Job description
Melià Hotels international está buscando un/una Hostess Supervisor para unirse a nuestro equipo en Torre Melina Gran Melià Hotel.Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.
MISIÓN:
Responsable del servicio de alimentos y bebidas donde es asignado en alguno de los distintos outlets del hotel, desempeñando su labor en forma eficiente, de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Responsable de la recepción de clientes en el outlet asignado, seguimiento de estos durante el servicio.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
• Responsable de la recepción, seguimiento y salida de los clientes en el Outlet asignado.
• Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.
• Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y maneja el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.
• Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
• Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.
• Asistir a las reuniones del departamento y participa continuamente en la formación programada para su posición.
• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el
