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Assistant Food & Beverage Manager - Meliá Casa Maya

domainMeliá Hotels International

placeCancún, Quintana Roo, Mexico

event_available28/08/25

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Job Description

Misión Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas. 

¿Qué debo realizar?

  • Asegurar consistencia en el servicio y la más alta calidad en los procedimientos.
  • Implantar planes de acción con medidas correctoras.
  • Análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables.
  • Dar segumiento de Comentarios en RRSS, Review pro, seguimiento y elaboración de planes de acción.

¿Qué necesito?

  • Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
  • Inglés avanzado.
  • Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipo.
  • Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad.

Requirements

Minimum Qualifications: Sin titulación
Experience: No requerida
Professional Category: No definido
Residence Permit: Indiferente


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