Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

Jefe de Partida para Países Bajos con Alojamiento

Estamos impulsando una nueva wave de talento culinario para el mercado horeca neerlandés y buscamos Jefes de Partida con mentalidad operational excellence, orientados a calidad y capaces de integrarse rápidamente en entornos de cocina de alto rendimiento.

Rol clave
Como Jefe de Partida serás owner absoluto de tu estación, garantizando consistencia, estándares elevados y ejecución impecable en servicios de volumen medio y alto. Operarás dentro de brigadas internacionales donde la colaboración, el ritmo y la precisión son core assets del día a día.

Responsabilidades de impacto
• Gestión integral de la partida asignada, asegurando cumplimiento de procesos y estándares.
• Preparación, cocción y emplatado siguiendo lineamientos de la casa.
• Control de stock, mise-en-place y reducción de mermas.
• Cumplimiento de normas HACCP y protocolos de seguridad alimentaria.
• Colaboración transversal con el resto del equipo para optimizar el flow operativo.

Lo que aportas
• Experiencia demostrable como Jefe de Partida o Cocinero avanzado.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, multiculturales y orientados a calidad.
• Actitud proactiva, ownership y orientación a resultados.
• Nivel básico de inglés (o disposición a aprender rápidamente).

Propuesta de valor
• Contrato estable en restaurantes de distintas zonas de los Países Bajos.
• Salario bruto mensual entre 2600 y 2800 euros, según experiencia.
• Alojamiento disponible por aproximadamente 500 euros/mes.
• Ecosistema internacional, oportunidades de crecimiento y onboarding guiado.

Chef de partie at fusion restaurant 

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

¿Te interesaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico? Si tu respuesta es sí, ¡nos encantaría conocerte!

En mitad de la campiña, cerca de la espectacular costa menorquina y a solo 20 minutos de la histórica Ciutadella, se alza Vestige Son Vell como un símbolo de la elegancia y la belleza de la isla, una casa palacio, original del siglo XVIII y de estilo italianizante, convive en apacible armonía con una serie de edificios tradicionales agrícolas que se despliegan por toda la finca.

Descripción del Puesto: Estamos buscando un Técnico de Mantenimiento experimentado para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones del Hotel Son Vell y así brindar una experiencia positiva a nuestros huéspedes.

El candidato ideal deberá ser una persona competente y comprometida para asegurar que los espacios del hotel cumplan los más altos estándares de calidad y seguridad.

Responsabilidades:
•	Encargarse del buen funcionamiento de los sistemas y máquinas de las instalaciones del hotel
•	En caso de que haya problemas o averías, gestionar su reparación o poner en conocimiento a su superior de esa situación para solventarla lo antes posible
•	Informar al resto de los empleados del hotel siempre que sea necesario, sobre el buen uso de las máquinas y sistemas con el fin de minimizar los problemas. 
•	Ser capaz de solventar situaciones o problemas básicos en el ámbito de la electricidad, fontanería, pintura, etc.…
•	Disponer y hacer uso de los EPIs con el fin de hacer sus tareas de la forma más segura posible
•	Atender con celeridad situaciones de emergencia que se puedan producir
•	Mantenimiento de Piscinas

Ofrecemos:
•	Un entorno de trabajo único en un hotel de lujo rodeado de belleza natural.
•	Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
•	Un salario competitivo y beneficios adicionales con dos libres.


Requisitos:
•	Experiencia similar de al menos 1 año en hoteles de 5*
•	Conocimientos de mantenimiento básicos en hoteles (electricidad, fontanería, pintura, etc.)
•	Proactividad
•	Trabajo en equipo 

Técnico Mantenimiento Hotel 5* 

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

En Paradisus Gran Canaria, un hotel de lujo 5 estrellas Todo Incluido, la excelencia culinaria es una parte esencial de la experiencia que ofrecemos. Buscamos un  Jefe de Partida con pasión por la cocina, liderazgo y compromiso con los más altos estándares gastronómicos. Únete a nuestro equipo y sé parte de un proyecto donde la innovación y la calidad marcan la diferencia.   Misión del Puesto:Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.   ¿Qué tendrás que hacer?- Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.   - Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.   - Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.   - Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.   - Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.   - Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.   - Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.   - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.   ¿Qué buscamos?- Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada.   - Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.   - Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.   - Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.   - Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales.   - Persona proactiva, creativa y con capacidad para trabajar bajo presión.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.   ¡Te esperamos en Paradisus Gran Canaria!

Jefe/a de partida - Paradisus Gran Canaria

Agencia de selección especializada en directivos y mandos intermedios para el sector de la hostelería.

Objetivo del puesto:
Será responsable de la gestión completa de la unidad de negocio, garantizando la rentabilidad (P&L), la satisfacción de los clientes y la implementación de la estrategia corporativa, asegurando los más altos estándares de servicio. Buscamos profesionales con al menos 3 años de experiencia como GM en resorts de 5 estrellas en Europa, con foco en la dirección estratégica-operativa y en la gestión económica-financiera de la unidad de negocio.

Beneficios:
Oportunidad de liderar un proyecto hotelero de lujo con autonomía y respaldo corporativo.
Entorno internacional en una compañía referente del sector.
Desarrollo profesional dentro de una organización que apuesta por el talento y la innovación.
Condiciones competitivas y beneficios asociados al nivel ejecutivo.

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Chef de partie at fusion restaurant

Técnico Mantenimiento Hotel 5*

Jefe/a de partida - Paradisus Gran Canaria

General Manager para Hotel Resort de 5 estrellas en Gran Canaria

Chef de partie at fusion restaurant

Job description

Requirements

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