Food and Beverage Manager

Colaborando directamente con el/la Director/a del hotel para implantar y mantener los estándares de calidad de servicio y atención al cliente establecidos, consecución de objetivos y satisfacción del cliente.

Te encargarás de la dirección y gestión del departamento de F&B y de las personas que lo forman para coordinar el servicio y la atención al cliente, pedidos y chequeos de stock y APPCC correspondientes.
Perfil orientado a las ventas y a gestión de personal 
Gestión de restaurante buffet, dos bares y sala MFC 
Personal a cargo 19-22 pax
Se requiere:
Idiomas: inglés, castellano (otros idiomas valorable) 
Se ofrece: 
Contrato Fijo/discontinuo -Inicio mediados de abril
Posibilidad de alojamiento en apartamento

Maitre Hotel 4*

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Te quieres unir al equipo del mejor hotel en la paradisíaca isla de Formentera? En Gecko Hotel & Beach Club, no solo ofrecemos un entorno de trabajo único, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.




Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de Restauración como F&B Manager/ Restaurant Manager. Serás responsable de liderar y supervisar la operativa del departamento de Alimentos y Bebidas de Gecko Formentera. El objetivo principal será garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, beach club y room service, así como apoyar la organización y coordinación de eventos, asegurando una experiencia excepcional para los huéspedes y alineada con los estándares del hotel.




Algunas de las responsabilidades principales:

Gestión Operativa



* Supervisar la operativa diaria de todos los puntos de venta de F&B, asegurando calidad, eficiencia y coherencia con los estándares del hotel.
* Organizar los servicios y turnos según ocupación y necesidades, optimizando recursos.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos internos.
* Apoyar la planificación, organización y ejecución de eventos, asegurando un servicio impecable en cada fase.


Gestión de Personas



* Liderar, motivar y formar a los equipos de sala, bar y room service.
* Supervisar la organización de turnos, desempeño y comunicación entre los miembros del equipo.
* Fomentar un ambiente de trabajo positivo, profesional y orientado al servicio excepcional.
* Asegurar la coordinación fluida con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral al huésped.


Gestión Económica y Administrativa



* Control del presupuesto del departamento.
* Supervisar inventarios, consumos y relación con proveedores, garantizando eficiencia y calidad.
* Analizar KPIs y proponer mejoras operativas y de rentabilidad.


Experiencia del Cliente



* Velar por una atención personalizada y de alto nivel en todos los puntos de venta.
* Resolver incidencias de manera proactiva, asegurando la satisfacción del cliente.





Descripción del Hotel:

Gecko Hotel & Beach Club es un hotel boutique en Formentera que mezcla lujo, elegancia y calidad, ubicado en primera línea de playa. Inspirado en la época en la que la jet set internacional empezó a disfrutar de sus veranos en las costas españolas, Gecko recupera la elegancia marinera de los años 50, reivindicando su propio estilo de la Riviera Balear.

Cuenta con 30 habitaciones de diferentes categorías, cada una con sus propios elementos distintivos; un Beach club donde será posible disfrutar de grandes atardeceres y su restaurante a pie de playa donde se combinan influencias de cocina mediterránea, internacional y fusión en un perfecto equilibrio y zona Wellness.



¿Qué hace especial trabajar en Gecko Hotel & Beach Club?

•    Un equipo unido y profesional: Trabajar en Gecko es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestro personal valora profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros colaboradores llevan años trabajando juntos, lo que ha creado un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.

•    Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. Nos impulsa la creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.



Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Gecko Hotel & Beach Club es tu lugar. ¡Te esperamos!

F&B Manager/ Restaurant Manager

allsun Hotels es la cadena hotelera del Tour Operador alltours, y gestiona 32 hoteles; 20 en Mallorca, 6 en Canarias y 6 en Grecia, en la isla de Creta. 

La cadena está en plena expansión y busca consolidar sus equipos mediante la atracción y fidelización del talento, siempre en un buen ambiente laboral, cálido y distendido

Apostamos por perfiles junior que quieran seguir creciendo en los equipos siempre respaldados por otros perfiles senior que aportan un rico bagaje del sector, capaces de trasmitir con pasión todos sus conocimientos y experiencia. En nuestra empresa el equilibrio entre estos perfiles es crucial y forma parte de nuestros valores y cultura empresarial.   

¿Sientes pasión por la hostelería? ¿Tienes ganas de seguir creciendo y/o de trasmitir toda tu experiencia y conocimientos? Entonces encajamos a la perfección en ideales ¡Tú eres la persona que estamos buscando!

Visita nuestras redes sociales y conoce todas nuestras oportunidades para ti. 

#ALLyouneedisSUN

¿Tienes experiencia como jefe/a de bar en Hoteles?

En allsun Hotels estamos buscando incorporar un/a jefe/a de bar para uno de nuestros hoteles ubicado en Cala Millor.

La misión principal del/ de la jefe/a de bar en allsun Hotels es gestionar y dirigir el equipo y recursos necesarios para la atención del departamento de bar, restaurante y/o sala.

¿Cuáles serán tus funciones?
-Garantizar la limpieza, orden y conservación del bar y las zonas comunes de clientes para asegurar su seguridad, higiene y confort. 
-Coordinación y supervisión del personal a su cargo y los alimentos y bebidas entregados a los clientes. 
-Supervisar y controlar mercancías, materias primas y productos propias del departamento, realizar inventarios, pedidos y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
-Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria propias del departamento, herramientas, utillaje, entre otros, del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición
-Planificar, organizar, dirigir y coordinar las tareas y el trabajo del personal. 
-Realizar control y gestión de los trabajadores a su cargo; horario, turnos, días de descanso, vacaciones, distribución de tareas, asistencias, faltas, entre otros.
-Conocer, formar al equipo y velar por cumplimiento de normativa interna y la legislación vigente relacionada con la higiene y la manipulación de alimentos y bebidas.
-Conocer, formar al equipo y velar por cumplimiento de prevención de riesgos laborales por normativa interna y por legislación. 
-Tener conocimiento y dominio de las diferentes elaboraciones servidas en el bar y asegurar calidad según protocolo
-Controlar y formar en el correcto uso de los diferentes utensilios, equipos o herramientas por parte del personal. 
-Participar en las reuniones periódicas de la dirección.
-Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía. 
-Intervenir en el reclutamiento de personal de su departamento y asegurar un buen ambiente de trabajo en el mismo y crear equipo. Ser un ejemplo hacia los trabajadores a su cargo, hacer reuniones periódicas, entre otros.
-Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes. 
-Colaborar y trabajar en equipo con el resto de los miembros y departamentos y asegurar una buena comunicación. 
-Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales. 
-Buscar y ejecutar la mejora del rendimiento de su departamento. 

Jefe/a de bar Hotel Cala Millor

Vibra Hotels, empresa turística  líder en Ibiza, cuenta con un total de 36 hoteles y apartamentos, 35 de ellos ubicados en las mejores localizaciones de Ibiza, y un establecimiento ubicado en Mallorca. Un completo portfolio que cuenta con más de 4.000 habitaciones y una oferta de más 10.000 camas. Un nuevo periodo para la cadena inmersa en un proceso de renovación y reforma de sus establecimientos caracterizados por el diseño y el confort al mejor precio. Vibra Hotels. Try to find any better!

Vibra Hotels se renueva por fuera y por dentro. Un proyecto hotelero que inicia una nueva era y precisa de tu ingenio para continuar creciendo. Nuestra renovada propuesta de valor no sólo se proyecta en los establecimientos reformados, sino también en una clara apuesta por cuidar de nuestro equipo humano y atraer nuevo talento. El proceso de transformación ya ha comenzado y nos queda mucho camino por recorrer: nuevos retos y objetivos que te permitirán crecer profesionalmente. Somos atrevidos y sabemos lo que queremos: compromiso, creatividad, efectividad, responsabilidad, motivación y buen ambiente. Si eres un profesional como la copa de un pino y, además, un Ibiza Lover, esto te interesa: Vibra Hotels is hiring! Be part of it.

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Maitre para uno de nuestros restaurantes ubicado en Ibiza.


Certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales.


Como Restaurant & Bar Manager en Vibra Hotels, serás el responsable operativo y estratégico del restaurante, liderando el equipo de sala y trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. Tu rol será fundamental para alinear el servicio y la propuesta culinaria, asegurando que todo fluya con calidad, eficiencia y atención al detalle.


Funciones:

Liderar el equipo de sala con visión y motivación, asegurando estándares de excelencia en cada servicio.
Coordinar con cocina para garantizar una comunicación fluida y sincronización en tiempos, calidad y presentación.
Gestionar la operativa completa del restaurante, incluyendo planificación, inventarios, aprovisionamiento y optimización de recursos.
Impulsar la innovación y mejora continua, proponiendo acciones que eleven la experiencia del cliente y la rentabilidad del negocio.
Ser el enlace entre el restaurante y la dirección, reportando resultados y proponiendo estrategias para alcanzar objetivos.


En definitiva, serás el líder visible del restaurante, con capacidad de decisión y responsabilidad sobre la experiencia global del cliente, trabajando mano a mano con cocina y dirección para posicionar Vibra Hotels como referente gastronómico en Ibiza.


Qué ofrecemos:

Contrato indefinido para todo el año.
Incorporación a la empresa líder en Ibiza.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Beneficios exclusivos para empleados.
Entorno laboral certificado como Great Place to Work.

Restaurant & Bar Manager

Como líder del sector hotelero en el mundo, Marriott International posee más de 7.600 hoteles y 30 importantes marcas de hotel. Estamos en 133 países y territorios, y seguimos creciendo. ¡Te esperan oportunidades sin igual! El siguiente paso en tu carrera podría llevarte a tu mayor aventura.

The St. Regis Mardavall Mallorca Resort
- El St. Regis Mardavall Mallorca Resort, el epítome del buen gusto en la costa suroeste de Mallorca, combina sofisticación y lujo moderno para crear un refugio excepcional.

Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel
- El Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, el primer golf resort en la isla, es un destino favorito para los aficionados a los deportes y las familias. 

Castillo Hotel Son Vida
- El Castillo Hotel Son Vida, un hotel sólo para adultos +16, ofrece vista panorámica a la preciosa bahía de Palma y es el fiel reflejo del atractivo estilo de vida de la señorial zona donde se encuentra ubicado.

OBJETIVO DEL PUESTO

Organizar y coordinar la preparación de salas y espacios de banquetes y conferencias así como el apoyo en restaurantes cuando sea necesario.

FUNCIONES ESENCIALES

•Supervisar junto al jefe de banquetes la realización del servicio a la vista del cliente y del personal asignado a tal efecto.

•Almacenar y controlar las mercancías y objetos de uso corriente en el ámbito de su área de trabajo.

•Inventariar las mercancías y objetos en el ámbito del departamento.

•Asegurar la adecuación de niveles de personal para garantizar el servicio y alcance de objetivos establecidos.

•Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.

•Mantener una excelente relación con los departamentos involucrados en la operativa del área (Cocina, sala, economato, housekeeping, decoración, grupos & Eventos).

•Cuando sea necesario, atender reclamaciones de clientes.

•Asegurar la confidencialidad de los datos personales de los clientes.

•Asegurar la coordinación del equipo de banquetes junto al Jefe de Banquetes garantizando el excelente servicio al cliente.

•Inspeccionar la uniformidad del personal antes del comienzo del servicio, y en caso necesario corregir cualquier deficiencia.

•Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.

﻿BENEFICIOS:

Contrato fijo

Plan de carrera

Formación continua

Fisioterapia para empleados

Uso de gimnasio

Clases gratuitas de golf

Tarifa de empleados en los hoteles de Marriott Int.

Supervisor/a de banquetes (Castillo Hotel Son Vida)

Restaurante en Formentera de Cocina tradicional de la Isla y Mediterranea


Restaurante Es Ministre, situado encima de la playa de Illetes, un entorno paradisíaco, reconocido como una de las mejores playas de España y el mundo.

Actualmente buscamos a un Sommelier que quieran formar parte de nuestro Dream Team!

Trabajo para Temporada 2026 Mayo - Octubre para un restaurante en Formentera

No se requiere titulación específica, pero sí un sólido conocimiento enológico, habilidades de comunicación excepcionales y disponibilidad para desplazarse

¿Cuáles serán tus principales funciones?

