Kitchen Assistant

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden. • Limpiar, pelar y cortar las verduras. • Mezclar los ingredientes. • Desplumar aves de corral. • Picar carne. • Desescamar pescado. • Mantener limpia la cocina y los utensilios. • Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

Ayudante de cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Cocinero/a

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Barceló Punta Umbría Beach Resort

•	Asegurar la correcta limpieza y el buen estado de todo el menaje de uso de los clientes. 
•	Encargarse del mantenimiento de las instalaciones a su cargo.
•	Mantener y cuidar el buen uso de los equipos y herramientas de limpieza, incluyendo la máquina lavavajillas, estaciones para lavar a mano, estación para fregar ollas y el compactador de basura.
•	Usar productos químicos detergentes, desinfectantes y de enjuague.
•	Obedecer las políticas y procedimientos de seguridad de la compañía.

Fregador/a - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del Puesto: Serás responsable de mantener la limpieza y el orden en las cocinas, asegurando que el equipo y los utensilios estén siempre listos para su uso, contribuyendo al funcionamiento eficiente del equipo culinario y al cumplimiento de los estándares de lujo del hotel.   ¿Qué tendrás que hacer?- Lavar y desinfectar los utensilios de cocina, vajilla, cubertería y cristalería utilizados durante el servicio.   - Limpiar y mantener en óptimas condiciones las áreas de trabajo, incluyendo fregaderos, suelos, estanterías y equipos de cocina.   - Gestionar adecuadamente los residuos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reciclaje y sostenibilidad del hotel.   - Colaborar en el almacenamiento de utensilios y equipo, asegurando su organización y disponibilidad para el equipo de cocina.  - Revisar y garantizar el buen estado de las herramientas y equipos de limpieza asignados.   - Apoyar al equipo de cocina en tareas sencillas según las necesidades operativas.   - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.   ¿Qué buscamos?- Se valorará experiencia previa en un puesto similar, especialmente en hoteles o restaurantes de alta categoría.   - Persona responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo.   - Proactiva, con atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden.   - Capacidad para realizar tareas físicas y trabajar en entornos dinámicos.  - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - No se requiere, aunque se valorará conocimiento básico de español o inglés.

Fregador/a - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Ayudante de cocina

<h4>Meliá Isla Canela es un hotel de cuatro estrellas situado en la hermosa costa de Andalucía, conocido por su excelente servicio y su compromiso con la satisfacción de los huéspedes. Con instalaciones modernas y un ambiente acogedor, Meliá Isla Canela ofrece una experiencia inolvidable a todos sus visitantes.</h4> <h4>Misión del Puesto: apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes. Tu trabajo contribuirá directamente al éxito del hotel, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica excepcional.</h4> <h4>¿Qué tendrás que hacer?</h4><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray"><h4>Preparar ingredientes: Cortar, picar y medir ingredientes según las recetas y las indicaciones del chef.</h4></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray"><h4>Cocinar platos: Ayudar en la cocción de alimentos siguiendo las técnicas y estándares del hotel.</h4></li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Presentación de platos: Colaborar en la presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y estética.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Limpieza y mantenimiento: Mantener la cocina limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Gestión de inventario: Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.</li></ul><h4>¿Qué buscamos?</h4><ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Conocimientos culinarios propios.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;color:dimgray">Espíritu de equipo.</li></ul>

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Ayudante de cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Cocinero/a

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Cocinero/a - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Fregador/a - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Fregador/a - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Ayudante de cocina

Jefe/a de Partida Cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

Ayudante/a de cocina - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Ayudante de cocina - Barceló Punta Umbría Beach Resort

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