Hotel de montaña en la estación de esquí de Formigal.

Se requiere jefe/a sala/bar hotel Saliecho**** para temporada de invierno y verano. Incorporación a finales de noviembre.
Gestión y organización de la plantilla
Distribución de turnos y días libres del personal
Compras del departamento
Realización de inventarios y control de stock
Atención al cliente y todas las funciones inherentes al puesto
Supervisión de la limpieza e higiene del equipo de trabajo, de las instalaciones y equipamiento del departamento de restaurante y bar
Reposiciones y control de material
Control de la calidad de los productos


Maître/jefe de sala + alojamiento

A sólo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Sierra de la Tramuntana declarada 
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se encuentra Grand Hotel Son Net, situado en una histórica finca mallorquina del siglo XVII, combina elegancia clásica, gastronomía de alto nivel y un servicio excepcional. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, destacando la autenticidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Con sólo 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net combina una arquitectura elegante y palaciega con 
interiores transformados con buen gusto, relajados, románticos e íntimos; vistas impresionantes, huerto de 
cítricos y exuberantes jardines mediterráneos.

Con una extensión de 57.000m2 de terreno ajardinado, la propiedad cuenta con varias piscinas, la principal de 30m, flanqueadas por cabañas privadas que descansan a la sombra, rodeadas de césped impecablemente cuidado y macizos 
de flores que dan paso al huerto ecológico, una pequeña granja, olivos centenarios, árboles frutales y al viñedo privado donde se produce el vino blanco de uva Malvasía de la Finca.

Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina.


OBJETIVOS

El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel.
Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea.


FUNCIONES PRINCIPALES:

- Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas.
- Elaboración y actualización de la carta de vinos.
- Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio.
- Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes.
- Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes.
- Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes.
- Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel.


POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS:

- Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana.
- Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
- Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía.
- Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla.
- Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).


PERFIL DEL CANDIDATO IDEAL

- Experiencia mínima de 2 años como Sommelier en hoteles o restaurantes de categoría similar.
- Formación específica en Enología o certificación de Sommelier (WSET, Court of Master Sommeliers, etc.).
- Conocimiento profundo de vinos españoles e internacionales.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas serán valorados).
- Habilidades excepcionales de comunicación y atención al detalle.
- Pasión por la gastronomía y la hospitalidad de lujo.

Sommelier Hotel 5* GL

Grupo Cappuccino somos una empresa líder en el sector de la restauración premium con cafeterías y restaurantes: 
•	Cappuccino Grand Cafe, un espacio elegante para disfrutar de desayunos, almuerzos y cenas; 
•	Hotel Cappuccino, un hotel que combina lujo y estilo; 
•	Lobster Club, un sofisticado restaurante de inspiración mediterránea; 
•	Tahini Japanese Club, un restaurante japonés que fusiona tradición y vanguardia;
•	Wellies Restaurant, con una oferta de cocina internacional de alta calidad en un ambiente acogedor y familiar. 

Estas experiencias exclusivas están estratégicamente ubicadas en las ciudades más emblemáticas de España: Palma de Mallorca, Madrid, Valencia, Sevilla, Marbella e Ibiza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre diseño, gastronomía y hospitalidad.

Fuera del país, nos encontramos en destinos internacionales como Gstaad, en los Alpes suizos.

Cada localización refleja nuestro compromiso con la excelencia, ofreciendo espacios únicos que mezclan diseño elegante, gastronomía de calidad y un ambiente sofisticado.

La ubicación de cada uno de nuestros locales y establecimientos, junto con el equipo humano, es lo que nos hace especiales. 


Cappuccino también en la nevada Gstaad.

En el año 2018 tuvo lugar la inauguración de Cappucino Grand Cafe en la pintoresca ciudad alpina de Gstaad, una de las estaciones de esquí más exclusivas de Europa. Nuestro nuevo establecimiento, con una amplia y soleada terraza, se encuentra en el corazón de la estación en la misma zona de ocio.

Buscamos PERSONAL CUALIFICADO Y CON BUENA PRESENCIA para formar parte de nuestro equipo, en Gstaad, Suiza.

Para el área de Bar y Restaurante, seleccionamos:

•	Camareros/as de sala
•	Runners y ayudantes
•	Hostess
•	Camareros/as de barra

Para el área de Cocina, seleccionamos:

•	Cocineros/as
•	Cocineros/as de producción
•	Jefes/as de partida
•	Personal de Ofiice

¡Inscríbete!

Requisitos:

•	Experiencia demostrable en hosteleria
•	Disponibilidad para trabajar en temporada de invierno y/o verano. Abril y Mayo, no se trabaja. 
•	Ser residente con alojamiento, es un plus.
•	Nivel de inglés medio-alto. Valorable alemán. 

En Grupo Cappuccino valoramos el compromiso, la actitud positiva y las ganas de crecimiento profesional.


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Maître/jefe de sala + alojamiento

Sommelier Hotel 5* GL

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Maître/jefe de sala + alojamiento

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Requirements

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