Job description
Jefe/a de partida que aporta liderazgo y pasión por la cocina en un entorno de hotel independiente en Benidorm, aceptará el reto de coordinar el día a día de su sección con precisión y creatividad.
Responsabilidades: Organizar la mise en place y la producción diaria, liderar el equipo de partida, ejecutar recetas con control de calidad, asegurar tiempos de salida y presentación, gestionar inventarios y control de costes, aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria, coordinar con sala y jefe de cocina y formar al personal en técnicas y procedimientos.
Requisitos: Experiencia en cocina profesional (1-2 años), conocimientos en cortes, cocción, emplatado y conservación, manejo de alérgenos y carnet de manipulador, capacidad de liderazgo, trabajo en equipo, buena comunicación, planificación y gestión del tiempo, resistencia física y disponibilidad para jornada completa.
Beneficios: Incorporación en hotel independiente en Benidorm con ambiente profesional, oportunidades de formación y desarrollo, condiciones laborales según convenio y posibilidad de crecimiento dentro del departamento de cocina.
