Job description
Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Jefe/a de Bar con un contrato fijo discontinuo en la zona Ciutadella, Menorca. Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del bar del hotel así como del Snack Bar en piscina, asegurando su buen funcionamiento, mejora continua y reportando al Maître o Jefe/a de F&B. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, calidad en el desempeño, organizada y proactiva, capaz de identificar las necesidades de los clientes y satisfacerlas con un excelente servicio. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Atender y responder a las necesidades y consultas de los clientes de manera cortés y eficiente. - Preparar y/o supervisar la presentación y acabado de bebidas. - Supervisar y verificar que los alimentos y bebidas están en perfecto estado, son frescos y son servidos adecuadamente durante el servicio, proporcionando feedback a los implicados en caso de ser necesario. - Conocer en profundidad todos los alimentos y bebidas del menú y poseer la capacidad de recomendar combinaciones de alimentos y bebidas y otras alternativas con el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas. - Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento. - Proporcionar un servicio excepcional y mantener relaciones positivas con todos los grupos de interés del hotel (clientes, compañeros, proveedores, etc.). - Realizar inventarios y controlar el stock de producto para asegurar el correcto funcionamiento y equipamiento de bares y restaurantes. - Organizar y ser metódico(a) a la hora de organizar el trabajo con su equipo. - Mantener una comunicación fluída e inmediata con su supervisor/a. - Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento. - Supervisar la higiene y uniformidad del equipo. SE OFRECE ALOJAMIENTO
Requirements
- Experiencia demostrable en un puesto similar durante 1 año como mínimo. - Formación o experiencia en coctelería. - Idiomas imprescindibles: español e inglés. Se valorarán conocimientos de alemán. - Se valorará también haber realizado el Grado en Dirección de Restaurantes/bar o equivalente, así como otras titulaciones relacionadas con la hostelería. - Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solución de problemas. - Buenas habilidades sociales y comunicativas.
About the company
Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados. Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad. Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento. ¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos
