Oportunidade de Emprego: Chefe de Bar M/F: A memmo Hotels está neste momento à procura de um Responsável de Bar apaixonado/a, criativo/a e altamente motivado/a para se juntar à nossa marca. Procuramos alguém com conhecimento de bar, experiência em liderança e um talento especial para oferecer experiências memoráveis aos nossos hospedes e clientes. Responsabilidades: Desenvolvimento de Cartas; Criação de fichas técnicas; Supervisão e acompanhamento de serviço e consistência; Garantir cumprimento de todos os procedimentos de HCCP; Controlo objetivo de stocks e inventários; Formação da equipa; Controlar custos e maximizar lucros; Gerir reclamações /ocorrências, elaborar relatórios e registos das mesmas; Acolher e inserir novos colaboradores; Preparar e executar o serviço de bar; Procuramos: » Experiência prévia em funções similares (preferencialmente em hotéis ou restaurantes de luxo); » Excelente apresentação e postura profissional; » Capacidade de comunicação fluente em português e, preferencialmente, em inglês (outros idiomas serão valorizados); » Aptidão para o atendimento ao cliente com foco na qualidade do serviço; » Disponibilidade para trabalhar em turnos » Atitude proativa, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipa. » Experiência na área e na função; » Conhecimento bebidas alcoólicas, técnicas de Bar e tendências; » Comunicativo/a, Hospitaleiro/a; » Capacidade de liderança; » Organizado/a; » Disponibilidade para trabalhar por turnos; O que temos para oferecer: » Salário compatível com a categoria profissional; » Formação no local de trabalho e formação contínua com um plano de carreira baseado no mérito; » Possibilidade de trabalhar em diferentes Hotéis do grupo; » Seguro de Saúde (após a primeira renovação de contrato); » Majoração de 3 dias de férias » Dia de aniversário » Tarifas especiais: Alojamento e F&B » Atividades de teambuilding e iniciativas de sustentabilidade da empresa abertas a colaboradores Se tens o perfil que procuramos e estás pronto(a) para dar um passo na tua carreira num hotéis do Grupo memmo, Lisboa, envia o teu currículo para o nosso departamento de recursos humanos: human.resources@memmohotels.com Junta-te a nós e faz parte da experiência mem(m)orável que oferecemos aos nossos hóspedes e à nossa Equipa!

Requirements

Experience

5 - 10 years

Residence

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Minimum degree

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About the company

Memmo Hotels

Lisboa, Portugal

Independent Hotel

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Memmo Hotels wants to be a part of its surroundings, providing our guests a true and authentic experience. More than a place to sleep, we want to create true emotions, making the stay a vital part of the whole travel experience, creating unforgettable memories. The brand is based on the name memmo (memory) and the symbol of the chameleon. Only those who travel have stories to tell! The goal is that, upon leaving, guests take in their minds the sounds, the scents and the images of a unique location. The chameleon reflects a willingness to adapt to where each hotel is located. Absorbing what the best it has to offer.

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