Restaurant Manager

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<ul style="margin-bottom:13.0px"><li style="text-align:justify">Conocer de la implantación de la metodología del restaurante. (productos, pedidos, estándares de servicio).</li><li style="text-align:justify">Conocer y dar seguimiento de los productos del restaurante en el hotel.</li><li style="text-align:justify">Planificar cartas (rotación menús).</li><li style="text-align:justify">Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.</li><li style="text-align:justify">Revisar los procedimientos VIPS.</li><li style="text-align:justify">Realizar los procedimientos de Inventarios (si procede).</li><li style="text-align:justify">Realizar los procesos de revisión de stock.</li><li style="text-align:justify">Gestionar los pedidos.</li><li style="text-align:justify">Gestionar al personal.</li><li style="text-align:justify">Gestionar a los proveedores.</li><li style="text-align:justify">Productos SAP.</li><li style="text-align:justify">Dar seguimiento de comentarios en RRSS, Review pro y seguimiento y planes de acción.</li><li style="text-align:justify">Control diario/semanal/Quincenal/Mensual APPCC.</li><li style="text-align:justify">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del departamento.</li><li style="text-align:justify">Participar en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.</li></ul>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde

Grupo Pulitzer es una joven empresa española con hoteles vanguardistas y de diseño en las mejores ciudades de vanguardia, Barcelona, París y Buenos Aires.

¡Únete a nuestro equipo de F&B en Pulitzer Hotels!

Tareas y responsabilidades

- Supervisar y liderar un equipo de camareros, bartenders y otros profesionales de servicio. Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.

- Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la programación de personal, asignación de tareas y seguimiento del desempeño del equipo.

- Gestionar eficientemente el presupuesto del restaurante, controlar los costes de alimentos y bebidas, y garantizar un inventario adecuado.

- Garantizar que los estándares de servicio y atención al cliente estén a la altura de las expectativas de nuestros huéspedes y alineadas con las guidelines internas.

- Resolver problemas y quejas de manera efectiva.

- Supervisar la gestión de reservas, la asignación de mesas y la organización de eventos especiales en el restaurante.

- Proporcionar capacitación continua al personal para mejorar sus habilidades y conocimientos en servicio al cliente y protocolos de restaurante.

- Asegurarse de que el restaurante esté en condiciones impecables, incluyendo la limpieza, el mantenimiento y la presentación general.

- Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel, como cocina, eventos, y banquetes, para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.

- Promover prácticas sostenibles en el trabajo

"Pulitzer Hotels está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."

En Buenas Migas buscamos a gente positiva, din&aacute;mica y activa, que sepa la importancia de cuidar los peque&ntilde;os detalles para que los/las clientes/as puedan pasar un excelente momento en nuestros establecimientos.&nbsp;Actualmente estamos en b&uacute;squeda de futuros encargado/as para trabajar en una de nuestras 17 locales ubicados en Barcelona Capital. La jornada laboral es entre 27h y 40h semanales.Para poder promocionar a Encargado/a es necesario estar como ayudante de camarero/a uno 6-8 meses previamente.Nuestro objetivo es hacer felices a los clientes y por eso, tu principales funciones ser&aacute;n:Garantizar una excelente atenci&oacute;n al cliente
Preparar y exponer el producto final
Limpieza del local
Ofrecemos:Buen ambiente laboral
Salario competitivo
Contrato indefinido
Plan de formaci&oacute;n
Plan de promoci&oacute;n interna
Turnos intensivos
Ticket comida
Descuentos en servicios



