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Director/a de Comidas y Bebidas (F&B)

domainCOMPLEJO HOTELERO

placeTodas poblaciones, Todo país

event_available16/01/18

Descripción de la oferta

¿Dónde trabajará el candidato/a? A definir

Cadena Hotelera con implantación a nivel nacional busca director de Comidas y Bebidas (F&B) para la gestión y coordinación de todos los servicios de restauración de la Cadena.

PRINCIPALES FUNCIONES:
• Gestión y coordinación de todos los servicios de restauración en todos los establecimientos de la cadena.
• Diseño de la oferta de restauración y control de costes de acuerdo a las directrices de la Cadena.
• Asegurar los estándares de calidad de los servicios de restauración.

Requisitos

Titulación mínima: Licenciado
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Indiferente

Otros:
FORMACIÓN Y PERFIL:
• Graduado Superior con formación específica en Servicios de Restauración o similar.
• Se valorará:
- Dominio de informática a nivel de usuario.
- Estudios de posgrado en áreas relacionadas con la Hostelería.
- Formación complementaria en gestión financiera aplicada a la gestión hotelera y de restauración (control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de márgenes, etc.).
- Experiencia en gestión de RRHH.
- Conocimientos de normativa de calidad ISO 9001 y Q de Calidad Turística.
- Conocimientos de seguridad alimentaria (APPCC).

REQUISITOS
• Experiencia de al menos 3 años en puesto similar.
• Disponibilidad para viajar.
• Vehículo propio.

Último inscrito: Hace 97 días

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