante - Barcelo Corralejo bay

Job description

Requirements

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