Turijobs utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración de su navegador u obtener más información en nuestra página informativa sobre las cookies. Aceptar

La oferta ha caducado

2º Jefe/a de cocina

domainHotel La Torre Golf Resort & SPA 5*

placeTorre-Pacheco, Murcia

event_available14/05/18

Descripción de la oferta

El Hotel La Torre Golf Resort & SPA 5* selecciona un/a 2º Jefe de Cocina que lleve a cabo, entre otras, las siguientes tareas:

- Sustituir y apoyar al Jefe de Cocina en la organización general de la cocina - Colaborar y supervisar los diferentes servicios (desayuno, comida y cena)
- Elaborar los platos predeterminados en la oferta culinaria del hotel.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffet.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
- Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

* Formación superior en Hostelería y/o Restauración.

* Mínimo 3 años de experiencia en hoteles de 5 estrellas

* Conocimientos de cocina nacional e internacional

* Habilidades de gestión y liderazgo

* Se valorarán conocimientos de inglés

* Carnet de manipulador de alimentos

* Dominio del paquete Office y programas de gestión de cocina

* Permiso de conducir y vehículo propio

* Deseable experiencia en apertura de hotel

Último inscrito: Hace 43 días

Otros usuarios se han interesado por estas ofertas

Cursos relacionados con Turismo