Mediterranean Food Cook

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<p>• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.<br />• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.<br />• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.<br />• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.<br />• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.<br />• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.</p>

Cocinero/a - Barceló Margaritas

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Rubicón Horizons Collection, en Lanzarote.

Las funciones que llevarán a cabo serán:

* Desarrollar su trabajo en una de las partidas de cocina.
* Ser parte de la cadena de preparación de los platos.
* Coordinación con el equipo de sala.
* Gestionar un equipo de 4/5 personas.
* APPCC y control de stocks.

Cocinero/a en H10 Rubicón Horizons Collection

Cocinero/a - Barcelo Fuerteventura Mar

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

<p><strong>Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad&nbsp;</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros. &nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>¿Quieres unirte a la Industria de la felicidad?&nbsp;</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Buscamos un/a<strong> Cocinero/a </strong>para nuestro Hotel 3* en Burgos.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>¿De qué serás responsable?</strong></p><ul><li>Colocación y ordenación del material.</li><li>Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.</li><li>Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.</li><li>Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.</li><li>Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.</li><li>Cumplimiento de la política ambiental</li></ul><p>&nbsp;</p><p><strong>¿Qué buscamos?</strong></p><p>&nbsp;</p><ul><li>Experiencia de 1-2 años en preferiblemente en hoteles.</li><li>Valorable formación en Hostelería.</li><li>Valorable nivel intermedio de inglés.</li></ul><p>&nbsp;</p><p><strong>¿Qué ofrecemos? &nbsp;</strong></p><p>&nbsp;</p><p>En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios: &nbsp;</p><p>&nbsp;</p><ul><li>50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares. &nbsp;</li><li>Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.  &nbsp;</li><li>Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc).&nbsp;</li><li>Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis.&nbsp;</li></ul><p> &nbsp;</p><p>Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta. &nbsp;</p>

Cocinero/a Hotel 3* Burgos

Ayudamos a restaurantes, hoteles y grupos de restauración a construir equipos sólidos y negocios más rentables a través de servicios de selección de personal, formación y consultoría 360° para hostelería.

<h2>Cocinero/a senior de servicio - Restaurante italiano</h2>
<p>Buscamos incorporar un/a <strong>cocinero/a senior</strong> para un restaurante italiano de alto volumen en Barcelona. La posición está orientada principalmente al <strong>servicio y al pase</strong>, en un entorno dinámico, exigente y con un elevado volumen de comandas.</p>
<h3>Condiciones</h3>
<ul>
<li><strong>Jornada:</strong> completa, 40 horas semanales.</li>
<li><strong>Horario:</strong> turno partido.</li>
<li><strong>Salario:</strong> según convenio.</li>
<li><strong>Ubicación:</strong> Barcelona.</li>
</ul>
<h3>Función principal</h3>
<p>La mise en place y la línea estarán previamente preparadas. La función principal será cocinar, finalizar y sacar los platos durante el servicio, manteniendo el ritmo, los tiempos y la calidad incluso en los momentos de máxima carga.</p>
<h3>Responsabilidades</h3>
<ul>
<li>Cocinar y finalizar las elaboraciones según las comandas.</li>
<li>Gestionar la partida durante servicios de alto volumen.</li>
<li>Mantener el ritmo, los tiempos y la calidad de los platos.</li>
<li>Coordinarse con el equipo de cocina, sala y pase.</li>
<li>Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.</li>
<li>Seguir las recetas, procedimientos y estándares establecidos.</li>
<li>Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y organización.</li>
</ul>
<h3>Perfil que buscamos</h3>
<ul>
<li>Amplia experiencia profesional en cocina.</li>
<li>Experiencia previa en restaurantes italianos, especialmente en establecimientos de alto volumen.</li>
<li>Perfil senior, autónomo, resolutivo y seguro durante el servicio.</li>
<li>Experiencia trabajando bajo presión y durante servicios intensos.</li>
<li>Rapidez y organización sin comprometer la calidad.</li>
<li>Buen trabajo en equipo y coordinación con cocina y sala.</li>
<li>Capacidad para gestionar el estrés y priorizar comandas.</li>
</ul>
<h3>Perfil ideal</h3>
<p>Una persona con sólida experiencia en cocina italiana, que conozca perfectamente la dinámica de un servicio intenso y se sienta cómoda trabajando bajo presión. Se valorarán especialmente la experiencia, la rapidez, la seguridad y la capacidad para gestionar el estrés, más que un perfil enfocado exclusivamente a producción o mise en place.</p>

