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Maître Hotel

domainGrupo Piñero

placeTenerife, Santa Cruz de Tenerife

event_available18/09/18

Descripción de la oferta

Con motivo de la próxima apertura del hotel Fantasia Bahia Principe Tenerife, nuevo hotel temático de carácter familiar, buscamos a un/a Maître con ganas de afrontar un reto apasionante. Tu principal objetivo será apoyar al Asistente de Alimentos y Bebidas en la gestión de todas las áreas del hotel relacionadas con la posición de forma cualificada, con iniciativa y responsabilidad.

Entre tus funciones estarán:

- Atención al invitado.

-Seleccionar y formar al equipo

-Elaborar horarios de trabajo.

- Responsable de los sistemas de encuestas y comentarios.

- Mantener los reportes de recursos humanos (Lista de asistencias, faltas, sanciones, incapacidades,etc)

-Supervisar el funcionamiento del área y equipo de trabajo

- Elaborar junto al Chef Ejecutivo un control de "stock" de insumos para no alterar el costo.

- Dar seguimiento a los manuales de operación.

- Elaborar órdenes de compra y equipo.

-Supervisar el montaje de Buffet y restaurante durante todo el servicio.

-Realizar "breaffing" para Capitanes y Meseros, organizando áreas del restaurante.

-Realizar inventarios de equipo y mantelería.

- Atender a quejas y sugerencias de invitados.



Para nosotros el fin último de nuestra actividad es ser y hacer felices. Y no solo a nuestros clientes, sino a todos los que componen nuestro mundo. Se trata de un objetivo muy ambicioso que solo puede llegar a conseguirse a través de fomentar el cariño por las personas y el respeto absoluto por sus entornos. Por eso si nos tuviéramos que describir, sería como sostenibles, inclusivos, y verdaderos apasionados de lo que hacemos. Esta es la única manera de ser referentes y dejar un legado. Esta, y rodearse de personas que crean en esta forma de hacer las cosas.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Provincia vacante

Buscamos a profesionales con las siguientes características:

- Formación superior en el área

- Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar.

-Amplio conocimiento de servicio hotelero de alta categoría y conocimientos del sistema todo incluido.

- Manejo de programas informáticos.

- Inglés. Valorable muy positivamente el conocimiento de otros idiomas.

- Habilidades para transmitir directivas, liderar, capacidad de organización, determinación para la toma de decisiones, facilidad de palabra y fomentar el trabajo en equipo.


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