Bar Manager

Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

SUPERVISOR DE BAR m/f)

Descrição da função:

-Dirigir e coordenar todas as operações de alimentos e bebidas, proporcionando ao cliente um ambiente único e de elevada qualidade;
-Assegura a rentabilidade do departamento através da gestão eficiente de todos os pontos de venda;
-Implementar a estratégia de posicionamento dos outlets da sua responsabilidade;
-Organizar os serviços e as equipas de modo a garantir resultados eficientes;
-Responsabilidade pelos níveis de serviço e qualidade das refeições nos bares;
-Elaborar o plano de formação para o respectivo departamento.

Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores.

Supervisor de Bar (m/f) - Verdelago Resort

O único resort de natureza de 5 estrelas, na linha da costa do Sotavento Algarvio.
Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, nasceu o Verdelago Resort.
Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Subchefe de Sala (M/F) para integrar a sua equipa!

MISSÃO
- Implementar toda a operação do restaurante, promovendo a máxima satisfação do cliente.
- Liderar a equipa assegurando a sua motivação, formação e cumprimento das tarefas.
- Garantir os níveis de serviço ao cliente.

QUALIDADE
- Garantir que o ranking de satisfação dos clientes está de acordo com os objetivos e “brand promise” do Resort, nomeadamente nos serviços associados ao F&B.
- Conhecimento técnico e experiência comprovada na área de bar e mesas.
- Manter uma atitude profissional, proativa e positiva em todo momento.
- Assegurar diariamente a monitorização, implementação e cumprimento dos procedimentos definidos para a prestação de um serviço de excelência por parte de todos os subordinados, e de acordo com o requisitos da Green Globe.
- Cumprir e fazer cumprir todas as normas de segurança, regulamentos internos, standards Blue&Green e SOP´s internos Verdelago.
- Zelar pelo bom estado dos equipamentos de trabalho.
- Capacidade de liderar, motivar e comunicar de forma eficaz garantindo relações profissionais de excelência.
- Assegurar a limpeza e o bom estado geral das áreas de serviço e áreas comuns de acordo com as normas de HACCP.

Subchefe de Sala (M/F) Verdelago Resort

O único resort de natureza de 5 estrelas, está a nascer na linha da costa do Sotavento Algarvio.
Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, vai nascer o Verdelago Resort.
Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central
Para integrar a sua equipa de quadro, o Verdelago Resort encontra-se a recrutar:

CHEFE DE SALA(M/F)

Responsabilidades:
Contribuir para a construção de uma Estratégia global para o Departamento, ajudando a implementá-la - em conjunto com a Direcção de F&B.
Programar todos os Horários e Escalas Semanais e Mensais.
Programar as Férias de todos os Colaboradores.
Implementar, em conjunto com a Direcção, os canais de comunicação necessários para a circulação rápida e eficaz da informação dentro da Secção: Reuniões Secção, Departamento, Chefias Mesas, Chefias F&B e Briefings Diários e de Serviços.
Fazer a ponte com a Direcção de F&B transmitindo todos os comentários, reclamações, sugestões e ideias da autoria dos Colaboradores do F&B e ainda todas as reclamações e comentários de Clientes;
Implementar ferramentas que permitam uma passagem eficaz dos serviços de uns turnos para os outros, nomeadamente aqueles em que a passagem não é feita presencialmente.

Chefe de Sala (M/F) - Verdelago Resort

O único resort de natureza de 5 estrelas, na linha da costa do Sotavento Algarvio.
Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, nasceu o Verdelago Resort.
Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Hostess (M/F) para integrar a sua equipa!

MISSÃO
- Responsável por acolher em sala todos os hóspedes e clientes na sala de acordo com o protocolo de acolhimento e comunicação.
- Satisfação global dos clientes do Verdelago Resort ao recebê-los no outlet designado.
- Assegurar a qualidade de Serviço exigida pela Blue & Green.
- Cumprimento de todos os standards definidos pelo Resort/Grupo Blue & Green.

QUALIDADE
- Assegurar as necessidades do cliente com descrição e tranquilidade nas salas de restaurante.
- Conhecer todos os serviços e locais que o Hotel tem disponíveis para os hóspedes.
- Cuidar da organização e imagem das salas de restaurante e bar.
- Analisar as reclamações do cliente e participar de forma ativa na boa resolução das mesmas.
- Interagir com o cliente medindo o seu grau de satisfação e as suas expectativas.
- Conhecer os menus e produtos servidos.

REQUISITOS
- Formação de 12º Ano.
- Curso profissional de restaurante e bar.
- Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo – Preferencial.
- Conhecimentos técnicos básicos de cozinha.
- Domínio do Inglês falado e escrito.
- Preferência por mais um idioma falado e escrito: francês, alemão, espanhol.
- Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing.

Hostess (M/F) - Verdelago Resort

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América.
Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. 

Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b></b></H2>&#13;</div><div><p> </p><p style="text-align: justify;">Como <strong>SUPERVISOR DE BAR (M/F)</strong>, será responsável pela gestão das funções de bar e pela supervisão do pessoal no dia a dia, desde o planeamento e organização até às operações.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Funções e Responsabilidades</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li style="text-align: justify;">Planear, programar e organizar o horário de trabalho da equipa para garantir uma cobertura adequada do pessoal em relação à ocupação do hotel.</li><li style="text-align: justify;">Formar, monitorizar e discutir com os membros da equipa o seu desempenho.</li><li style="text-align: justify;">Supervisionar o inventário e o controlo de materiais do departamento de Comidas e Bebidas (F&amp;B).</li><li style="text-align: justify;">Gerir as operações diárias, assegurando os processos e procedimentos relacionados com a qualidade e o serviço; cumprir as normas da área de Comidas e Bebidas (F&amp;B). </li><li style="text-align: justify;">Gerir as operações diárias, assegurando os processos e procedimentos relacionados com a qualidade e o serviço; respeitar as normas da marca. </li><li style="text-align: justify;">Comunicar as informações recebidas pelos diferentes departamentos relacionados com a área, cumprindo assim as tarefas atribuídas.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Que perfil procuramos?</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li style="text-align: justify;">Formação em gestão hoteleira ou área afim.</li><li style="text-align: justify;">Experiência anterior numa função de gestão de restauração.</li><li style="text-align: justify;">Paixão pela liderança e pelo trabalho em equipa.</li><li style="text-align: justify;">Paixão pela excelência operacional.</li><li style="text-align: justify;">Boa capacidade de comunicação escrita e oral em inglês. </li></ul></div></div></div>

Supervisor de Bar (M/F) - Tivoli Alvor Algarve Resort

O Jupiter Hotel Group pretende ser reconhecido como um grupo hoteleiro de referência no sector, pela procura permanente da excelência do desempenho medido pelos vários stakeholders: os hóspedes pela satisfação no produto / serviço; os colaboradores pela satisfação no trabalho; os investidores pela performance financeira.

A sua visão passa por ser um grupo hoteleiro que procura criar valor e marcar a diferença pelo amor, conhecimento e a dedicação com que se entrega diariamente e fazer a felicidade dos nossos colaboradores, hóspedes e comunidade. Pretende proporcionar a todos os colaboradores elevados padrões de qualidade do serviço que possibilitem aos clientes experiências consistentes com as suas expectativas. Fazer a felicidade de todos aqueles que nos visitam, criar o desejo de regresso e da recomendação sentida com base na experiência vivida connosco.

No Jupiter Albufeira Hotel estamos à procuramos um(a) Barman/Barmaid de 2ª, com atitude e criatividade, assegurando um serviço de bar que eleve a experiência do nosso cliente para outro nível. 

A missão em si:
-	Realizar um atendimento personalizado, apresentando a carta de bar, e aconselhando o cliente na sua escolha;
-	Conhecer bem a carta de bar e de snacks;
-	Assegurar o serviço de mesa e o registo de pedidos, cumprindo sempre os standards internos e as normas de HACCP;
-	Zelar pela organização do espaço, garantindo o bom funcionamento de todo o Outlet.

Estamos entusiasmados por conhecer: 
-	A tua formação ou experiência comprovada na área de Bar ou serviço de mesa (fator diferenciador);
-	A tua paixão genuína pelo relacionamento com o cliente e a tua empatia natural no atendimento;
-	A tua forma de te organizares, o teu dinamismo e proatividade, aliados a um forte sentido de responsabilidade;
-	A tua disponibilidade e flexibilidade horária;
-	Como contribuis para um bom ambiente de equipa, ajudando a criar um espaço positivo e colaborativo, alinhado a um propósito comum.

Porque escolher o Jupiter Albufeira Hotel:
-	Remuneração atrativa e compatível com a experiência;
-	Prémio anual de desempenho;
-	Rede de apoio psicológico gratuita e ginásio gratuito;
-	Refeitório do staff gratuito (cortesias alimentares)
-	Acesso à rede de parcerias Jupiter (Lusíadas Saúde, Óticas, Smile Up, entre outros);
-	Oportunidades de desenvolvimento profissional e progressão de carreira;
-	Benefícios exclusivos: 50% de desconto em alojamento; 30% no SPA; 20% em F&B em todas as unidades Jupiter;
-	Plano contínuo de formação gratuita;
-	e iniciativas de cultura e teambuilding ao longo do ano.

Se és apaixonado(a) pelo serviço ao cliente e te identificaste com este anúncio, naturalmente és quem procuramos!


Ao enviar a tua candidatura, estás a aceitar a nossa Política de Privacidade e o tratamento dos teus dados de acordo com o RGPD (Regulamento UE 2016/679).



Barman ou Barmaid de 2ª para Jupiter Albufeira Hotel

No Jupiter Albufeira Hotel procuramos um(a) Barman/Barmaid de 1ª, com atitude e criatividade,  que assegure um serviço de bar que eleve a experiência do nosso cliente para outro nível. 

