Job description
CHEFE DE COZINHA – OHAI Outdoor resorts
O nosso grupo hoteleiro, com presença consolidada no setor de hospitalidade e resorts turísticos, está a recrutar um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) com experiencia.
Se você é apaixonado(a) pela arte da gastronomia, tem forte espírito de liderança e domínio na operação de buffets de alto padrão, envie a sua candidatura...
🔹 Principais Responsabilidades:
Gerir a equipe de cozinha, assegurando a qualidade e apresentação dos pratos / Buffets.
Planear Menus variados, com foco em buffets temáticos e sazonais.
Controlar Stocks, custos e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Trabalhar em conjunto com a direção de F&B e outros departamentos operacionais.
Garantir a satisfação dos hóspedes através da excelência gastronômica.
🔹 Requisitos:
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em hotéis ou resorts.
Sólidos conhecimentos em buffets (Pequeno Almoço, almoço, jantar, eventos de Empresas).
Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão.
Formação técnica ou superior em Gastronomia será considerada uma vantagem.
🔹 Oferecemos:
Integração em grupo hoteleiro em expansão com ambiente profissional e dinâmico.
Pacote salarial competitivo .
Possibilidade de progressão na carreira.
Alojamento No Resort se Necessário.
