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Cocinero/a Parador de Santiago de Compostela

domainPARADORES

placeSantiago de Compostela, A Coruña

event_available09/08/18

Descripción de la oferta

Capacidad para atender los servicios de desayunos, almuerzos y cenas. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas mas idóneas. Colaborar en la realización de pedidos, conservación de materias primas y productos de uso en cocina. Preparar, cocinar y presentar las materias primas. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets. Revisar y controlar el material de uso en cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de materias primas.

Requisitos

Titulación mínima: Ciclo Superior
Experiencia: De 1 a 2 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

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Último inscrito: Hace 6 días

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