Job description
Food and Beverage Manager
O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para ocupar a vaga de Sub-Chefe de F&B. O/a candidato/a selecionado será responsável por assegurar um serviço atencioso, dedicado, proactivo e acolhedor aos nossos hóspedes e gerir a operação dos outlets de F&B com maior incidência no período da tarde/jantares.
PRINCIPAIS FUNÇÕES
. Coordenar e orientar a equipa nas tarefas diárias, motivando-a para a excelência no atendimento e satisfação dos clientes;
. Realizar briefings com as equipas;
. Acolher e orientar novos colaboradores, instruindo-os segundo os padrões de formação implementados pela empresa;
. Gerir a operação dos outlets de F&B no decorrer do seu turno, seguindo os standards do Hotel;
. Assegurar um serviço atencioso, dedicado, proactivo e acolhedor aos nossos hóspedes;
. Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e normas HACCP;
. Fornecer assistência e suporte aos hóspedes/colaboradores e solucionar eventuais problemas operacionais;
PERFIL
. Domínio da Língua Inglesa (OBRIGATÓRIO)
. Excelente Apresentação;
. Dinamismo;
. Proatividade;
. Responsabilidade;
REQUISITOS
. Experiência comprovada em Restauração na área Hoteleira (mínima 2 anos) em função igual ou como Empregado Mesa 1ª (mínimo 4 anos);
. Turnos rotativos com maior incidência no período da tarde/jantares;
. Paixão pelo serviço ao cliente
. Forte capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal
. Dinâmico e proativo
. Excelente capacidade de trabalho em equipa
. Formação em Hotelaria / Turismo
. Domínio da Língua Inglesa e Portuguesa (OBRIGATÓRIO)
. Experiência com o Host PMS (preferencial);
. Sólidos conhecimentos de Informática na Óptica do Utilizador;
OFERECEMOS:
. Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência;
. Alimentação durante o período de trabalho;
. Possibilidade de integração nos quadros da empresa;
. Prémio de desempenho (sujeito à avaliação);
. Descontos associados a parceiros;
Se considera ter o perfil que procuramos, não hesite e candidate-se, enviando o seu Currículo com o assunto "Sub-Chefe de F&B" para andrefreire@hotelroma.pt
