UMA EXPERIÊNCIA TAILOR-MADE COM ATENÇÃO ÀS NECESSIDADES E ESPECIFICIDADES DE CADA UNIDADE HOTELEIRA. GARANTINDO QUE OS OBJETIVOS DOS PROPRIETÁRIOS SEJAM CUMPRIDOS E SUPERADOS.

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de Sub-Chefe de Sala (Empregado Mesa Principal) para o nosso hotel no Porto, Renaissance Porto Lapa!Principais responsabilidades:<ul><li>Supervisionar as operações diárias dos serviços de alimentos e bebidas;</li><li>Garantir a qualidade do atendimento ao cliente, assegurando a satisfação do mesmo;</li><li>Coordenar e formar a equipa de F&amp;B;</li><li>Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;</li><li>Resolver reclamações e problemas operacionais de forma eficiente.</li></ul>Requisitos:<ul><li>Formação na área de Restauração e Bebidas (preferencial);</li><li>Experiência mínima de 1 ano na função;</li><li>Fluência em inglês;</li><li>Orientação para o cliente e gosto pelo contacto com o público;</li><li>Boas capacidades de comunicação, relacionamento interpessoal e liderança;</li><li>Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!

Sub-Chefe de Sala (Empregado Mesa Principal) - Renaissance Porto Lapa

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.Estamos a recrutar para a função de Bartender de 2ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.Principais Responsabilidades :<ul><li>Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP.</li><li>Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente.</li><li>Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.</li><li>Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.</li><li>Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos.</li><li>Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool.</li><li>Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).</li></ul>Requisitos de Perfil<ul><li>Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos).</li><li>Confortável com atendimento ao público</li><li>Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera)</li><li>Inglês obrigatório outros idiomas valorizados.</li><li>Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados)</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !

Bartender 2ª | A Terra Cota (M/F)

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

<h2>Sobre o Papel</h2>
Na Vincci Hoteles, procuramos um(a) Barman (m/f) para integrar a equipa do Hotel Vincci Porto 4* em regime part-time. Se és apaixonado(a) pelo atendimento ao cliente e tens experiência sólida na área, esta é a tua oportunidade para crescer num ambiente dinâmico e de excelência.
<h2>Responsabilidades Principais</h2>
<ul>
<li>Assegurar um atendimento de excelência no bar, proporcionando uma experiência memorável aos nossos clientes.</li>
<li>Preparar e servir bebidas simples e compostas, respeitando os padrões de qualidade da Vincci Hoteles.</li>
<li>Colaborar eficazmente com a equipa e seguir as orientações da Chefia.</li>
<li>Manter o espaço do bar limpo, organizado e convidativo.</li>
<li>Apoiar na gestão do inventário, reportando necessidades e contribuindo para o bom funcionamento do serviço.</li>
</ul>

Barman (m/f) – Part-Time - Hotel Vincci Porto 4*

Sobre o Cargo Como Barman 1ª no Hotel Vincci Bonjardim 4*, será responsável por oferecer um serviço de excelência no bar, assegurando que cada interação com os hóspedes seja memorável. Esta posição exige criatividade na preparação de cocktails, atenção rigorosa à limpeza e organização do espaço, e colaboração efetiva com a equipa para manter um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente.Responsabilidades Principais<ul><li>Atendimento personalizado e exemplar aos hóspedes, garantindo satisfação e experiências únicas.</li><li>Preparação e criação de cocktails inovadores, apresentando as bebidas de forma apelativa.</li><li>Manutenção da limpeza, organização e cumprimento das normas de segurança e higiene no bar.</li><li>Execução das tarefas delegadas pelo Chefe de Departamento ou Direção do Hotel, assegurando a qualidade do serviço.</li><li>Trabalho colaborativo com a equipa, promovendo comunicação eficaz e ambiente de trabalho produtivo.</li><li>Participação em formações contínuas para aprimoramento profissional.</li></ul>

