Job description
Descripción del puesto:
Misión del Puesto: Asegurar el servicio de alimentos y bebidas en el punto de venta del hotel al que están asignados y colaborar con los camareros, realizando su trabajo de manera eficiente según los procedimientos establecidos y los estándares de calidad. Ofrecer un servicio profesional y una actitud de servicio genuina que cumpla con las expectativas del cliente, obteniendo su reconocimiento y preferencia. Siguiendo la orientación del camarero y del jefe de rango, llevar a cabo las tareas de servicio o de atención al cliente asignadas.
¿Qué tendrás que hacer?
OPERATIONS
• Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su superior directo en cuanto a las tareas y funciones que les sean asignadas antes y al final del turno.
• Comunicar al camarero/jefe de rango los suministros necesarios para prestar el servicio en las salas y gestionarlos adecuadamente para evitar roturas y desperdicios.
• Participar en los briefings al inicio de cada turno para recibir información sobre las especialidades del día, ausencias, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
• Ofrecer de forma constante a los clientes una actitud amable y respetuosa, manteniendo siempre una postura y presentación impecables.
• El servicio debe ser rápido y correcto, siguiendo los SOP de su puesto y asegurando que sus intervenciones sean oportunas.
• Realizar los montajes de servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que todos los productos estén incluidos, como cubertería, saleros, servilletas, salsas, aliños, etc.
• Manipular los servicios con extrema precaución para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
• Participar de manera continua en las sesiones de formación programadas para su puesto.
• Ejecutar todas las instrucciones y tareas asignadas por su superior inmediato y las responsabilidades requeridas por el puesto.
