Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Job Summary: Melià Hotels International, per Palazzo Cordusio Gran Melià Hotel, è alla ricerca di Commis de Partie appartenenti alle Categorie Protette.Di cosa ti occuperai?<ul style="list-style-type:disc"><li>parteciperai alla preparazione delle linee di servizio per gli Chef de Partie;</li><li>supporterai gli Chef de Partie nella realizzazione dei piatti;</li><li>ti occuperai di tenere sempre pulita ed in ordine la tua postazione.</li></ul>Cosa stiamo cercando?<ul style="list-style-type:disc"><li>pregressa esperienza nel ruolo di almeno 6 mesi;</li><li>ordine e pulizia;</li><li>capacità di lavorare in team.</li></ul>

Personale di Cucina Appartenente alle Categorie Protette - Melia Hotels International

UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Sub-Chefe de Sala para o nosso hotel em para um restaurante no centro do Funchal, Madeira!Principais responsabilidades:<ul><li>Supervisionar as operações diárias dos serviços de alimentos e bebidas;</li><li>Garantir a qualidade do atendimento ao cliente, assegurando a satisfação do mesmo;</li><li>Coordenar e formar a equipa de F&amp;B;</li><li>Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;</li><li>Resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente.</li><li>Coordenar com o Chefe de Sala sobre a operação.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Formação na área de Restauração e Bebidas (preferencial);</li><li>Experiência mínima de 1 ano na função;</li><li>Fluência em inglês;</li><li>Orientação para o cliente e gosto pelo contacto com o público;</li><li>Boas capacidades de comunicação, relacionamento interpessoal e liderança;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Sub-Chefe de Sala - Restaurante Funchal, Madeira

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda) ed Emirati Arabi (Dubai).La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Take the lead with La Squadra as JUNIOR &amp; SOUS CHEF in France &amp; Germany 🇫🇷Data la continua espansione del gruppo, siamo alla ricerca di Junior &amp; Sous Chefs per i nostri ristoranti di Parigi, Lille, Marsiglia e Berlino: cerchiamo professionisti appassionati, capaci di garantire il buon svolgimento delle operazioni in cucina, di supportare la gestione della brigata e di accompagnare il team verso l’eccellenza culinaria nel quotidiano.I tuoi compiti principali:DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTO<ul><li>Partecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica;</li><li>Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;</li><li>Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo;</li></ul>EFFICIENZA OPERATIVA<ul><li>Sei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l’obiettivo;</li><li>Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali;</li><li>Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione.</li></ul>IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORK<ul><li>Forma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità;</li><li>Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo.</li></ul>La nostra offerta:<ul><li>Contratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF consecutivi);</li><li>Rimborso 50% abbonamento mezzi di trasporto;</li><li>Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra + uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo</li><li>Mutuelle ALAN;</li><li>Wellpass membership discount;</li><li>Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);</li><li>Formazione continua e opportunità di carriera;</li><li>Mobilità geografica in Francia &amp; Europa.</li></ul> BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law. #managementbigmamma

Junior & Sous Chef (M/F) - Francia & Germania

We are looking for Night Auditor - Tenuta di Artimino Member of Melià CollectionSeasonal Job -  March to OctoberStaff House Available Job Summary: To manage properly all the activities related to the Front Office Department during the night shift, ensuring smooth operations and accurate financial reporting.  What will I be doing?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Check-in and check-out hotel guests in a timely and professional manner.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Process all payments according to established procedures.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Welcome guests in a friendly, prompt, and professional manner.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Register guests, issue room keys, and provide information on hotel services and room location.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Perform nightly financial audits and reconcile accounts accurately.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Monitor property security and respond to guest inquiries promptly.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Communicate any outstanding guest requests or issues to management that may require additional monitoring or follow-up.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Respond appropriately to guest complaints and make service recovery gestures to ensure total guest satisfaction.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Perform other duties as assigned.</li></ul>  What are we looking for?<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Candidate must be available to work various shifts including nights, weekends, and/or holidays.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Must be fluent in English; other languages are preferred.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">1-year experience in a similar position in a hotel/resort.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Strong attention to detail and numerical accuracy.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Passionate for hospitality and with a strong attitude to interpersonal relationships.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Knowledge of PMS systems (Opera or similar) is an advantage.</li></ul>  Join us! Your benefits:<ul><li>Excellent discounts through our global program My Melia Reward for you, your family, and your friends. </li><li>Many development and advancement opportunities as part of our global Melia Hotels International family.</li><li>Training and learning academy through eMelia, with the opportunity to learn up to 12 different languages to support your growth!</li><li>A variety of social events and activities focused on diversity and inclusion, creating opportunities to celebrate, as "We're Social!" is one of our values.</li><li>Restaurant Tickets - Meal Vouchers. </li></ul>

