## ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres liderar un equipo en un hotel con encanto? 🍳✨ ¡Vincci Capitol 4\* te está buscando! 🏨

### ¿Qué harás con nosotros? 🤔

* Organizar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando un servicio impecable.
* Analizar la aceptación de nuestros platos a través del seguimiento de la demanda.
* Planificar y ajustar los recursos (personal, material y equipo) según la previsión de ocupación y pensión.
* Gestionar los turnos y cuadrantes del equipo para que todo funcione a la perfección.
* Realizar pedidos para cubrir las necesidades diarias del servicio.
* Mantener los almacenes en orden, limpieza y con las normas de seguridad e higiene (APPCC) al día, incluyendo auditorías y registros.
* Gestionar la regularización de existencias y coordinar con economato.
* Planificar menús y cartas atractivos y actuales.
* Crear recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros clientes.

### ¿A quién buscamos? 👩‍🍳👨‍🍳

* Experiencia previa liderando equipos de cocina (4-5 personas).
* Organización y capacidad para planificar recursos y turnos.
* Conocimiento y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
* Creatividad y pasión por la gastronomía.
* Capacidad analítica para interpretar la demanda y ajustar la oferta.

### ¿Qué ofrecemos? 🎁

* Contrato indefinido para que te centres en crecer con nosotros.
* Salario según convenio.
* Formar parte de un equipo profesional y apasionado en un hotel de 4 estrellas.
* Oportunidades de desarrollo y formación continua dentro de Vincci Hoteles.

### ¿Por qué Vincci Hoteles? 🌟

Porque somos un grupo hotelero que apuesta por la innovación, la calidad y el bienestar de nuestro equipo. Aquí podrás desarrollarte en un ambiente cercano, dinámico y con valores claros de igualdad y sostenibilidad.

### ¿Listo/a para unirte a nuestro equipo? 🚀

¡No dejes pasar esta oportunidad y envíanos tu candidatura! En Vincci Capitol te esperamos con los brazos abiertos para crear experiencias gastronómicas inolvidables. ¡Únete y forma parte de la familia Vincci! 💙

Requirements

Minimum degree

Certificate of Higher Education

Experience

2 - 3 years

Report offer

About the company

Vincci Hoteles

Alcobendas, Spain

Hotel Chain

Website

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

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