Barman 1ª (M/F) - Hotel Vincci Bonjardim 4*

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.Estamos a recrutar para a função de Bartender de 1ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.Principais Responsabilidades :<ul><li>Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP;</li><li>Participar na criação de novas cartas;</li><li>Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente;</li><li>Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar;</li><li>Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra;</li><li>Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos;</li><li>Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool;</li><li>Controlo e gestão de stocks, bem como inventários;</li><li>Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).</li></ul>Requisitos de Perfil<ul><li>Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos);</li><li>Confortável com atendimento ao público;</li><li>Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera);</li><li>Inglês obrigatório outros idiomas valorizados;</li><li>Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados).</li></ul>Oferecemos:<ul><li>Vencimento competitivo;</li><li>Integração num ambiente jovem e dinâmico;</li><li>Oportunidades de progressão.</li></ul>A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !

Bartender 1ª | A Terra Cota (M/F)

Empresa média, de âmbito familiar, que opera na Exploração Hoteleira de Empreendimentos Turísticos (Hotéis), em Lisboa, com mais de 45 anos de experiência no Mercado. 
Estrutura totalmente profissionalizada. 
Marcas com muitos anos e reconhecimento a nível Mundial.

SOMMELIER (M/F)

O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para ocupar a vaga de Sommelier. O/a candidato/a selecionado será responsável por assegurar um serviço atencioso, dedicado, proactivo e acolhedor aos nossos hóspedes, sugerindo vinhos da nossa carta de vinhos, promover eventos viniculas/provas de vinho no Wine Bar e promoção da Garrafeira do Hotel. 


PRINCIPAIS FUNÇÕES

. Aconselhar os clientes na escolha de vinhos, de acordo com as suas preferências e harmonização com os pratos;
. Apresentar a carta de vinhos, informando sobre variedades, características e preços;
. Promover e gerir a gama de vinhos da Garrafeira do Hotel;
. Assegurar o serviço de vinhos em todos os outlets, garantindo temperatura, copos e serviço adequados;
. Gerir o stock e o correto acondicionamento dos vinhos;
. Formar e apoiar a equipa de sala e do Wine Bar no conhecimento dos vinhos;
. Garantir a limpeza, manutenção dos equipamentos e cumprimento das normas de HACCP;
. Gerir reclamações e solicitações dos clientes, promovendo uma experiência de excelência;
. Participar e promover formações internas, provas e eventos especiais (jantares vínicos, degustações).


REQUISITOS

. Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em restauração;
. Bons conhecimentos de vinhos nacionais (internacionais será uma mais valia);
. Fluência em português e inglês (oral e escrito);
. Excelentes capacidades de comunicação e relacionamento interpessoal;
. Forte orientação para o cliente e para a venda;
. Forte orientação para formação sobre vinhos;
. Espírito de equipa, autonomia e boa capacidade de organização;
. Atitude proativa;

OFERECEMOS

. Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência;
. Alimentação durante o período de trabalho;
. Possibilidade de integração nos quadros da empresa;
. Prémio de desempenho (sujeito à avaliação);
. Descontos associados a parceiros;

Se considera ter o perfil que procuramos, não hesite e candidate-se, enviando o seu Currículo com o assunto "Sommelier” para rh@hotelroma.pt.


