O Grupo chic&basic Hotéis está a reforçar a sua equipa e procura um F&B Manager para acompanhar e desenvolver a operação de Food & Beverage das nossas unidades no Porto.

Procuramos uma pessoa com experiência comprovada em F&B dentro do setor hoteleiro, com capacidade para liderar equipas, garantir a qualidade da operação e assegurar o controlo económico dos diferentes pontos de venda.

Principais responsabilidades:

Gestão e acompanhamento da operação de F&B dos hotéis;
Coordenação e liderança das equipas de F&B;
Definição e acompanhamento de procedimentos e standards de serviço;
Controlo de custos, food cost, beverage cost, rácios de pessoal e rentabilidade;
Gestão de fornecedores, compras e stocks;
Análise de resultados e definição de planos de ação;
Acompanhamento de outlets, restaurantes, bares, pequenos-almoços e restantes operações de F&B;
Formação e desenvolvimento das equipas;
Garantir os padrões de qualidade e serviço definidos pelo Grupo;
Colaboração com as equipas de Direção e Operações na definição de estratégias comerciais e operacionais.

Perfil

Experiência mínima de 3 anos em funções de F&B Manager;
Experiência comprovada na gestão de equipas;
Conhecimentos sólidos de gestão de custos e análise de P&L;
Forte capacidade de organização e planeamento;
Perfil operacional, dinâmico e orientado para resultados;
Boa capacidade de liderança e comunicação;
Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
Bons conhecimentos de inglês;
Formação em Hotelaria, Gestão Hoteleira, Restauração ou área semelhante será valorizada.

O que oferecemos

Integração num grupo hoteleiro em crescimento;
Função com responsabilidade sobre diferentes operações e projetos;
Ambiente dinâmico e oportunidade de crescimento profissional;
Integração numa equipa jovem e orientada para resultados;
Condições salariais ajustadas à experiência e responsabilidades da função.

Localização: Porto
Regime: Full-time

Requirements

Minimum degree

Bachelor’s Degree

Experience

3 - 5 years

Languages

Portuguese

Report offer

Job location

Where we areRua Das Oliveiras, Porto, Portugal

About the company

Chic & Basic Hotels

Independent Hotel

O chic&basic Gravity empenha-se num conceito de hotel interessante e singular, para lhe proporcionar um lugar no Porto pleno de personalidade e criatividade. Um hotel para experienciar novas situações sem deixar de lhe oferecer todo o conforto para que se sinta em casa desde o momento que entra no átrio. Estamos aqui para o(a) apoiar em tudo o que for necessário e para lhe assegurarmos que desfruta da sua estadia com quartos totalmente equipados, numa atmosfera exclusiva, prestando-lhe também recomendações personalizadas.

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