Jefe/a de Sala

Cadena Hotelera Nacional

14/08/18

Descripción de la oferta

FUNCIONES:
Responsable de la operativa diaria del Restaurante, Cafetería y Eventos del departamento. Planificar horarios en función de la actividad del hotel, controla el cumplimiento y la correcta aplicación de la normativa de Higiene y Seguridad Alimentaria, ajustar y controlar el gasto del departamento de acuerdo con los presupuestos y velar en todo momento por la satisfacción de trabajadores y clientes, resolviendo cualquier incidencia si fuera necesario.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la cadena Castilla Termal y será responsable de la evolución y formación de todos los colaboradores a su cargo.
Será la referencia del departamento de Sala y trabajará en estrecha colaboración con la cocina.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

EXPERIENCIA Y FORMACIÓN:
Experiencia profesional mínimo de 1 año enpuesto con funciones similares.
Titulación técnica o Universitaria en Hostelería.
Informática Usuario.
SE VALORARÁ:
Conocimiento en idiomas
Formación complementaria de especialización en compras/aprovisionamiento/control de costes.
Titulo en manipulación de alimentos
COMPETENCIAS:
Se valora contar con aptitudes para el liderazgo de personas y la gestión de equipos, planificación y organización. Análisis de problemas y orientación al cliente.
SE OFRECE:
Interesante oportunidad en prestigioso hotel.
Contrato indefinido.
Salario competitivo
Uniforme