Pastry Chef

Cadena hotelera con hoteles vacacionales en España y México

Visión del Rol: Persona encargada de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Principales Funciones: Generales: <ul>
<li>Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. </li>
<li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. </li>
<li>Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. </li>
<li>Colaborar en la planificación de menús y cartas. </li>
<li>Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. </li>
<li>Cuidar y velar por la conservación y aprovechamiento de los productos. </li>
</ul>Específicas: <ul>
<li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP. </li>
<li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos. </li>
<li>Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc. </li>
<li>Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala. </li>
<li>Realiza los platos y menús requeridos por el Jefe de Cocina. </li>
</ul>Estudios/Formación: Esencial: Titulación o conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina.   Deseable: Técnico en Dietética y Nutrición. Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. Experiencia: Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar. Deseable: Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones.

Cocinero/a Hotel Sandos Papagayo, Lanzarote

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Horizons Collection, en Lanzarote.

Las funciones que llevarán a cabo serán:

* Desarrollar su trabajo en una de las partidas de cocina.
* Ser parte de la cadena de preparación de los platos.
* Coordinación con el equipo de sala.
* Gestionar un equipo de 4/5 personas.
* APPCC y control de stocks.

Cocinero/a en H10 Rubicón Horizons Collection

Empresa hotelera en expansión, actualmente con hoteles en Canarias, en Barcelona y salou.

Alexandre Hotels busca incorporar un/a Cocinero/a para reforzar su equipo en Playa de las Américas, Arona, España, dentro de una reconocida cadena hotelera comprometida con la calidad del servicio y la satisfacción de sus huéspedes. Se trata de una plaza de empleado/a con una vacante disponible y contrato indefinido, pensada para una persona que desee desarrollar una trayectoria estable en el ámbito de la restauración hotelera. La persona seleccionada participará en la elaboración de desayunos, almuerzos, cenas y propuestas gastronómicas, siguiendo fichas técnicas, procedimientos internos y criterios de presentación, sabor y rendimiento. Asimismo, deberá preparar ingredientes y equipos, mantener ordenada y limpia su zona de trabajo, aplicar rigurosamente los protocolos APPCC y comunicar cualquier incidencia relacionada con productos, maquinaria o servicio. Será responsable de colaborar en el control de mermas, rotación de alimentos, inventarios y recepción de suministros, trabajando coordinadamente con el jefe de cocina y los demás profesionales del departamento. Es imprescindible contar con Ciclo Formativo de Grado Superior o Medio y acreditar entre 2 y 3 años de experiencia en cocina profesional, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de volumen similar. Se valoran iniciativa, disciplina, creatividad, resistencia al ritmo de trabajo, orientación al cliente y flexibilidad horaria. La oferta incluye estabilidad contractual, aprendizaje continuo, integración en un equipo especializado y posibilidades de crecimiento dentro de Alexandre Hotels, para candidatos residentes en la provincia correspondiente a la vacante.

Cocinero/a para cadena hotelera

M Hotels es una cadena hotelera familiar nacida en 2002, fruto de la unión de la vocación hotelera y la pasión por el arte y el interiorismo. Ambos aspectos son notables en HM Hotels, a través de un servicio de alta calidad y unas instalaciones que apuestan por un diseño de estilo mediterráneo, tanto en sus hoteles urbanos como en los vacacionales y dentro de sus dos marcas: HM Hotels y whala!hotels.

A su equipo directivo, joven y experimentado en todas las áreas de la explotación hotelera, se une un equipo humano de más de 1500 personas, con una gran motivación y vocación de servicio para ofrecer a cada huésped una estancia perfecta que suponga un recuerdo inolvidable, una experiencia que supere sus expectativas.

 

¿Te apasiona la hostelería de calidad y el trato cercano con el cliente?


Únete al equipo de uno de los restaurantes gourmet más reconocidos de Palma, donde la excelencia en el servicio se une con una cocina de autor de alto nivel.


Buscamos incorporar un/a jefe/a de pastelería, destinado/a a trabajar con altos estándares de calidad y especial atención al producto, la técnica y la presentación

¿Qué ofrecemos?

* Incorporación a un restaurante gastronómico con recomendación Michelin.
* Incorporación a un proyecto con posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional.
* Formación continua.
* Dos días libres consecutivos fijos: domingo y lunes.

* Jornada completa, con descansos establecidos según convenio.
* Salario a valorar en función de la experiencia, conocimientos y valía del candidato/a.


La persona que se incorpore tendrá un papel importante dentro del equipo de cocina, por lo que buscamos un perfil responsable, organizado y comprometido con la excelencia y con la filosofía gastronómica del restaurante.

Si eres una persona entusiasta y con vocación por la excelencia, ¡te estamos esperando!