Sommelier

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Qual será sua missão?</H2>&#13;</div><div>&nbsp;Como Empregado de Mesa (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes, prestar informações e promover os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel de forma a maximizar o consumo e prestar um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.</div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>O que vai fazer?</H2>&#13;</div><div><ul><li>Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação;</li><li>Acolher e dar as boas-vindas no restaurante a todos os clientes;</li><li>Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc.);</li><li>Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências;</li><li>Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel;</li><li>Ver diariamente&nbsp;as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha;</li><li>Gerir as reservas do restaurante e respetivas gestão das mesas;</li><li>Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente;</li><li>Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário;</li><li>Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel;</li><li>Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito;</li><li>Promover e por em práticas técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do Departamento de F&amp;B;</li><li>Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes;</li><li>Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP;</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Que perfil procuramos?</H2>&#13;</div><div><ul><li>Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial);</li><li>Formação Profissional em Hoteleira ou F&amp;B (preferencial); &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;</li><li>Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade);</li><li>Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;</li><li>Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia;</li><li>Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes;</li><li>Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz;</li><li>Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;</li><li>Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel;</li><li>Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações;</li><li>Flexibilidade de Horários;</li><li>Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP;</li><li>Conhecimentos Informáticos: &nbsp;plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'>Porquê escolher-nos?</H2>&#13;</div><div>Na Minor Hotels Europe &amp; Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:<ul><li>Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes;</li><li>Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais;</li><li>Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências;</li><li>Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;</li><li>Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis;</li><li>Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;</li><li>Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial;</li></ul>&nbsp;<ul><li>Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência;</li><li>Remuneração compatível com a função;</li><li>Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira;</li><li>Acesso a Plataforma de formação e- learning;</li><li>Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional;</li><li>Plano de Incentivos e Benefícios;</li><li>Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos diversos serviços do Grupo Minor, Nacional e Internacional (Alojamento, F&amp;B, entre outros);</li><li>Dia de Dispensa adicional para celebrar o dia de aniversário;</li><li>Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;</li><li>Seguro de Saúde;</li><li>Subsídio de alimentação em cartão de refeição COVERFLEX;</li><li>Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme;</li><li>Participação em diversas ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;</li></ul></div></div></div>

Empregado de Mesa (M/F) - Tivoli Estela Golf & Lodges

Nova empresa de Hotelaria com implementação na cidade do Porto. De momento, conta com uma unidade de 5 estrelas, com abertura em 2023, e uma unidade de 4 estrelas, cujo projeto arrancará em 2023/2024.

Sobre a função


O Restaurante Acqua procura um(a) Escanção/Sommelier apaixonado(a) por vinhos, hospitalidade e excelência no serviço para integrar a sua equipa.

Será responsável por proporcionar uma experiência vínica diferenciadora aos nossos hóspedes e clientes, assegurando um serviço de elevado padrão, em perfeita sintonia com a proposta gastronómica do restaurante.


Principais responsabilidades


Gerir e desenvolver a carta de vinhos, garantindo uma oferta equilibrada e diferenciadora.
Aconselhar clientes na harmonização entre vinhos e pratos, proporcionando uma experiência personalizada.
Assegurar um serviço de vinhos de excelência, cumprindo os mais elevados padrões de hospitalidade.
Efetuar o controlo de stocks, inventários e correta conservação da garrafeira.
Participar na seleção de novas referências em conjunto com a Direção de F&B.
Desenvolver ações de formação contínua junto da equipa de restaurante sobre vinhos, serviço e harmonizações.
Manter uma relação próxima com produtores, distribuidores e parceiros.
Contribuir para a criação de eventos vínicos, provas e experiências enogastronómicas.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e qualidade.


Perfil pretendido


Formação em Enologia, Escanção ou área equivalente.
Certificação WSET, CMS ou equivalente (valorizada).
Experiência mínima de 2 anos como Escanção/Sommelier em hotel de 5 estrelas ou restaurante de fine dining.
Conhecimento sólido de vinhos portugueses e internacionais, bem como de destilados.
Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe.
Fluência em português e inglês; o conhecimento de outras línguas será valorizado.
Espírito de equipa, proatividade e elevado sentido de responsabilidade.


Oferecemos


Integração numa unidade hoteleira de luxo em forte crescimento.
Ambiente de trabalho elegante, dinâmico e orientado para a excelência.
Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento profissional.
Remuneração compatível com a experiência demonstrada.
Benefícios associados ao Grupo e condições de trabalho de elevado padrão.


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Sub-Chefe de Sala (Empregado Mesa Principal) - Renaissance Porto Lapa

Bartender 2ª | A Terra Cota (M/F)

Barman (m/f) – Part-Time - Hotel Vincci Porto 4*

Barman 1ª (M/F) - Hotel Vincci Bonjardim 4*

Bartender 1ª | A Terra Cota (M/F)

Sommelier

Empregado de Mesa (M/F) - Tivoli Estela Golf & Lodges

Sommelier para Hotel Independente em Porto

Sub-Chefe de Sala (Empregado Mesa Principal) - Renaissance Porto Lapa

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