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Chef Pastelero/a

domainGrupo Piñero

placeSan Miguel de Abona, Santa Cruz de Tenerife

event_available23/08/18

Descripción de la oferta

Con motivo de la próxima apertura del hotel Fantasia Bahia Principe Tenerife, nuevo hotel temático de carácter familiar, buscamos a un/a Chef Pastelero con ganas de afrontar un reto apasionante.

- Te responsabilizarás de toda la gestión de las pastelerías y panaderías, asegurando el cumplimiento del presupuesto.

- Ayudar en todas las creaciones de las cartas y ruedas de los bufets.

- Gestionar los montajes del área de pastelería en los bufets: la presentación, decoración, el sabor, etc.

- Realizar los escandallos de pastelería del hotel así como las fichas técnicas de cada plato.

- Controlar y garantizar el buen funcionamiento del departamento, buscando siempre la satisfacción del cliente y tratando de mantener los más altos estándares de calidad.

- Asegurar el debido cumplimiento de la limpieza y desinfección de todas las áreas según el plan establecido.


Para nosotros el fin último de nuestra actividad es ser y hacer felices. Y no solo a nuestros clientes, sino a todos los que componen nuestro mundo. Se trata de un objetivo muy ambicioso que solo puede llegar a conseguirse a través de fomentar el cariño por las personas y el respeto absoluto por sus entornos. Por eso si nos tuviéramos que describir, sería como sostenibles, inclusivos, y verdaderos apasionados de lo que hacemos. Esta es la única manera de ser referentes y dejar un legado. Esta, y rodearse de personas que crean en esta forma de hacer las cosas.

Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente

Buscamos a una persona que reúna las siguientes características:

- Al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, Vacacional y en Todo Incluido.

- Experiencia en gestión de costes y comparativos de calidad para la mejora de productos.

- Con iniciativa, liderazgo, orientación al cliente, alta capacidad para la coordinación de equipos de trabajo y habituado a trabajar bajo presión. Familiarizado con los sistemas estandarizados de Calidad.

- Valoraremos formación de postgrado, así como el dominio de inglés u otros idiomas.


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