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Asistente administrativo/a de Cocina

domainPY Hotels & Resorts

placeYaiza, Las Palmas

event_available10/10/17

Descripción de la oferta

- Apoyar al chef ejecutivo en la gestión integral de la cocina.
- Cumplimentar los estadillos(staff control).
- Archivo de APPCC.
- Revisión documentación de APPCC.
- Rellenar escandallos y fichas técnicas.
- Impresión- archivado de libros de control de cocinas.
- Actuar como contacto con Recursos Humanos. Gestión de la documentación y comunicación correspondiente a tal departamento.
- Gestión de todos los trámites administrativos (entrega de manuales, contacto con RRHH, y todos lo necesario para desempeñar su trabajo)
- Redacción de actas en las reuniones interdepartamentales.
- Gestión de todos los trámites administrativos de la Prevención de Riesgos laborales en cocina entregar y rellenar formularios EPI .
- Implementar mejorías en la organización administrativa de la cocina.
- Organizar la cartelería de los buffets, hacer el listado de carteles faltantes así como creación de cartelería nueva para buffet o eventos.
- Responsable de la realización y del seguimiento los Check list de mantenimiento.
- Responsable de la realización y del seguimiento de los partes de averías.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: No requerida
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

Formación: Turismo, ADE y valorable experiencia y/o conocimientos de cocina.

Conocimientos de idiomas: inglés. Muy valorable alemán.

Otros conocimientos deseables:

-Gestión de APPCC

-Creatividad e iniciativa

-Capacidad de trabajo en equipo

Último inscrito: Hace 257 días

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