Night Auditor - Tenuta di Artimino Member of Melià Collection

Im Herzen Dresdens, nur wenige Schritte von der Frauenkirche entfernt, suchen wir eine charismatische Persönlichkeit, die als Bar Supervisor (m/w/d) mit Leidenschaft, Stil und Kreativität außergewöhnliche Genussmomente schafft.  Deine Aufgaben: <ul type="disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">professionelle Betreuung unserer Gäste in der TWIST Bar oder im VEN Patio unter Berrücksichtigung der internen Standards</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Vorbereitung und selbstständiges Führen einer Station in der Twist Bar oder im VEN Patio inkl. Erstellung von Abrechnungen und Tagesabschlüssen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Einarbeitung, Begleitung und Unterstützung der Auszubildenden sowie der Servicemitarbeiter/Innen und Aushilfen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Erstellen von Dienstplänen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Führen von Verkaufsgesprächen und fachgerechte Beratung der Gäste</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Auskunftsfähigkeit bzgl. Speise- und Getränkekarten</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Durchführung des täglichen Mise en Place und der Nachbereitunge</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Vorbildfunktion in Service und Kundenbetreuung, während ein hohes Level an Respekt und Professionalität beibehalten wird</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Sicherstellen eines einwandfreien und den Standards entsprechenden Erscheinungsbildes</li></ul> Das Profil:<ul type="disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Erste Berufserfahrungen in der Hotellerie und/oder an der Bar </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gastgebermentalität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kreativität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Flexibilität und Teamgeist</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Einsatzbereitschaft und Engagement</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kommunikationsstärke</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Organisationstalent</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres </li></ul>

Bar Supervisor (m/w/d), INNSiDE Dresden

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento?A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Bartender 2ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.Principais Responsabilidades :<ul><li>Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP.</li><li>Assegurar atendimento rápido criando interação com o cliente.</li><li>Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.</li><li>Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.</li><li>Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos.</li><li>Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool.</li><li>Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons)</li><li>Garantir checklist de abertura/fecho e passagem de turno.</li></ul>Requisitos de Perfil :<ul><li>Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos).</li><li>Confortável com atendimento ao público</li><li>Capacidade de alternar foco entre bar e atendimento ao cliente sem perder qualidade.</li><li>Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera)</li><li>Inglês obrigatório outros idiomas valorizados.</li><li>Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados)</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !

Bartender 2ª | A Terra Cota (M/F)

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Chefe de Bar (M/F) para o nosso hotel A-Mar-Ello, em Vila Nova de Santos André/Melides!Principais responsabilidades:<div>• Gestão operacional diária do bar e rooftop e pontos de venda associados; • Coordenação, formação e motivação da equipa de bar e rooftop; • Garantia dos standards de qualidade e excelência no serviço de bebidas; • Planeamento de escalas e organização do trabalho da equipa; • Controlo de stocks, encomendas e inventários de bar e rooftop; • Elaboração e atualização de cartas de bebidas e cocktails de bar e rooftop; • Controlo de custos e apoio no cumprimento dos objetivos de receita; • Acompanhamento do atendimento ao cliente, assegurando elevados níveis de satisfação; • Cumprimento das normas de HACCP e procedimentos de segurança e higiene.</div>Requisitos:• Experiência anterior como Chefe de Bar ou função similar em hotelaria/restauração; • Sólidos conhecimentos de mixologia e serviço de vinhos e bebidas espirituosas; • Competências de liderança, organização e gestão de equipas; • Forte orientação para o cliente e foco na excelência do serviço; • Bons conhecimentos de inglês (obrigatório); • Formação em Hotelaria, Restauração ou similar (preferencial).Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Possibilidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Chefe de Bar (M/F) - Vila Nova de Santo André/Melides

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Operário Polivalente (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn Express, em Évora!Requisitos:<ul><li>Experiência mínima de 1 ano em funções de manutenção;</li><li>Formação Tecnológica/Profissional;</li><li>Fortes conhecimentos de eletricidade;</li><li>Conhecimentos de canalização, pintura, carpintaria;</li><li>Conhecimentos de tratamento de águas e piscinas;</li><li>Conhecimentos na área de higiene e segurança no trabalho;</li><li>Assiduidade e pontualidade;</li><li>Trabalho por turnos, inclusive fins de semana.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Crescimento e desenvolvimento profissional.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

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Personale di Cucina Appartenente alle Categorie Protette - Melia Hotels International

Sub-Chefe de Sala - Restaurante Funchal, Madeira

Junior & Sous Chef (M/F) - Francia & Germania

Night Auditor - Tenuta di Artimino Member of Melià Collection

Bar Supervisor (m/w/d), INNSiDE Dresden

Bartender 2ª | A Terra Cota (M/F)

Chefe de Bar (M/F) - Vila Nova de Santo André/Melides

Operário Polivalente de Manutenção (M/F) - Holiday Inn Express Évora

Personale di Cucina Appartenente alle Categorie Protette - Melia Hotels International

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