Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<p>• Preparar todas las recetas de postres y dulces en general, así como bollería y masas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina en su área de pastelería ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras de su área de repostería, bollería, etc.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos del área de pastelería.<br />• Preparar y disponer los productos para “bufet”, banquetes, eventos, etc.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

Pasteler@-Barceló Costa Ballena

<p>• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).<br />• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.<br />• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.<br />• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.<br />• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.<br />• Controlar la “mise en place”.<br />• Tomar las “comandas”.<br />• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.</p>

Jefe/a de sector restaurante/buffet - Occidental Jandía Mar

<ul><li><h2>Organizar todas las tareas propias del departamento de Recepción con los clientes hospedados en el Hotel, desde antes de su llegada, durante su estancia y hasta la salida, y en concreto :</h2></li></ul><div><div><div><div><ul><li><h2>Formalizar las llegadas check in y bienvenida de clientes</h2></li><li><h2>Formalizar las salidas (check out ) y despedida de cliente</h2></li><li><h2>Atención al cliente tanto personal como telefónica, durante toda la estancia</h2></li><li><h2>Funciones de conserjería y consigna</h2></li><li><h2>Revisión de reservas</h2></li><li><h2>Auditoría nocturna</h2></li><li><h2>En general otras tareas encomendadas por el jefe de recepción</h2></li></ul></div></div></div></div>

Recepcionista de Noche - Hoteles Barceló (Provincia de Alicante)

<p>• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

Cocinero/a - Barcelo Fuerteventura Castillo

<p>• Verificar el buen funcionamiento de todas las instalaciones y maquinaria del Hotel, asegurando el correcto uso de las mismas y que su mantenimiento esté en el mejor estado posible.<br />• Cumplir con las directrices de su superior y los estándares de calidad de la compañía.</p>

Oficial Servicios Técnicos - Palacio San Juan, a Royal Hideaway Hotel

Cocinero/a Parrillero/a - Occidental Torremolinos

<p>• Colaborar en las funciones de estética de manera cualificada, realizando preparación de cabinas, tratamientos de estética básicos, inventarios de productos y textiles, acompañando a clientes, informando de los servicios del centro, limpieza de utensilios.<br />• Mantener las zonas de estética con ambientación y limpieza.<br />• Colaborar en la realización de llamadas a clientes, reponer productos y ofrecer bebidas a clientes.</p>

Auxiliar de Estética - Barceló Lanzarote Mar

Bartender - Barceló La Nucía

<div><p><b>Funciones principales:</b></p><ul><li>Supervisar y coordinar al equipo de coctelería.</li><li>Diseñar y actualizar cartas de cócteles y bebidas.</li><li>Garantizar la calidad, presentación y consistencia de las elaboraciones.</li><li>Gestionar inventarios, pedidos y control de costes.</li><li>Formar y desarrollar al personal del área.</li><li>Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Atender incidencias y asegurar una experiencia memorable para los clientes.</li><li>Colaborar con la dirección en estrategias comerciales y de mejora continua.</li></ul></div>

Jefe/a de Coctelería - Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel

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