- Atender y asesorar a los clientes
- Hacer recomendaciones
- Sugerir Maridajes 
- Resolver dudas
- Realizar tareas de limpieza
- Realizar tareas de apertura y cierre

¿Por qué trabajar con nosotros?

-Somos un restaurante familiar que quiere que sus clientes disfruten de la experiencia, no solamente darles de comer.
-Por lo tanto, cada uno de los miembros de nuestro equipo es super importante.
-Nuestra misión es crear un buen equipo, en el que trabajar codo con codo y en el que podáis aprender y mejorar a nivel profesional.

¿Qué ofrecemos?

- Trabajar en una de las mejores playas del mundo y formar parte de un equipazo 
- Alojamiento completo cerca del lugar de trabajo.
- Comidas: comida y cena
- Uniforme de trabajo

Sommelier + Alojamiento 

CONTRATO FIJO TODO EL AÑO

FUNCIONES ESENCIALES

Coordinar y supervisar el servicio del restaurante

Conocer y compartir objetivos de venta del departamento de F&B.

Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato si se requiere

Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento de las expectativas del cliente.

Organizar , preparar y colaborar en una correcta mise en place del restaurante

Colaborar en la bienvenida o despedida del cliente en el restaurante así como aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas

Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.

Atender reclamaciones de clientes y hacer seguimiento de las mismas.

Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.

Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral

BENEFICIOS:

Contrato fijo

Plan de carrera

Formación continua

Fisioterapia para empleados

Uso de gimnasio

Clases gratuitas de golf

Tarifa de empleados en los hoteles de Marriott Int.

Supervisor F&B (Jefe/a de sector) Castillo Hotel Son Vida

Cadena hotelera con sede en Mallorca. Gestiona hoteles en España y a nivel internacional. 

Nos encontramos en pleno crecimiento y desarrollo y buscamos personas que quieran crecer con nosotros y nos permitan consolidarnos en el mercado como un referente. 

Nuestro principal activo son las personas, a las que buscamos comprometer y fidelizar, para que quieran seguir formando parte de esta familia. 

Danos una oportunidad de conocernos y no te defraudaremos 
		                            
		                          

¿Tienes experiencia como 2º Maître?

Como cadena hotelera estamos buscando incorporar un/a Maître en uno de nuestros hoteles ubicados en Playa de Palma.

La misión principal del Maître en nuestro grupo es supervisar los recursos humanos y materiales para dar soporte al servicio de Bar/Comedor/Restaurante y/o sala.

¿Cuáles serán tus funciones?
-Cubrir los descansos/vacaciones/ausencias del/ de la jefe/a de bar.
-Supervisar asistencias y faltas en el personal para coordinar y reorganizar los trabajos de cocina y dar abasto en los servicios. 
-Garantizar la limpieza, orden y conservación del bar y las zonas comunes de clientes para asegurar su seguridad, higiene y confort. 
-Coordinación y supervisión del servicio del personal a su cargo y los alimentos y bebidas entregados a los clientes. 
- Supervisar la recepción de productos y mercancías.
-Tener conocimiento y dominio de las diferentes elaboraciones servidas en el bar y asegurar calidad según protocolo
-Asegurar un buen ambiente de trabajo en el mismo y crear equipo; ser un ejemplo hacia los trabajadores a su cargo, entre otros.
-Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía. 
-Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes. 
-Comunicar y supervisar al servicio de mantenimiento sobre cualquier avería o desperfecto. 
-Colaborar y trabajar en equipo con el resto de miembros y departamentos y asegurar una buena comunicación. 
-Comunicar al/ a la jefe/a del departamento las necesidades materiales y herramientas.
-Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales. 
-Buscar y ejecutar la mejora del rendimiento de su departamento. 
-Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida.
-Dar soporte a los compañeros del área en función de las necesidades del departamento.

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Maitre Hotel 4*

F&B Manager/ Restaurant Manager

Jefe/a de bar Hotel Cala Millor

Restaurant & Bar Manager

Supervisor/a de banquetes (Castillo Hotel Son Vida)

Sommelier + Alojamiento

Supervisor F&B (Jefe/a de sector) Castillo Hotel Son Vida

2º Maître Playa de Palma

Maitre Hotel 4*

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