Encargado/a Cafeteria

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania, Bélgica e Italia).Nuestra misión: Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes. Join the Squadra: JUNIOR RESTAURANT MANAGER @ Barcelona 🇪🇸 Dado el desarrollo inminente de proyectos de Big Mamma – tanto a nivel nacional como internacional – estamos buscando un/a Super Junior Restaurant Manager para unirse a nosotros en Barcelona, tomar las riendas de uno de nuestros próximos locales y liderar el equipo de sala con energía, precisión y un auténtico sentido de la hospitalidad.Encarnarás nuestros valores fundamentales de excelencia, meritocracia, espíritu emprendedor y autenticidad en tu trabajo diario. Reportando al Manager del restaurante, tus principales responsabilidades serán:Principales Responsabilidades:<ul>
<li>Calidad del Servicio: Garantizar la excelencia, consistencia y rapidez del servicio según los estándares de Big Mamma.</li>
<li>Experiencia del Cliente: Supervisar una acogida cálida y atenta para todos los clientes.</li>
<li>Rendimiento del Restaurante: Optimizar la rotación de mesas y asegurar que el ticket medio alcance los objetivos.</li>
<li>Flujo Operativo: Garantizar el buen funcionamiento de las operaciones diarias en sala.</li>
<li>Higiene: Mantener altos estándares de limpieza en la zona de comedor.</li>
<li>Control de Costes: Identificar formas de optimizar los costes laborales del equipo de sala.</li>
<li>Planificación de Turnos: Gestionar los horarios del equipo y la planificación de turnos.</li>
<li>Gestión de Stock: Supervisar el inventario y pedidos de vinos, vajilla y uniformes.</li>
<li>Gestión de Caja: Ser co-responsable del cierre y control de la caja.</li>
<li>Mantenimiento del Equipamiento: Garantizar el buen estado de todo el material de sala. </li>
</ul>Team Success:<ul>
<li>Reclutamiento: Validar nuevas incorporaciones y supervisar la integración de nuevos miembros.</li>
<li>Formación: Organizar formaciones diarias y transmitir la visión de Big Mamma a tu equipo.</li>
<li>Cohesión del Equipo: Fomentar un ambiente de trabajo positivo e inclusivo.</li>
<li>Colaboración de equipos: Favorecer una coordinación eficaz entre cocina, barra y sala.</li>
</ul>Nuestra Oferta:<ul>
<li>Salario competitivo + bonus</li>
<li>Contrato indefinido, 40h/semana con 2 días libres consecutivos</li>
<li>Una comida preparada con amor cada día por nuestra Squadra y descuentos en todos nuestros trattos</li>
<li>Numerosas oportunidades de formación y desarrollo profesional</li>
<li>Movilidad geográfica en España y Europa</li>
<li>¡Y mucho más!</li>
</ul>

Junior Restaurant Manager  (m/w/d)

Grupo Orenes, con más de 50 años de experiencia, es uno de los grandes referentes del ocio en España. La Compañía gestiona diferentes casinos, bingos, salas de juego, apuestas deportivas, terminales en hostelería y juego online. Con presencia en España, México, Irlanda, Andorra, Ecuador y Colombia, entre otros países, mantenemos una fuerte posición competitiva en el sector.

La hostelería y la restauración es otra de nuestras importantes líneas de negocio con 4 hoteles (5* y 4*), restaurantes, cafeterías y lounge bars.

Somos un equipo de más de 3.000 profesionales comprometidos con la generación de empleo, el desarrollo profesional y la satisfacción de todos nuestros grupos de interés.

Experiencia, compromiso y confianza son los valores que nos identifican.

ORENES GRUPO, multinacional líder en el sector del ocio&nbsp;&nbsp;el juego, precisa de personas para la gestión autónoma de locales Sport Bar, SIN NECESIDAD DE INVERSIÓN, en zona Sur de Madrid (ARANJUEZ, SAN MARTÍN DE LA VEGA, VALDEMORO).Se trata de un modelo de negocio muy atractivo y consolidado que cuenta con el respaldo de nuestra multinacional.Nuestros locales cuentan con diseños innovadores y la última tecnología del sector, creando así las condiciones necesarias para alcanzar el éxito.Requisitos:Experiencia: -Al menos 2 años como responsable de locales de restauración, hostelería y/o sala de juegos. Conocimientos: -Atención al cliente, gestión económica de negocios y dirección de equipos. Otros: -La persona seleccionada tendrá que ser emprendedora.- carnet de conducirSe ofrece:-Modelo de negocio basado en una fórmula con más de 30 años de probado éxito. -Negocio de alta rentabilidad gracias a su gran rotación en todos los tramos del día. -Proporcionamos un apoyo y colaboración continuo tanto en la puesta en marcha del negocio como en toda su actividad con un asesoramiento permanente. -El montaje y adecuación del local corren a nuestro cargo, ya que se trata de locales con actividad y licencia previa. -Cuentan con los proveedores más importantes del sector y con el apoyo de la central de compras del grupo empresarial, aprovechando así el potencial de compras del grupo y mejorando así la rentabilidad. -Soporte técnico garantizado. -Disponemos de las herramientas de gestión necesarias para el correcto funcionamiento del negocio, a través de un sistema informático propio y call center de ayuda y asistencia 24h.Con el firme compromiso de tratar todas las candidaturas bajo la premisa de no discriminación e imparcialidad, y valorando las capacidades, logros y experiencia independientemente de su edad, sexo, nacionalidad, raza o discapacidad; se valorarán positivamente candidaturas con certificado de discapacidad.

