Chef Pastelero

Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita Cocinero/a para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<a title="Descripción interna del puesto Descripción"></a>MISIÓN: Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el nuevo Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Supervisa todos los aspectos del proceso, además de aportar su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los platos para asegurar la satisfacción de nuestros clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.Requisitos· Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.· Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar preferiblemente en restaurantes gastronómicos· Se valorará la experiencia en implementación de nuevos conceptos gastronómicos· Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria, conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina, estar al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica. · Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición, conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. · Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía, proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización, liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos, implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía.

Restaurant Chef - Restaurante Sumendi

MIRUNE es un espacio gastronómico en Sarrià con una identidad muy marcada, donde la cocina coreana y la japonesa se encuentran bajo un concepto inspirado en la cultura del vinilo. Nuestra carta huye de los clichés comerciales para ofrecer platos con carácter, como el galbi chim, diversos tipos de bibimbap y fermentos caseros. 

Buscamos a profesionales que aprecien el valor de una cocina técnica y auténtica para integrarse en un equipo donde la calidad del producto y el buen servicio son la prioridad absoluta. Es el lugar ideal para quien busque un entorno de trabajo serio, con una propuesta culinaria sólida y un ambiente con mucha personalidad en una de las mejores zonas de Barcelona.

MIRUNE es un espacio gastronómico con una identidad única en Sarrià, donde la cocina coreana y la japonesa se encuentran bajo un concepto inspirado en la cultura del vinilo. Nuestra carta huye de los clichés comerciales para ofrecer platos con carácter, como el Galbi chim, diversos tipos de Bibimbap y fermentos caseros.

Buscamos a una persona responsable, seria y con actitud positiva para unirse a nuestro equipo de cocina en jornada partida. 

Imprescindible contar con experiencia previa en cocina asiática y un nivel avanzado de español. 

El horario de trabajo es de martes a sábado, con un turno de mañana de 12:00 a 16:00 y un turno de tarde/noche de 19:30 a 23:00. 

Ofrecemos la oportunidad de trabajar en un entorno profesional con una propuesta culinaria sólida y con mucha personalidad en una de las mejores zonas de Barcelona.

Cocinero/a y/o Ayudante de cocina 

<h2>Necesitamos incorporar un/a cocinero/a en un Hotel de la zona de Valdebebas.  Tu Misión será garantizar la preparación, elaboración y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y procedimientos establecidos por la cadena hotelera, asegurando una experiencia culinaria excelente para los clientes del hotel.</h2><h2>Responsabilidades Principales</h2> <h3>1. Producción y elaboración gastronómica</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Preparar, cocinar y presentar platos de acuerdo con las fichas técnicas y estándares de la marca.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Garantizar la correcta mise en place para los diferentes servicios (desayunos, comidas, cenas y eventos).</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Verificar la frescura, calidad y conservación de las materias primas.</li></ul><h3>2. Cumplimiento de estándares Meliá / Cadena Hotelera</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Asegurar la consistencia y presentación de los platos conforme a los protocolos corporativos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Contribuir a la innovación constante, proponiendo mejoras y nuevas ideas gastronómicas alineadas con la identidad de la cadena.</li></ul><h3>3. Seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Cumplir estrictamente con los protocolos APPCC.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Mantener el área de trabajo limpia, organizada y con los equipos en buen estado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Controlar fechas de caducidad, rotación de producto y almacenamiento seguro.</li></ul><h3>4. Coordinación y trabajo en equipo</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Colaborar estrechamente con el equipo del establecimiento para garantizar un servicio fluido.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Apoyar en el entrenamiento de nuevos integrantes cuando sea necesario.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Informar de incidencias en tiempo real al Jefe/a de Cocina o Sous Chef.</li></ul><h3>5. Control y optimización de recursos</h3><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Minimizar el desperdicio alimentario siguiendo las políticas de sostenibilidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Utilizar correctamente el material y equipamiento asignado.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Apoyar en inventarios y control de costes cuando sea requerido.</li></ul><h2>Requisitos del Puesto</h2><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">FP de Cocina y Gastronomía, Cocina Profesional o similar.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Cursos en seguridad alimentaria (obligatorio)</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Orientación al detalle y a la calidad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Capacidad de trabajo bajo presión.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Trabajo en equipo.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Flexibilidad y adaptación a diferentes turnos.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;font-weight:bold">Actitud proactiva y orientada al cliente.</li></ul>

Cocinero/a - Residencia del Real Madrid

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Cocinero/a Hotel 5* GL

Buscamos un/a  Cocinero/a  para nuestro hotel ubicado en la zona de Barberà del Vallés ¿De qué serás responsable? <ul><li>Colocación y ordenación del material.</li><li>Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.</li><li>Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.</li><li>Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.</li><li>Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.</li><li>Cumplimiento de la política ambiental</li></ul> ¿Qué buscamos? <ul><li>Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles de 4 y 5*.</li><li>Valorable formación en Hostelería.</li><li>Nivel intermedio de inglés.</li></ul> ueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Cocinero/a Hotel 4*

Melià Hotels international está buscando un/una Cocinero/a restaurante Terrace para unirse a nuestro equipo en Torre Melina Gran Melià Hotel.Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos. Funciones principales: -Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos.-Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.-Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.-Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.-Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.-Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. ¿Qué buscamos? -Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.-Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.-Conocimientos culinarios propios.

Cook - Terrace Torre Melina A Gran Meliá

Cadena hotelera nacional con más de 35 años de presencia en el mercado español, en  proceso de expansión.

Estamos en búsqueda de un talentoso Cocinero/a para unirte a nuestro equipo del Gran Hotel Miramar. Tu principal responsabilidad será garantizar la calidad de los platos que se sirven en nuestro establecimiento, siguiendo las recetas y estándares establecidos. Además, deberás mantener una cocina limpia y organizada, cuidando siempre las normativas de higiene alimentaria. La persona ideal para este puesto contará con al menos 3 a 5 años de experiencia previa en roles similares, demostrando habilidades culinarias excepcionales. Valoramos la capacidad para trabajar en equipo, la creatividad culinaria y la disposición para desempeñarse a jornada completa. Ofrecemos un contrato temporal con un salario mensual bruto que oscila entre 1700 € y 1725 €.

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Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Restaurant Chef - Restaurante Sumendi

Cocinero/a y/o Ayudante de cocina

Cocinero/a - Residencia del Real Madrid

Cocinero/a Hotel 5* GL

Cocinero/a Hotel 4*

Cook - Terrace Torre Melina A Gran Meliá

Cocinero/a - Cadena hotelera, Málaga

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

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Requirements

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