Cocinero

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

“El mundo es tuyo con Meliá”  Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. ¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

COOK - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Misión del Puesto: El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?<ul><li style="line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.   - Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.   - Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.   - Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.   - Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.  </li></ul> ¿Qué buscamos?- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.   - Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares.   - Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.   - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.

Cocinero/a - Meliá Zahara Resort & Villas

Alojamientos Oasis de Cádiz, nació en el año 2009 con la idea de crear un Complejo Turístico que hiciese disfrutar de una estancia inolvidable. A través de una mezcla de calidad, confort, tranquilidad y diseño que se complementa con unos servicios excepcionales y un ambiente cercano que hará de su paso por el Oasis una experiencia única.

OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A

Grupo Ohana – Cádiz

 ¿Quiénes somos?

Grupo Ohana es un conjunto de restaurantes en la costa de Cádiz enfocados en producto de calidad, cocina con identidad y un servicio ágil. Trabajamos con alto volumen y buscamos profesionales que quieran crecer con nosotros.

 Funciones principales

Elaboración de platos según partida (frío, caliente, freidora, plancha, etc.)
Preparación y organización del mise en place
Control de tiempos en servicio
Mantenimiento del orden y limpieza en cocina
Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala

 Requisitos

Experiencia previa como cocinero/a o ayudante avanzado
Rapidez, organización y limpieza
Capacidad para trabajar bajo presión (servicios fuertes)
Compromiso y trabajo en equipo
Se valorará experiencia en cocina mediterránea, pescados y frituras

Cocinero/a

Cuando lees Grupo Arsenio, seguramente te imagines a un conjunto de locales donde los clientes no se conocen o el equipo humano de la empresa son desconocidos.

Además, la palabra Grupo da sensación de locales independientes que no padecen, ni sufren por los demás ¿no crees?.

Grupo Arsenio se llama así porque no pudimos ponerle “La Familia Arsenio”.

Imagina una familia donde hay un abuelo, hijos, nietos con personal en plantilla con más de 25 años ¿lo tienes?

Arsenio, el abuelo, ha sido, es y será, la referencia, la experiencia, la gran fuente de sabiduría y el más fiel consejero.

Sus hijos, que van y vienen, se encargan de hacer prosperar la filosofía de trabajo y principios profesionales que el abuelo inculcó incansablemente.

Arsenio Manila, Nahu Beach, Bebo los Vientos y Angelita … los herederos de Grupo Arsenio que han conseguido prosperar en la sociedad donde nacieron gracias, precisamente, a esa filosofía y principios del abuelo.

Y sobre todo a valorar el equipo humano del grupo.

Aquellas personas con las que pasamos mucho tiempo trabajando, que han ido llegando con el tiempo y sumándose a la familia, son quienes trabajan cada día en cada tarea necesaria, manteniendo la ilusión, gracias a ellos somos lo que somos.

La familia Arsenio trabajamos cada día por el legado familiar, dedicado desde hace más de 50 años a la hostelería en Cádiz:

Disfruta lo que haces y ellos los disfrutarán.

El Grupo Arsenio, reconocido en el sector de la restauración y con una presencia destacada en Cádiz a través de sus seis restaurantes, está en busca de cocineros talentosos y apasionados por la gastronomía.

Responsabilidades:

• Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad del grupo.
• Asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas.
• Mantener la limpieza, orden e higiene en la cocina durante todo el servicio.
• Controlar el stock de producto y colaborar en la recepción y conservación de mercancías.
• Coordinarse con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
• Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y APPCC.
• Participar en la preparación previa (mise en place) y en el cierre de la cocina.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta demanda o cocina profesional.
• Conocimiento sólido de técnicas culinarias y manejo de diferentes partidas.
• Capacidad para trabajar bajo presión en servicios intensos.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
• Actitud proactiva, compromiso y capacidad de trabajo en equipo.
• Se valorará formación en hostelería y conocimientos en cocina mediterránea.

Ofrecemos:

• Incorporación a un grupo gastronómico con gran prestigio.
• Contrato estable con condiciones competitivas.
• Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.
• Un entorno de trabajo dinámico, exigente y profesional.
• Oportunidad de crecimiento dentro del grupo y participación en nuevos proyectos gastronómicos.
 
Si eres una persona apasionada por la hostelería, con ganas de crecer y formar parte de un equipo líder en Cádiz, nos encantaría conocerte


Cocineros/as Grupo Restauracion - Cádiz

Misión del Puesto: El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.    ¿Qué tendrás que hacer? - Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.   - Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.   - Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.   - Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.   - Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.    ¿Qué buscamos? - Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.   - Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares.   - Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.  Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.  - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   - Valorable conocimiento de inglés

Cocinero/a - Hotel Sol Sancti Petri

Misión del Puesto:Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?<ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px" type="disc"><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif"> Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif"> Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.  </li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.   </li></ul>¿Qué buscamos?  <ul style="margin-bottom:0.0cm;margin-top:0.0px" type="disc"><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto de Jefe/a De Partida en hoteles de 4*.</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Formación Grado Medio-Superior en cocina.</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Carnet de manipulador de alimentos.</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Liderazgo y habilidades de comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Iniciativa y trabajo en equipo.</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Orientación a la excelencia.</li><li style="color:#2b1f15;line-height:normal;background-color:white;margin-top:0.0cm;margin-right:0.0cm;margin-bottom:8.0pt;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif">Proactividad.</li></ul>

Jefe de Partida- Sol Sancti Petri

Nos dedicamos a conectar a personas excepcionales con empleadores exitosos que necesitan expertos. ¡Nuestro objetivo final es ayudar a los propietarios de empresas y profesionales a seguir brindando servicios y experiencias únicas incluso en una realidad tan cambiante y exigente como la del siglo XXI!

