Irá integrar uma cozinha que gere entre 150 e 200 refeições por serviço. As suas principais funções incluem a preparação de entradas, sobremesas e apoio total na partida de quentes, com serviço direto à mesa. Deverá gerir, organizar e motivar uma equipa de 7 pessoas na cozinha. Assumirá a liderança total na ausência do Chef de Cozinha.

Prestará apoio ao Chef na supervisão da qualidade, controlo de stocks, desperdícios e inventários. Garantirá o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e dos padrões HACCP.

Condições contratuais e datas

-Tipo de contrato: Contrato temporário sazonal (CDD)
-Início: O mais brevemente possível durante julho de 2026
-Duração: Até 31 de outubro de 2026

Remuneração e horário

-Salário: Entre 2.159 € e 2.413 € brutos por mês, o que corresponde aproximadamente a 1.800 € líquidos por mês, dependendo da experiência.

-Horário: 35 horas semanais, com 2 dias consecutivos de folga por semana.

-As horas extraordinárias realizadas serão totalmente remuneradas.

Alojamento e alimentação

É garantido um estúdio individual por uma tarifa simbólica de 40 € por mês. O valor do alojamento é deduzido diretamente do salário.

-As refeições durante os turnos de trabalho estão totalmente incluídas e são gratuitas.

-Cobertura de saúde e transporte

-A empresa cobre 80% do seguro de saúde complementar (mutuelle).

-A viagem inicial até Alleyras fica a cargo do trabalhador.

-Fidelização e vantagens por temporada cumprida

-A conclusão de toda a temporada garante prioridade na renovação para as próximas temporadas de inverno/verão.

-Inclui também acesso a planos de carreira internos.

-Além disso, são oferecidos descontos em férias e benefícios do comité de empresa aos trabalhadores que concluam a temporada.

Requirements

Minimum degree

High School

Experience

1 - 2 years

Languages

English

Procura-se um perfil sénior com 10 a 15 anos de experiência em cozinha.

Será valorizada experiência anterior em hotelaria de férias ou em restauração coletiva de grande volume.

O candidato deverá ser totalmente autónomo na partida de frios e possuir sólidos conhecimentos técnicos na partida de quentes.

É indispensável um nível fluente de francês ou inglês para coordenar a equipa e compreender as comandas sem dificuldades durante o serviço na cozinha.

Vantagens e condições

-Salário: 2.100–2.500 EUR/mês brutos
-Alojamento fornecido
-Refeições fornecidas
-Contrato: Contrato temporário sazonal (CDD)
-Horário: Tempo inteiro
-Local de trabalho: Alleyras, França

Principais funções

-Preparar entradas e sobremesas.
-Dar apoio total na partida de quentes e no serviço direto à mesa.
-Gerir, organizar e motivar uma equipa de 7 pessoas.
-Assumir a liderança total na ausência do Chef de Cozinha.

Requisitos

-5 a 10 anos de experiência em cozinha.
-Experiência valorizada em hotelaria de férias ou restauração coletiva de grande volume.
-Autonomia na partida de frios.
-Sólida experiência técnica na partida de quentes.

Report offer

About the company

WeMoveWise

Alcorcón, Spain

Consultancy

Website

WeMoveWise es una empresa especializada en el reclutamiento y la movilidad internacional de trabajadores del sector de la hostelería y la restauración. Facilitamos la conexión entre empleadores y profesionales en toda Europa, apoyando su integración y transición hacia nuevas oportunidades laborales, especialmente dentro del marco de la movilidad intraeuropea.

Candidates are also looking for

What is the job market looking for in the tourism and hospitality sector? We're serving it up for you!

Top Area
Kitchen (Chessy) Job