Kitchen Assistant

Descubra Mas d’en Bruno, un hotel boutique de lujo rodeado de viñedos en la corazón del Priorat. En nuestro cálido e íntimo hotel, podrá disfrutar de una maravillosa experiencia en un destino ideal para el turismo enológico. Con 24 suites únicas y diferentes, Mas d’en Bruno es el lugar idóneo para desconectar y gozar de una escapada exclusiva en una masía llena de tradición e historia.

Mas d’en Bruno le ofrece la posibilidad de conocer la increíble zona vinícola del Priorat, alojándose en un elegante hotel boutique único en la zona. Enclavada entre hectáreas de prestigiosos viñedos, nuestra masía cuenta con todos los servicios para unas parada de bienestar y desconexión: viñedos propios, una gastronomía de ensueño, Spa… todo ello en un edificio repleto de historia. Nuestra misión es deleitar a nuestros huéspedes con los mejores servicios y una atención exquisita y personalizada. Nuestro equipo les hará sentir como en casa con un servicio profesional, a la par que cálido y cercano.

Gran Hotel Mas d’en Bruno 5*GL – Relais & Châteaux

Buscamos Ayudante de Cocina con ganas de aprender y crecer en un entorno gastronómico de alto nivel.

Funciones:
•	Apoyo en la preparación y elaboración de platos
•	Mise en place
•	Limpieza y organización de la cocina
•	Apoyo al equipo durante el servicio

Requisitos:
•	Experiencia previa en cocina
•	Permiso de trabajo obligatorio
•	Valorable carnet de conducir y coche propio
•	Responsabilidad, motivación y actitud positiva

Ofrecemos:
•	Turnos seguidos
•	Salario según convenio 5*
•	Buen ambiente laboral
•	Posibilidad de alojamiento
•	Oportunidades de aprendizaje y crecimiento interno


Ayudante de cocina - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe) 

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

Vestige Collection:


Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.


Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.


Actualmente nos preparamos para la apertura de dos propiedades en Menorca: Son Vell (Ciutadella) y Son Ermità / Binideufà (Ferreries), y estamos en la búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia para formar parte de nuestro equipo.


Sobre Son Vell


Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.


Sobre Son Ermitá y Binidufà


Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral de la isla, Son Ermità y Binidufà ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad


Descripción del puesto:

Como Ayudante de Cocina en Vestige Collection, serás pieza fundamental en el funcionamiento diario de nuestra equipo. Tu rol es esencial para que los cocineros y jefes de partida puedan centrarse en la elaboración de alta cocina, mientras tú garantizas que todo fluya con eficiencia. Este puesto es una excelente oportunidad para quienes desean comenzar o desarrollar su carrera en la gastronomía de lujo, aprendiendo de profesionales experimentados y formándote en los más altos estándares culinarios.


¿Cuáles serán tus funciones?




* Preparar mise en place diario: limpieza, pelado y corte de verduras, frutas y otros ingredientes según indicaciones
* Apoyar de forma flexible a todas las partidas (caliente, fría, desayunos) según necesidades del servicio
* Elaborar preparaciones básicas: fondos, caldos, reducciones, limpiezas de pescado y despiece
* Mantener la limpieza exhaustiva de áreas de trabajo, equipos, menaje y utensilios de cocina
* Gestionar residuos correctamente y mantener el orden en despensas, cámaras y congeladores
* Apoyar en recepción y almacenamiento  de mercancía y garantizar la fluidez durante el servicio: transportar productos, reponer ingredientes y mantener comunicación efectiva con el equipo
* Controlar y registrar temperaturas de cámaras y productos según protocolos internos
* Colaborar en inventarios y comunicar necesidades de reposición a jefes de partida
* Cumplir estrictamente con todas las normativas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales

Ayudante de Cocina

Gran Hotel Mas d’en Bruno 5*GL – Relais & Châteaux

Buscamos Jefe/a de Partida para incorporarse al equipo de cocina de nuestro restaurante gastronómico Vinum, en un entorno de alta cocina y excelencia en el servicio.

Funciones:
•	Gestión y organización de la partida asignada
•	Elaboración y presentación de platos según estándares 5*GL
•	Control de calidad, mise en place y servicio
•	Coordinación con el resto del equipo de cocina
•	Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC)

Requisitos:
•	Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Partida o Cocinero/a
•	Permiso de trabajo en regla (imprescindible)
•	Valorable carnet de conducir y coche propio
•	Capacidad de trabajo en equipo, orden y compromiso

Ofrecemos:
•	Turnos seguidos
•	Salario según convenio 5*
•	Buen ambiente de trabajo
•	Posibilidad de alojamiento para empleados
•	Oportunidades reales de crecimiento profesional



Jefe/a de Partida - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe) 

Incorporamos Ayudante de Pastelería para apoyar al equipo en la elaboración de postres y preparaciones dulces para nuestrosrestaurantes.

Funciones:
•	Apoyo en la elaboración de postres, productos de pastelería y desayunos
•	Preparaciones básicas y mise en place
•	Organización y limpieza del área de trabajo
•	Cumplimiento de normas de higiene y seguridad

Requisitos:
•	Experiencia previa en pastelería o cocina
•	Permiso de trabajo en regla (imprescindible)
•	Valorable carnet de conducir y coche propio
•	Interés por la pastelería y atención al detalle

Ofrecemos:
•	Turnos seguidos
•	Salario según convenio 5*
•	Ambiente profesional y formativo
•	Posibilidad de alojamiento
•	Crecimiento dentro del equipo de cocina


Ayudante de Pastelería - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe) 

Gran Hotel Mas d’en Bruno 5*GL – Relais & Châteaux

Seleccionamos Cocinero/a para nuestros puntos gastronómicos Vinum, Bruno’s Bar y Tarraco Bistró, con vocación por la cocina de calidad y el detalle.

Funciones:
•	Elaboración de platos según recetas y estándares del hotel
•	Apoyo en la organización de la cocina y mise en place
•	Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo
•	Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria

Requisitos:
•	Experiencia previa como cocinero/a 
•	Permiso de trabajo en vigor (imprescindible)
•	Valorable carnet de conducir y coche propio
•	Actitud proactiva y capacidad de trabajo en equipo

Ofrecemos:
•	Turnos seguidos
•	Salario según convenio 5*
•	Entorno profesional y colaborativo
•	Posibilidad de alojamiento
•	Desarrollo profesional dentro del grupo


Looking for a Kitchen Assistant job in Torroja del Priorat?We've got you!

Ayudante de cocina - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe)

Ayudante de Cocina

Jefe/a de Partida - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe)

Ayudante de Pastelería - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe)

Cocinero/a - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe)

Ayudante de cocina - Gran Hotel Mas d’en Bruno (5★ Gran Luxe)

Job description

Requirements

Candidates are also looking for