¿Cuál será tu misión?
Buscamos
Auxiliar de Cocina Extra para dar soporte en momento puntuales, trabajarás en estrecho contacto con los cocineros y supervisores del departamento, apoyando en las tareas diarias de la cocina. Serás responsable principalmente de las labores de
limpieza, lavado y orden, así como de pequeñas preparaciones básicas, contribuyendo al correcto funcionamiento de las operaciones y al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.
¿Qué tendrás que hacer?
- Realizar tareas de lavado de utensilios, menaje, maquinaria y áreas de cocina.
- Mantener la cocina limpia, ordenada y bien organizada en todo momento.
- Apoyar en pequeñas preparaciones básicas de alimentos (lavado, corte sencillo, preparación de ingredientes).
- Preparar y conservar ingredientes siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
- Colaborar en la mise en place básica para los diferentes servicios.
- Controlar el uso correcto de productos de limpieza y de los equipos asignados.
- Aplicar y respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Apoyar al equipo de cocina durante los picos de trabajo.
- Utilizar y mantener correctamente las herramientas y equipos de cocina.
- Colaborar en la correcta gestión de residuos según los procedimientos establecidos.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
- Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Capacidad de organización.
- Capacidad para trabajar solo y en equipo.
- Atención al detalle.
- Flexible y fiable.
¿Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
