El Restaurante Lago es un punto de referencia y reunión para los amantes de la buena cocina desde su fundación en el año 1971 por el empresario Eleuterio Laguna y su incondicional e inseparable esposa Juana Lomillos. Su larga trayectoria de más de 40 años ofreciendo un servicio personalizado adaptado a las necesidades de cada celebración y todo ello unido a un ambiente selecto, ha hecho que sea considerado uno de los lugares de mayor prestigio para comer o cenar en Segovia. Sus salones con diferentes capacidades, unidos a una carpa con capacidad para 800 personas rodeada de un impresionante jardín, hacen de Restaurante Lago un lugar único y sorprendente.