Buyer

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Misión del puesto: Ejecutar la estrategia, procesos de contratación, negociación, seguimiento y control de los servicios con terceros a nivel global, así como los proyectos de transformación necesarios con el objetivo de optimizar los costes unitarios y eficienciar el volumen de contratación, mejorando la cuenta de resultados de la organización. ¿Qué buscamos? <ul style="list-style-type:disc"><li>3 años de experiencia en Meliá Hotels International o en posición similar</li><li>Grado en ingeniería, turismo, económicas o ADE</li><li>Conocimientos básicos de Negociación, Gestión de Proyectos, Servicios y Proveedores</li><li>Cocimientos nivel usuario en SAP, Ofimática avanzada (Excel sobre todo), herramientas analíticas</li><li>Conocimiento de Operativa Hotelera en Compras, control de gastos. Operación como extra.</li><li>Inglés alto</li><li>Compromiso de residencia en Palma</li><li>Valorable experiencia en Analisis</li></ul>

Service Procurement Specialist

Importante cadena hotelera perteneciente a grupo internacional

Funciones – Economato
Recepcionar, verificar y almacenar mercancías, alimentos, bebidas y otros suministros del hotel.
Controlar las entradas y salidas de productos del economato, garantizando un adecuado registro y trazabilidad.
Gestionar el stock e inventarios periódicos, identificando necesidades de reposición y posibles desviaciones.
Preparar y distribuir pedidos internos a los diferentes departamentos del hotel (cocina, restaurante, bar, housekeeping, etc.).
Supervisar las condiciones de almacenamiento, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Realizar controles de caducidad y rotación de productos siguiendo el sistema FIFO.
Colaborar en la recepción y validación de albaranes y facturas de proveedores.
Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de las áreas de almacén y economato.
Apoyar en el control de costes mediante el seguimiento del consumo de materiales y mercancías.
Coordinarse con los departamentos de Compras, Cocina, F&B y Administración para garantizar el adecuado abastecimiento de productos.
Detectar incidencias relacionadas con suministros, stock o calidad de los productos y reportarlas a su responsable.
Cumplir con los procedimientos internos de la compañía, así como con la normativa de prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.

Se valorará especialmente experiencia previa en hoteles, conocimientos de gestión de inventarios y manejo de programas de control de almacén.


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Service Procurement Specialist

Economato - Cadena Hotelera

Service Procurement Specialist

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Requirements

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