El equipo de Global Experts sabe por experiencia cuánto tiempo, esfuerzo y sacrificio se dedican a la búsqueda de una carrera exitosa, así como a la contratación de los mejores empleados. Es por eso que nuestro objetivo es ayudar a la mayor cantidad posible de expertos en todo el mundo a hacer realidad sus sueños. Logramos esto conociendo cuidadosamente tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes, y a través de una selección y combinación detalladas. Creemos que el trabajo duro y la perseverancia deben ser apreciados y más que ser un objetivo en sí mismos, deben contribuir al sentido de confianza en uno mismo y a la prosperidad de la sociedad.We are devoted to connecting exceptional individuals with successful employers in need of experts. Our ultimate goal is to help company owners and professionals keep providing unique services and experiences even in a reality as fast-changing and demanding as that of the 21st century!

The Global Experts team knows from experience how much time, effort and sacrifice go into the pursuit of a successful career, as well as into the recruitment of the best employees. This is why our goal is to help as many experts worldwide as possible make their dreams come true. We achieve this by carefully getting to know both our candidates and our clients, and through detailed selection and matching. We believe that hard work and perseverance should be appreciated and rather than being a goal in themselves, they should contribute to one’s sense of self-confidence and to society’s prosperity.

Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania)

Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza
En nombre de nuestros clientes —hoteles de 4 y 5 y restaurantes gourmet en Austria y Alemania**— buscamos Chefs de todos los niveles para la temporada de verano o para posiciones fijas.

Tus tareas principales:
Preparar el mis-en-place para todos los menús.
Cocinar y presentar platos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel/restaurante.
Elaborar comidas para el personal según las indicaciones de los chefs sénior.
Mantener las áreas de trabajo limpias, ordenadas y seguras en todo momento.
Aportar creatividad e ideas nuevas al equipo de cocina.

Perfil que buscamos:
Formación culinaria o experiencia equivalente.
Mínimo 2 años de experiencia en hoteles de 4*/5* o restaurantes gourmet (para posiciones sénior).
Conocimientos básicos de alemán o intermedio de inglés (se valoran otros idiomas).
Pasión por la cocina y la calidad del producto.
Motivación, seriedad, compromiso y trabajo en equipo.
Actitud profesional y orientada al detalle.

Nuestros clientes ofrecen:
Contratos indefinidos o de temporada.
Salario neto entre 2.200 – 2.400 € (dependiendo de experiencia).
Ambiente de trabajo profesional y agradable.
Oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad.
Equipo internacional y colaborativo.
Alojamiento y comida gratuitos.
Pagos extras: 13º y 14º sueldo.
Seguro médico y social completo.
Otros beneficios para empleados.

Lo que te ofrecemos en Global Experts:
Asistencia gratuita en todo el proceso de selección.
Creación de un CV profesional adaptado al mercado.
Entrevistas y acompañamiento en 8 idiomas.
Soporte administrativo y ayuda con la organización del viaje.

📩 ¿Quieres impulsar tu carrera en la cocina internacional?
Postúlate ahora y uno de nuestros consultores se pondrá en contacto contigo.

Chef de partie (m/w/d) / Cocinero / Austria  2200 - 2400 Euros / netos

Misión:Responsable de la elaboración/ regeneración  y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.  Principales funciones:<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Poder gestionar el servicio de forma correcta, coordinando al equipo y atendiendo a las necesidades de la operativa.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.</li></ul> ¿Qué estamos buscando?<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:0.0cm"><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Experiencia mínima de 1 año</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Formación en Gastronomía o similares</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Capacidad de trabajo en equipo, orientación al detalle</li><li style="margin:0.0cm 0.0cm 0.0cm 32.4px;line-height:normal;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Inglés alto  </li></ul>

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COOK - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Cocinero/a - Meliá Zahara Resort & Villas

Cocinero/a

Cocineros/as Grupo Restauracion - Cádiz

Cocinero/a - Hotel Sol Sancti Petri

Jefe de Partida- Sol Sancti Petri

Chef de partie (m/w/d) / Cocinero / Austria 2200 - 2400 Euros / netos

Jefe de Partida - Melia Zahara Villas & Resort

COOK - PALACIO DE SANCTI PETRI GRAN MELIÁ (CHICLANA DE LA FRONTERA - CÁDIZ)

Job description

Requirements

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