Gestión Sport Bar Zona Sur Madrid

¡Arrancamos temporada de nieve! Meliá Sol y Nieve selecciona la posición de Restaurant &amp; Bar Manager donde tu misión será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes y bares del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel. Funciones<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Supervisar la operativa diaria de bares y restaurantes.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Asegurar la calidad y consistencia del servicio.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Gestionar inventarios, facturación y mantenimiento de equipo.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocer y apoyar en la gestión del presupuesto del departamento.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Controlar costes y apoyar en pedidos y control de materiales.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Promover servicios y eventos del hotel.</li></ul> Requisitos<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Formación: Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o similar.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Idiomas: Español e inglés avanzado (tercer idioma valorable).</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Conocimientos: Operativa hotelera, REVO, TPV, Office avanzado.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Experiencia: Mínimo 1 año en posición similar o liderando equipos.</li><li style="font-size:14.0pt;font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif">Competencias clave: Liderazgo, orientación al cliente, trabajo en equipo, innovación y visión estratégica.</li></ul>

Restaurant & Bar Manager - Meliá Sol y Nieve

Empresa dedicada a la explotación de establecimientos hoteleros con diversas marcas como Room007, Saporem y Room007Select. En plena expansión nacional e internacional.

Room00 Hotels & Hostels es una empresa joven, dinámica y en expansión. Actualmente, estamos buscando un Hostel Manager Barcelona para incorporarse al equipo dentro del departamento de Operaciones, con sede en Barcelona. Si buscas un reto y quieres crecer, ¡este es tu sitio!

Tus principales responsabilidades dentro de la empresa serán:
•	Supervisión y control de todos los departamentos del hostel.
•	Reporte de resultados e información al Área Manager o Dirección de Operaciones.
•	Mejora continua de la experiencia del cliente, garantizando la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares de la marca.
•	Liderazgo y motivación del equipo, asegurando formación e instrucción adecuadas en cada área.
•	Supervisión de activos, limpieza y mantenimiento diario del establecimiento.
•	Implementación y seguimiento de las directrices de revenue management establecidas por la central.
•	Mantenimiento de los estándares, valores de la marca.
•	Resolución de conflictos e incidencias operativas.
•	Cumplimiento de los procedimientos internos y de la legislación vigente (protección de datos, hojas de reclamación, accesibilidad, prevención de riesgos laborales, higiene y seguridad alimentaria).

¿Qué principales habilidades y capacidades necesitamos de ti?
•	Alta capacidad de adaptación y orientación a objetivos.
•	Liderazgo de equipos, combinando orientación a resultados con desarrollo y motivación de los colaboradores.
•	Autonomía y responsabilidad y vocación clara al cliente.
•	Dinamismo e iniciativa para crear entornos que superen las expectativas de los clientes y realcen la imagen del hotel.
•	Planificación y organización, capacidad de resolución de conflictos e incidencias.

Buscamos un perfil como el tuyo, con:
•	Experiencia previa como jefe de recepción o encargado, con habilidades para la gestión de equipos.
•	Estudios: Diplomatura; valorable MBA o postgrado en Dirección Hotelera etc.
•	Idiomas: nivel profesional de inglés; se valorará positivamente un tercer idioma.
•	Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
•	Conocimientos en Yield Management y gestión de reservas de grupos.
•	Valorables conocimientos de PMS Prestige.

¿Qué ofrecemos?
•	Incorporación inmediata a una empresa nacional e internacional, con visión de futuro y grandes planes de expansión.
•	Contrato indefinido.
•	Buen ambiente de trabajo con un equipo multidisciplinar.
•	Puesto estable con gran oportunidad de crecimiento profesional dentro de la cadena.

¡Te estamos buscando!

Hostel Manager Casa Gracia (Barcelona)

La mejor cadena hotelera de lujo del mundo según la revista Travel+Lesiure abrirá este verano de 2021 un hotel en la isla de Ibiza, el hotel Six Senses Ibiza, en el extremo norte de Ibiza, donde no sólo se llega a un destino, sino que se viaja a una frecuencia diferente. En ese entorno maravilloso viviremos experiencias espirituales profundas enraizadas en la cultura local, celebrando la música, el arte, la moda sostenible, el bienestar y la espiritualidad, conceptos que se han convertido en sinónimos de la isla.

