Dark Kitchen Chef

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

Sobre o Cargo: Copeiro(a) no Hotel Vincci Bonjardim 4*
A Vincci Hoteles está à procura de um(a) Copeiro(a) dedicado(a) e apaixonado(a) pela área da gastronomia para integrar a equipa do nosso hotel no Porto. Procuramos alguém comprometido com a excelência, que valorize um ambiente de trabalho limpo, organizado e colaborativo, contribuindo para um serviço de qualidade e a satisfação dos nossos clientes.
Responsabilidades Principais:
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<li>Realizar a limpeza e manutenção de maquinaria e utensílios de cozinha e restaurante, garantindo a higiene e conservação.</li>
<li>Organizar e manter as áreas de cozinha limpas e arrumadas.</li>
<li>Apoiar no manuseamento e arrumação dos utensílios de copa.</li>
<li>Colaborar estreitamente com a equipa de cozinha para assegurar um serviço eficiente e contínuo.</li>
<li>Promover um ambiente de trabalho seguro, limpo e organizado, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.</li>
</ul>

Copeiro(a)- Hotel Vincci Bonjardim 4*

Founded in 1972, in the island of Madeira, the Pestana Hotel Group is the largest international hotel group of Portuguese origin.
With a journey of more than four decades of success, the Group owns and manages 87 units in Portugal and abroad, and also six golf courses, two casinos, three tourism real estate projects, 13 Vacation Club projects, a charter airline and a tour operator.
In industrial manufacture and services, Dionisio Pestana's group participates in Madeira's Development Society, the manager of Madeira's International Business Center, and in the Brewery Company of Madeira.
In total, there are nine business areas in which it operates: hotel industry, golf, casinos, touristic real estate, aviation, tourism distribution, Vacation Club, industrial manufacture and services.
In the hotel industry, its main business, the Group currently operates three brands: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels and Pestana Pousadas de Portugal, whose network management it took over in 2003.
The Pestana Hotel Group recently announced a partnership with Cristiano Ronaldo to build a set of 4 hotels under a new brand, which will be the 4th of the Group.
Present in 15 countries, it has about 11,500 rooms available in Europe, Africa and America and a team of seven thousand employees.
In 2015 revenues reached 400 million Euros.

Enter the Pestana universe and learn more at www.pestana.com

Âmbito

Ajudar na execução do serviço da secção, seguindo a orientação dos gestores e dos membros mais experientes da equipa, nomeadamente, os 1º Cozinheiros, contribuindo para o serviço na bancada que lhe é atribuída e, globalmente, os objectivos de serviço diário e semanal são cumpridos.

Responsabilidades e áreas de acção

Participar na preparação de refeições e procedimentos de cozinha - Participar na preparação de refeições na unidade. - Reunir e preparar o equipamento de acabamento do serviço. - Ajudar no serviço de finalização e empréstimo para eventos ou para o serviço de cartas. - Ajudar na recepção e verificação prévia da qualidade e quantidade das matérias primas solicitadas. - Ajudar na limpeza, sanitização e armazenamento da secção de cozinha/pastelaria e, no final do turno, dos congeladores, frigoríficos, etc., bem como, pode ajudar no controlo diário do HACCP.

Competências Comportamentais

Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)
Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)
Adaptação à Transformação (Ser Ágil)
Orientação para o Cliente (interno e externo) (Ser Apaixonado)
Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)
Resiliência (Ser Ágil)
Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)
Proatividade (Ser Eficiente)
Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)

Competências Técnicas

English
Cooking Procedures & Methods

Pestana Vintage Porto - Junior Cook (M/F)

Quer pertencer ao maior grupo português no Setor do Turismo em Portugal? Junte-se à nossa equipa de excelência! Com mais de 100 hotéis presentes em 16 países, poderá pertencer a esta cadeia de hotéis e crescer pessoal e profissionalmente criando experiências memoráveis!

Se é uma pessoa apaixonada, eficiente e colaborativa, venha pertencer a este grupo prestigiado, estamos à procura de Sub-chefe de Cozinha (M/F) para a Pestana Palácio do Freixo.

O que irá fazer?

Apoiar na organização, coordenação e controlo todas as atividades que se desenrolam na cozinha;
Apoiar no planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
Coordenação e formação das equipas.
 
O que procuramos?

Experiência mínima de 1 anos em hotelaria de 4/5 estrelas;
Formação profissional na área de Cozinha;
Bons conhecimentos de HACCP;
Excelentes conhecimentos de Inglês;
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Flexibilidade, proatividade e versatilidade;
Capacidade de organizar e planear;
Disponibilidade horária para trabalhar por turnos.
 

O que oferecemos?

Cartão de descontos e parcerias – condições privilegiadas em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
Plano de saúde – acesso a seguro de saúde e apoio psicológico para os nossos colaboradores;
Pestana Academy – acesso a iniciativas regulares de aprendizagem, partilha de conhecimento e programas de desenvolvimento.
Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna e a inúmeras oportunidades internas em várias geografias;
Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade de participar em diversas ações de voluntariado.
 

No Pestana Hotel Group, queremos apostar no seu desenvolvimento e valorizar o seu bem-estar.

Queremos que o seu tempo no Pestana Hotel Group seja de crescimento, de desafios, mas também de segurança e conforto.

 Estamos ansiosos por receber a sua candidatura!

Looking for a Dark Kitchen Chef job in Porto?We've got you!

Copeiro(a)- Hotel Vincci Bonjardim 4*

Pestana Vintage Porto - Junior Cook (M/F)

Pestana Palácio do Freixo - Sous Chef (M/F)

Copeiro(a)- Hotel Vincci Bonjardim 4*

Job description

Requirements

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