Job description
En Hotel Badalona Tower, buscamos un/a 2º Jefe/a de Cocina comprometido/a, con visión de equipo. El candidato/a seleccionado trabajará en estrecha coordinación con el Jefe de Cocina, asumiendo responsabilidades en la planificación, ejecución y supervisión de los servicios de restaurante, room service, banquetes y eventos. Se valorará especialmente el compromiso con la calidad, la eficiencia operativa y el trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? - Incorporación inmediata a una cocina profesional y estable - Jornada completa, turnos rotativos -Buen ambiente de trabajo, equipo consolidado Funciones principales - Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y organización de menús, escandallos y etc. - Coordinar la mise en place y producción en partidas asignadas. - Supervisar el equipo de cocina, garantizando estándares culinarios, calidad e higiene (APPCC). - Control diario de costes, inventarios, stock y pedidos. - Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.
Requirements
About the company
Es un hotel de moderno diseño referencia en la ciudad de Badalona. Su ubicación es perfecta para escapar del bullicio del centro de Barcelona, sin renunciar a toda su oferta de ocio. Bien comunicado con la ciudad condal tanto con metro como con tren de cercanías. A 10 minutos del CCIB y próximo al Hospital Germans Trías i Pujol y al Instituto Gutmann. Cuenta con 142 confortables habitaciones con un diseño que no te dejarán indiferente. El imponente edificio de 14 plantas alberga además salones de reunión totalmente polivalentes en los que poder celebrar reuniones de empresa o celebraciones personales, 2 terrazas y el Restaurante El Badiu (servicio de cenas disponible) en el que se cuida altamente la presentación y la calidad de sus productos. Además el Hotel dispone de gimnasio de libre acceso para clientes alojados y aparcamiento de pago en el que no es necesario reservar.