As Night Manager, I fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them, plus our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. By embracing the Six Senses vision and values, I will deliver an exceptional experience for guests and develop hosts to be the very best they can be. Sustainability, Wellness, and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices, and initiatives are implemented, embraced, and adopted within the resort.Duties and ResponsibilitiesAs Night Manager, I will assume full responsibility for the efficient operations of the hotel, including Front of House and Residences, during overnight hours to ensure exceptional products and services in line with brand standards. I will assist to ensure that all set policies, procedures, best practices are in place and rigorously enforced. I will support the Front Of House Manager and continually focus on the rejuvenation of the Rooms and Residences experience.&nbsp;&nbsp;performance, target account performance, and opportunities for growth.I will perform the following relevant tasks for this role: <ul>
<li>To provide seniority and management to all Front of House areas, providing support and report honestly, accurately and timely to the Rooms Operations Manager and the Front of House Manager.</li>
</ul><ul>
<li>To ensure seamless coordination between departments, including Front Office, Housekeeping, Engineering, and Security, to deliver consistent guest satisfaction. </li>
</ul><ul>
<li>Maintain thorough knowledge of the hotel’s facilities, services, room/residence types, layouts, rates, packages, and policies, ensuring accurate communication to guests. </li>
</ul><ul>
<li>Oversee smooth operations of guest arrivals, check-ins, and check-outs, addressing and resolving guest concerns effectively. </li>
</ul><ul>
<li>Conduct night audit processes, reconciling financials and preparing reports for the next day’s operations. Run night audit reports and select and block rooms for arriving guests. Be knowledgeable of room rates and suggesting upselling when appropriate.</li>
</ul><ul>
<li>Accurately complete and submit daily reports, guest feedback and any operational updates, while maintaining records for reference.</li>
</ul><ul>
<li>Communicate effectively with day-shift teams to ensure continuity in operations and guest service.&nbsp;</li>
</ul><ul>
<li>To coach, guide and develop the hosts reporting to the Duty Managers as well as hosts from other areas reporting to the Front of House Manager when needed.</li>
</ul><ul>
<li>To ascertain guest satisfaction and ensure all guests’ billing procedures are handled correctly during check out and bid guest farewell.</li>
</ul><ul>
<li>Coordinate operations with Bell Host on shift and ensure all equipment of the department is kept clean and in good working condition.</li>
</ul><ul>
<li>Coordinate and liaise with night Housekeeping Team to ensure that rooms are serviced according to guests’ requests and requirements. </li>
</ul><ul>
<li>Coordinate and liaise with night Engineering team to ensure swift response to room maintenance problems. </li>
</ul><ul>
<li>Arrange services when required and liaise with the transportation company to ensure an efficient and smooth guest transfer experience. </li>
</ul><ul>
<li>To schedule shifts, under the directions of Front of House Manager.</li>
</ul><ul>
<li>To strictly ensure the execution and reconciliation of the Upselling Program and the achievement of its goals.</li>
</ul><ul>
<li>To proficiently manage all Front Office and end of day aspects of Opera PMS.</li>
</ul><ul>
<li>To conduct regular Performance Reviews of the Team ensuring that comprehensive comments are provided to support professional development and performance improvement.</li>
</ul><ul>
<li>To strictly adhere to LQA, Forbes and brand standards as well as guest comments. </li>
</ul><ul>
<li>To upkeep Six Senses guidelines and standards of service and operation. My performance benchmarks are maintained and exceeded.</li>
</ul><ul>
<li>To be responsible for evacuation, in cases of emergency, acting as first point of contact for guests and the emergency services; be accountable for guests’ safety and comfort.</li>
</ul><ul>
<li>To use multiple platforms, including the different apps used to carry out operations at the same time while managing various pieces of information. </li>
</ul><ul>
<li>To perform any additional tasks given by the Front of House Manager or above in the organization.</li>
</ul>QualificationTo execute the position of Night Manager, I have the required qualifications, technical skills and experience in a similar or greater role in luxury hotels with proven results and including the following: <ul>
<li>Possess a minimum of three years total experience in similar hotel operational role.</li>
<li>In terms of frontline rooms management, I have an intuitive sense of product and service quality, a passion for excellence and an understanding of the sophisticated needs of the luxury customer.&nbsp;</li>
<li>I am a responsive, engaged and interactive leader, capable of building strong positive relationships with hosts that results in a shared vision of success for the operation, demonstrated ability to leverage shared resources, undertake training as needed and to manage through influence.</li>
<li>Technical skills include Advanced MS Office – Word, Excel, PowerPoint and Outlook. I am also familiar with various hotel systems including POS, PMS and CRM platforms.&nbsp;</li>
<li>Fluent in English and&nbsp;Spanish is a plus. </li>
<li>Valid Spanish Work Permit or European Union citizenship is required for this role. </li>
</ul>The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a Night Manager&nbsp;at Six Senses Ibiza. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent in the position.Six Senses is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

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OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde

Restaurant Manager

Encargado/a Cafeteria

Junior Restaurant Manager (m/w/d)

Gestión Sport Bar Zona Sur Madrid

Restaurant & Bar Manager - Meliá Sol y Nieve

Hostel Manager Casa Gracia (Barcelona)

Night Manager - Six Senses Ibiza

OUTLET MANAGER - Hacienda del Conde

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Requirements

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