Descrição da vaga
Ubicación: Wassenaar (La Haya) Contrato: Jornada completa (mínimo 38 horas/semana) Inicio: Incorporación inmediata Sobre el puesto: Estamos buscando un Chef de Partie con buen nivel de inglés para unirse al equipo de cocina de un Hotel 4 estrellas en La Haya. Serás responsable de tu propia partida, mantendrás altos estándares culinarios y formarás parte de una brigada profesional, estable e internacional. Responsabilidades: Gestionar tu partida de forma autónoma (grill, guarniciones, pastelería, etc.). Asegurar que la preparación, cocción y presentación cumplen con los estándares de calidad. Control de stock, reducción de mermas y apoyo en pedidos cuando sea necesario. Cumplir con las normas de higiene, seguridad y APPCC (HACCP). Apoyar al equipo durante el servicio y mantener un alto rendimiento bajo presión. Contribuir con ideas para nuevos platos y menús de temporada. Requisitos: Experiencia previa como Chef de Partie (o Demi Chef listo para dar el salto). Buen nivel de inglés (imprescindible). Sólidas habilidades técnicas, atención al detalle y actitud proactiva. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Conocimiento de técnicas modernas de cocina y emplatado. Disponibilidad para trabajar tardes y fines de semana. Permiso de trabajo en la UE o elegibilidad para trabajar en los Países Bajos. Condiciones: Salario: 2.800 € brutos/mes (mínimo 38 h/semana) Alojamiento: Casa compartida con otros chefs del hotel (600 €/mes) Operativa de cocina: Restaurante a la carta Desayunos Eventos y bodas Volumen de servicio: 150–200 cubiertos por servicio Beneficios: 25 días de vacaciones pagadas Contribución a plan de pensiones Comidas incluidas durante el turno Entorno profesional, estable e internacional Posibilidades reales de desarrollo interno
Requisitos
Sobre a empresa
Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.