Inscríbete ahora y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica en Palma.

Jefe/a de Pastelería - Restaurante gastronómico.

Buscamos un Jefe de cocina para uno de nuestros hoteles en la zona de Calvià.

Funciones y requisitos principales:

- Amplia experiencia en buffet de hotel vacacional y nociones de cocina gourmet.
- Preparación y diseño de menús.
- Pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios.
- Control y supervisión del APPCC e higiene.
- Gestión de costes y escandallos.
- Don de equipos.


Ofrecemos:

Contrato fijo discontinuo.
Incorporación inmediata.

Imprescindible:
Residencia en Mallorca

Jefe de Cocina  - Hotel 4* Calvià

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Jefe/a de Partida (Cocina) - Hotel Barceló Fuerteventura Mar

Hotel com um encanto singular com 13 quartos, um restaurante de 65 lugares, um bar e uma sala de massagens. 

Situado no centro de uma aldeia de Grândola, a 6 kms da praia. Hotel desenhado e decorado por Christian Louboutin.

JUNTE-SE AO HOTEL VERMELHO MELIDES, UM PROJECTO COM ALMA!



No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Hotel Vermelho Melides, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível.



Estamos à procura de um(a) Sous Chef para reforçar a nossa equipa de F&B. Procuramos talentos que partilhem a nossa visão, dedicação e paixão por proporcionar experiências únicas, tanto aos nossos hóspedes como àqueles que aqui trabalham.



O que é o Vermelho?



Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa — dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador.



Porquê trabalhar no nosso projeto?

* Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente — ano após ano, conquista após conquista.
* Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional.
* Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença.
* Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada.


Oferecemos

* Salário competitivo, com perspetiva de evolução conforme o desempenho e crescimento.
* Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector.
* Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos.
* Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte.
* Alojamento e serviços de apoio (mediante disponibilidade e o perfil).
* A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa.

Sous Chef (M/F)

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

🎯 Título del Puesto Segundo/a Jefe/a de Cocina 🌟 Sobre RIU Hotels &amp; Resorts En RIU Hotels &amp; Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Comprometidos con la igualdad en el empleo, cada día trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!📌 Sobre el Puesto Buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo en Formentera. Este rol será clave para garantizar que nuestros estándares de calidad y servicio sigan marcando la diferencia en la experiencia de nuestros huéspedes. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y motivada por los retos, queremos conocerte.📝 Responsabilidades Principales<ul><li>Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. </li><li>Colaboración y asistencia al Jefe/a de Departamento. </li><li>Supervisión y presencia en las diferentes áreas para asegurar el estándar y la calidad del servicio.</li><li>Apoyo en el mantenimiento del orden y la limpieza del área y de los medios de trabajo. </li></ul>🔑 Requisitos del Puesto<ul><li>Experiencia mínima de 3 años en una posición similar en hoteles de al menos 4*.</li><li>Dominio de idioma inglés y/o alemán. </li><li>Habilidades interpersonales destacadas y orientación al cliente.</li><li>Liderazgo y trabajo en equipo. </li><li>Conocimientos Higiénico-Sanitarios. </li></ul>Valorable:<ul><li>Formación relacionada con el puesto. </li></ul>🎁 Qué Ofrecemos<ul><li>Hospedaje gratuito. </li><li>Manutención gratuita durante jornada laboral.</li><li>Un ambiente de trabajo dinámico, multicultural y en constante crecimiento.</li><li>Beneficios exclusivos para empleados de RIU Hotels &amp; Resorts.</li><li>Participación en un equipo apasionado por brindar excelencia.</li></ul>Si buscas desarrollarte en un entorno dinámico, con un trato cercano y familiar, y formar parte de una empresa global que valora tu potencial, esta es tu oportunidad. ¡Aplica ahora y crece con nosotros!🌍 Nuestro Compromiso En RIU Hotels &amp; Resorts, valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Creemos que un equipo diverso enriquece nuestra cultura y potencia la excelencia en el servicio.Al unirte a RIU, formarás parte de una empresa que no solo busca la excelencia en el servicio, sino también un impacto positivo en el mundo.

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Cocinero/a Hotel Sandos Papagayo, Lanzarote

Cocinero/a en H10 Rubicón Horizons Collection

Cocinero/a para cadena hotelera

Jefe/a de Pastelería - Restaurante gastronómico.

Jefe de Cocina - Hotel 4* Calvià

Jefe/a de Partida (Cocina) - Hotel Barceló Fuerteventura Mar

Sous Chef (M/F)

Segundo/a Jefe/a de Cocina-Con alojamiento

Cocinero/a Hotel Sandos Papagayo, Lanzarote

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