Chef Ejecutivo

Buscamos pastelero para retaurante con sede en Bilbao. Esta posición, dentro de la categoría Empleado, se desarrolla bajo contrato Fijo - discontinuo y requiere residencia en la provincia vacante. Imprescindible experiencia de 2 a 3 años; el salario es mensual/bruto entre 2000€ y 2100€.

Responsabilidades: elaborar masas y productos de pastelería siguiendo recetas y normas de calidad, realizar decoración y montaje de postres, controlar tiempos y temperatura de horneado, gestionar inventario y aprovisionamiento, garantizar el cumplimiento de seguridad alimentaria y procedimientos HACCP, colaborar con el equipo de cocina para optimizar procesos y presentación.

Requisitos: Formación técnica en pastelería, experiencia demostrable de 2 a 3 años, dominio de técnicas de horneado y masas, conocimiento de normativa higiénico-sanitaria, capacidad creativa, atención al detalle, gestión del tiempo y trabajo en equipo.

Beneficios: Salario mensual bruto competitivo (2000-2100 €), estabilidad laboral con contrato Fijo - discontinuo, posibilidad de formación interna, ambiente profesional y oportunidades de desarrollo.

Pastelero a jornada completa para grupo de restauración en Bilbao

SLS Barcelona, un resort urbano de cinco estrellas de experiencias extraordinarias, trae una nueva variedad de glamour, indulgencia y excelencia junto al mar al distrito costero del Port Fòrum de Barcelona. Aquí, las características distintivas de SLS (ambiente lúdico, trato VIP y experiencias teatrales) se combinan con vistas idílicas para crear un escenario lujoso para que se desarrolle lo extraordinario. El único hotel de 5 estrellas de la ciudad que cuenta con una terraza en cada habitación (471 en total), SLS Barcelona lo abarca todo en su deleite, ofreciendo una variedad de comodidades exclusivas que incluyen restaurantes y bares en la azotea, tres piscinas, un amplio salón de baile de 800 metros cuadrados con abundante luz natural, salas de descanso para reuniones de todos los tamaños, un spa rejuvenecedor y un gimnasio de última generación. ¡Dile adiós a lo ordinario y hola a lo extraordinario! 

SLS forma parte de Ennismore, una empresa hotelera creativa arraigada en la cultura y la comunidad, con una colección global de marcas emprendedoras y creadas con un propósito en el corazón. Ennismore es una sociedad conjunta con Accor, formada en 2021.

What you’ll do

We are looking for an experienced Chef de Partie to join the team at SLS Barcelona. 
Under the guidance of the Sous Chef, you will:

-	Bring delicious options to our guests’ tables by running a section in our busy kitchen.
-	Nurture and develop the talent of the kitchen team, creating an environment that brings out the best in them and where they can be themselves.
-	Make sure things are running without hitch, orders and deliveries are coming and going as needed, our service is smooth as chipotle butter, and our food hygiene standards are sky-high.
-	Work with our Sous Chef on ideas and techniques that make our kitchen a creative, ever-changing environment where we’re always looking to make the best food out there.
-	Ensure statutory compliance in all food and drink related areas.
-	Pay attention to the details to ensure every dish served is as delicious as the one before!

What we are looking for...

-	Previous experience working as part of a similar sized kitchen team.
-	Passion for food is a given, a love for our particular flavors a definite advantage.
-	You’re all about having a positive impact on the people you interact with, leaving them with a memorable experience.
-	You make people feel good - your team, guests and colleagues alike.
-	Methodical and process-driven approach to tasks, but also able to work flexibly and calmly to meet deadlines.
-	Ability to take ownership of important issues, solve problems and make effective decisions.
-	Ability to work positively and collaboratively to achieve the highest standards of delivery at work.
-	You’re not precious. We leave our egos at the door and help get stuff done.
-	You’re up for doing things differently and trying (almost) everything once.
-	You want to be part of a team that works hard, supports each other and has fun along the way.


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Pastelero a jornada completa para grupo de restauración en Bilbao

Chef de Partie

Pastelero a jornada completa para grupo de restauración en Bilbao

Job description

Requirements

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