Job description

Reporta a: Sous Chef - Head Chef Descrição do Cargo: Estamos à procura de Cozinheiros (1ª, 2ª e 3ª) para integrar a nossa equipa de cozinha, contribuindo para o sucesso operacional e a criação de experiências gastronómicas memoráveis para os nossos clientes. Procuramos profissionais apaixonados pela arte culinária, com diferentes níveis de experiência e competências, alinhados aos nossos valores: comunitários, criativos, progressistas e fora do comum. Principais Responsabilidades: Planeamento e Execução: • Preparar e executar pratos de acordo com as receitas, fichas técnicas e padrões internos. • Realizar a mise-en-place e assegurar a organização e eficiência do serviço. • Contribuir para a elaboração e execução de menus, dependendo do nível de responsabilidade. Supervisão e Colaboração: • Garantir a supervisão das estações de trabalho e coordenação da equipa (para cozinheiros de 1ª e 2ª). • Prestar apoio e assistência às diferentes áreas da cozinha, promovendo o trabalho em equipa. Qualidade e Organização: • Monitorizar a qualidade dos produtos e pratos preparados, assegurando a consistência e o cumprimento dos standards definidos. • Garantir a limpeza, organização e conformidade das áreas de trabalho, seguindo as normas de HACCP e regulamentações em vigor. Cultura e ADN da Empresa: • Representar os valores da empresa, contribuindo para um ambiente de trabalho inclusivo e colaborativo. • Demonstrar resiliência e profissionalismo em ambiente de alta pressão. Requisitos: Qualificações: • Idade mínima de 18 anos. • Capacidade de comunicar e compreender confortavelmente em Português e Inglês (outras línguas são valorizadas). Experiência: • Cozinheiro de 1ª: Experiência comprovada em funções de liderança de secções e criação de menus. • Cozinheiro de 2ª: Experiência de 2-3 anos em funções de suporte operacional e técnicas básicas de cozinha. • Cozinheiro de 3ª: Interesse em aprendizagem contínua, com experiência inicial ou estágio em cozinha. Benefícios: • Ambiente de trabalho inclusivo e dinâmico. • Refeições fornecidas durante o turno e descontos em produtos e serviços da empresa. • Não há repartidos, e as folgas são consecutivas.

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