A missão em si:
-	Realizar um atendimento personalizado, apresentando a carta de bar, e aconselhando o cliente na sua escolha;
-	Conhecer bem a carta de bar e de snacks;
-	Assegurar o serviço de mesa e o registo de pedidos, cumprindo sempre os standards internos e as normas de HACCP;
-	Preparar e elaborar cocktails e outras bebidas, assegurando a qualidade e a decoração das bebidas servidas;
-	Apoiar o chefe de bar no controlo de stocks; 
-	zelar pela organização do espaço, garantindo o bom funcionamento de todo o Outlet.

Estamos entusiasmados por conhecer: 
-	A tua formação ou experiência comprovada na área de Bar ou serviço de mesa (fator diferenciador);
-	A tua paixão genuína pelo relacionamento com o cliente e a tua empatia natural no atendimento;
-	A tua forma de te organizares, o teu dinamismo e proatividade, aliados a um forte sentido de responsabilidade;
-	A tua disponibilidade e flexibilidade horária;
-	Como contribuis para um bom ambiente de equipa, ajudando a criar um espaço positivo e colaborativo, alinhado a um propósito comum.

Porque escolher o Jupiter Albufeira Hotel:
-	Remuneração atrativa e compatível com a experiência;
-	Prémio anual de desempenho;
-	Rede de apoio psicológico gratuita e ginásio gratuito;
-	Refeitório do staff gratuito (cortesias alimentares)
-	Acesso à rede de parcerias Jupiter (Lusíadas Saúde, Óticas, Smile Up, entre outros);
-	Oportunidades de desenvolvimento profissional e progressão de carreira;
-	Benefícios exclusivos: 50% de desconto em alojamento; 30% no SPA; 20% em F&B em todas as unidades Jupiter;
-	Plano contínuo de formação gratuita;
-	e iniciativas de cultura e teambuilding ao longo do ano.

Se és apaixonado(a) pelo serviço ao cliente e te identificaste com este anúncio, naturalmente és quem procuramos!

Ao enviar a tua candidatura, estás a aceitar a nossa Política de Privacidade e o tratamento dos teus dados de acordo com o RGPD (Regulamento UE 2016/679).



Barman ou Barmaid de 1ª para Jupiter Albufeira Hotel

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Qual será sua missão?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><p style="text-align:justify">Como <b>Barman/Barmaid</b>, será responsável por assegurar o serviço de bar, atendimento ao cliente, preparação de bebidas e atuar como embaixador do restaurante/bar para garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expetativas dos clientes.</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>O que vai fazer?</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li style="text-align: justify;">Responsável pela montagem do bar de cocktails, do bar e do restaurante.</li><li style="text-align: justify;">Gerir as produções, encomendas, controlo de stocks de bebidas espirituosas e bebidas em geral, destilados e produções, aprovisionamento do bar.</li><li style="text-align: justify;">Supervisionar a ordem e a limpeza do ponto de venda (restaurante, buffet, lounge, cafetaria ou bar) ao qual está afetado.</li><li style="text-align: justify;">Aconselhar sobre os diferentes produtos disponíveis no restaurante/bar, anotar o pedido e adaptar-se aos diferentes pedidos dos clientes.</li><li style="text-align: justify;">Montar/desmontar e limpar as mesas nos restaurantes e salas de hotel utilizadas para eventos, conferências e todo o tipo de acontecimentos, de acordo com as instruções do responsável.</li><li style="text-align: justify;">Preparar pequenos-almoços, almoços, jantares e/ou serviço de bar: montar, limpar e arrumar as mesas.</li><li style="text-align: justify;">Conhecer bem os menus e os diferentes produtos disponíveis no restaurante do hotel.</li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Que perfil procuramos?</b></H2>&#13;</div><div><p style="text-align:justify">&nbsp;</p><ul><li style="text-align: justify;">Experiência profissional em funções semelhantes.</li><li style="text-align: justify;">Conhecimentos de inglês e, preferencialmente, de outra língua estrangeira (domínio da língua falada).</li><li style="text-align: justify;">Criatividade e capacidade de inovação.</li><li style="text-align: justify;">Curso profissional adaptado à função (preferencial).</li><li style="text-align: justify;">Conhecimentos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).</li><li style="text-align: justify;">Sorriso genuíno.</li><li style="text-align: justify;">Boa aparência e simpatia.</li><li style="text-align: justify;">Orientação para o cliente.</li><li style="text-align: justify;">Entusiasmo pelo serviço.</li><li style="text-align: justify;">Atitude profissional.</li><li style="text-align: justify;">Trabalho em equipa.</li><li style="text-align: justify;">Flexibilidade de horário de trabalho.</li></ul></div></div></div>

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Supervisor de Bar (m/f) - Verdelago Resort

Subchefe de Sala (M/F) Verdelago Resort

Chefe de Sala (M/F) - Verdelago Resort

Hostess (M/F) - Verdelago Resort

Supervisor de Bar (M/F) - Tivoli Alvor Algarve Resort

Barman ou Barmaid de 2ª para Jupiter Albufeira Hotel

Barman ou Barmaid de 1ª para Jupiter Albufeira Hotel

Barman 1ª, 2ª (M/F) - Tivoli Alvor Algarve Resort

Supervisor de Bar (m/f) - Verdelago Resort

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