Job description

Objetivo del puesto: Tu labor consistirá en apoyar al/la Responsable de Restaurante y Bar en la organización, desarrollo y supervisión de las actividades propias del servicio de sala. También te encargarás de coordinar los equipos y recursos del área para asegurar altos estándares de calidad y una experiencia excelente para el cliente. Funciones principales: Asumir las tareas del maître en caso de ausencia. Gestionar eficazmente los recursos humanos y materiales para alcanzar un servicio óptimo, alineado con los objetivos corporativos. Dirigir, organizar y coordinar al equipo del departamento. Participar activamente en la formación y desarrollo profesional del personal. Colaborar en la planificación de nuevas incorporaciones al equipo. Dar la bienvenida y acompañar a los clientes en su llegada al establecimiento. Apoyar en el control de costes, escandallos, análisis de ratios de F&B y diseño de la oferta gastronómica. Implicarse en la organización y ejecución de eventos especiales. Garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes en calidad, sostenibilidad y seguridad laboral.

Requirements