COCINERO/A SENIOR DE SERVICIO | RESTAURANTE ITALIANO | 40H | BARCELONA

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

<p>Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para uno de nuestros hoteles en el centro de Arona.</p><p>TAREAS</p><p>• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.</p><p>• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.</p><p>• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.</p><p>• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.</p><p>• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.</p><p></p><p>REQUISITOS</p><p>• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.</p><p>• Proactividad, dinamismo.</p><p>• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.</p><p></p><p></p><p>SE OFRECE</p><p>• Contrato de 40h semanales</p><p>• Estabilidad laboral y salario competitivo.</p><p>• Incorporación a una cadena en plena expansión.</p>

Santa Cruz de Tenerife,Playa de la Américas

Cocinero/a

Mar Hotels Group es una empresa hotelera mallorquina con más de seis décadas de experiencia en el sector turístico. Actualmente, explota y tiene en propiedad 7 establecimientos en Mallorca y 1 en Menorca, que se comercializan bajo las marcas mar Hotels, Mar Senses y Lively Hotels. Además, cuenta con una agencia de viajes con oficina y web propia, Goodbytravel.

Mar Hotels Group tiene una gran proyección en el turismo familiar y only adults de 4 estrellas en el Mediterráneo y vocación de expansión tanto en España como en otros destinos de proyección internacional, en los que quiere seguir estando en la vanguardia del sector turístico, implementando nuevos prostitutos, servicios e infraestructuras demandados por viajeros de todo el mundo.

En Mar Hotels Group nos gusta la gente comprometida, responsable y trabajadora. Nuestros colaboradores son personas proactivas, con vocación de servicio, acostumbradas a trabajar en equipo, creadoras de buen ambiente de trabajo y que quieren desarrollar su carrera profesional en una empresa con perspectivas de crecimiento.

&iexcl;Buscamos nuevos compa&ntilde;eros/as para el &aacute;rea de Cocina que sepan alimentar el alma.&nbsp;&iquest;Quieres incorporarte a nuestro equipo como Cocinero/a en nuestro hotel situado en Paguera (Calvi&aacute;)?&nbsp;La persona seleccionada, dependidendo del/la Jefe/a de cocina, se responsabilizar&aacute; principalmente de las siguientes funciones:Realizar preparaciones b&aacute;sicas y otras elaboraciones culinarias que le sean encomendadas.
Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.
Realizar labores de limpieza de maquinaria e instalaciones que sean visibles, utilizando los productos indicados.&nbsp;
Almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos qu&iacute;micos.
&nbsp;Estos son nuestros valores: Calidad, innovaci&oacute;n, cercan&iacute;a, responsabilidad.&iquest;Coinciden con los tuyos?&nbsp;Buscamos una persona con autonom&iacute;a e iniciativa, acostumbrada a gestionar equipos de trabajo con capacidad de organizaci&oacute;n y planificaci&oacute;n, orientaci&oacute;n al cliente y resultados. &iquest;Eres t&uacute;?&nbsp;&nbsp;&iquest;Quieres formar parte de un equipo comprometido con la igualdad y sostenibilidad?&nbsp;&nbsp;&iexcl;Queremos conocerte! Inscr&iacute;bete en el proceso.&nbsp;&nbsp;Creemos en las personas, creemos en ti.


Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>What will be your mission?</b></H2>&#13;</div><div><p>&nbsp;</p><p style="text-align:justify">As <b>Sous Chef</b>, you will be committed to providing our guests with exceptional service, quality, and value. You will assist with training, assigning duties and supervision of the kitchen staff during the preparation, cooking and garnishment of food items.<br />You will also assist in the development of new menu offerings, banquet menus and reviewing all banquet event orders. &nbsp;</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>What will you do?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Organize and coordinate the operative of the department, jointly with the Executive Chef, in the optimization of the human and material resources that the hotel provides.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Support the Executive Chef in the creation, design, management and control of the entire gastronomic offer of the hotel proactively, with periodic review (Data sheets, PSP, Menu Engineering).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Constant development of I+D in the department.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Together with the kitchen staff, supervise the preparation, cook and presentation of the high quality dishes according to recipes/menu within company guidelines.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Constant analysis of the F&amp;B P&amp;L to ensure the achievement of objectives.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervision in the management and control of stocks, orders and inventories of utensils, food and drink necessary for the operation of the hotel.&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervision of the quality of the products and utensils used in the services.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervision in the task cleaning plan for all kitchen facilities.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Make the shifts and schedules of the staff in charge, while managing all the high, low, absences, etc., in the department.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Support the Executive Chef in the selection, training and evaluation of all the staff.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Daily supervise the correct image of the personnel in charge and correct treatment with the client.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Address and resolve customer complaints and suggestions and forward them to your superior.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Collaboration and support to all departments of the hotel.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Supervise and consolidate the standards in terms of quality, environment, HACCP and prevention of occupational hazards in the company and collaborate with the hotel in its compliance and continuous improvement.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">In the absence of the Executive Chef, he will assume all his responsibilities.&nbsp;</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>What are we looking for?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">At least 2-3 years’ experience as a Chef de Partie, preferably in a hotel of similar size and complexity.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Vocational training on hospitality/F&amp;B/kitchen.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Fluency in local language is a must and knowledge of English is highly valuable. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Working knowledge of various computer software programs (Microsoft Office, POS, etc).&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Excellent management and organizational skills.</li><li style="text-align: justify;">Ability to work under pressure.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Customer service oriented.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Focus on detail. &nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Flexible and reliable.&nbsp;</li><li style="text-align: justify;">Good team player.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Why choose us?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align: justify;"> </p><p style="text-align: justify;">At <strong>Minor Hotels Europe &amp; Americas</strong> we are committed to shaping exciting careers worldwide and cross-cultural experiences. Our journey is fuelled by the passion and dedication of our incredible teams, who also enjoy inspiring and exclusive benefits such as:</p><p style="text-align: justify;"> </p><ul><li style="text-align: justify;">Worldwide experience – diversity of 150 different nationalities.</li><li style="text-align: justify;">Career development opportunities full of national and international challenges. </li><li style="text-align: justify;">Wide range of training programmes to enhance your skills. </li><li style="text-align: justify;">Wellbeing initiatives, including flexible working conditions.</li><li style="text-align: justify;">Team member recognition programmes, including Memorable Dates.</li><li style="text-align: justify;">Ability to make a difference through our sustainability programme and volunteering initiatives.</li><li style="text-align: justify;">Team member rates and promotions, offering discounted rates in our hotels around the world and exclusive benefits through our corporate loyalty programme.</li><li style="text-align: justify;">Additional Dismissal Day to Celebrate Anniversary Day.</li><li style="text-align: justify;">Credits awarded based on years of service to convert stays or meals at Minor, National and International Group hotels, resorts and restaurants.</li><li style="text-align: justify;">Health insurance.</li><li style="text-align: justify;">Home Medical Assistance.</li><li style="text-align: justify;">Healing Medicine.</li><li style="text-align: justify;">Dining room with free access to employees and interns.</li><li style="text-align: justify;">Free uniform and access to laundry room for uniform cleaning.</li><li style="text-align: justify;">Participation in various internal actions and in social and environmental responsibility projects.</li><li style="text-align: justify;">Protocols with local partners - access to discounts for employees.</li></ul></div></div></div>

Looking for a Mediterranean Food Cook job in Madrid?We've got you!

Cocinero/a - Barceló Margaritas

Cocinero/a en H10 Rubicón Horizons Collection

Cocinero/a - Barcelo Fuerteventura Mar

Cocinero/a Hotel 3* Burgos

COCINERO/A SENIOR DE SERVICIO | RESTAURANTE ITALIANO | 40H | BARCELONA

Cocinero/a

Cocinero/a

Sous Chef (M/F) - Tivoli Oriente Lisboa Hotel

Cocinero/a - Barceló Margaritas

Job description

Requirements

Candidates are also looking for