Job description
Encajarás como Encargado/a de Cocina en un restaurante situado en Vic, España, liderando la puesta en marcha diaria del servicio y la calidad culinaria. Job Title: Encargado/a de Cocina. Vacantes: 1. Job category: Mando Intermedio. Company Name: (no indicado). Sector: Restaurante. Location: Vic, España. Residence Type: Provincia vacante. Minimum Degree: ESO/EGB. Experience Years: De 1 a 2 años. Mandatory language: Español Profesional. Contract Type: Indefinido. Working Hours: TURNOS ROTATIVOS. Type of working day: Jornada completa.
Responsabilidades: Supervisar la ejecución de recetas y estándares de presentación; coordinar turnos y rotación de personal; controlar costes, desperdicio y rendimiento de la cocina; gestionar proveedores, pedidos y stock; aplicar procedimientos de higiene (APPCC), formación y seguridad; mejora continua del menú, apoyo en la planificación y horarios.
Requisitos: ESO/EGB como mínimo y 1-2 años de experiencia en restauración; dominio de técnicas culinarias, control de alérgenos, manipulación de alimentos y gestión de equipos; habilidades de liderazgo, resolución de conflictos y comunicación en Español Profesional.
Beneficios: Contrato indefinido, jornada completa en turnos rotativos, desarrollo profesional, posibilidad de formación en gestión y seguridad alimentaria, ambiente de trabajo estable en el sector restaurantes.
