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Segundo/a Jefe/a de Sala o Restaurante

domainCadena Hotelera

placeSan Bartolomé de Tirajana, Las Palmas

event_available22/10/17

Descripción de la oferta

Cadena hotelera a nivel internacional selecciona Segundo/a Jefe/a de Sala para uno de sus apartamentos en el sur de Gran Canaria.

El/la profesional realizará:

Las funciones de dirección, planificación y control del Restaurante.
Colaborar y sustituir al Jefe/a de Restaurante en las tareas propias del mismo/a.
Seguimiento del personal, número de turnos, vacaciones.
Control de la calidad del trabajo realizado.
Cumplir el presupuesto y los objetivos marcados.
Facilitar al departamento el material necesario para el desarrollo del trabajo.
Realizar las tareas de atención al cliente específicas del departamento de restaurante.
Apoyo al departamento, control de inventario de menaje y consumo,.
Cartelería del restaurante.


Requisitos

Titulación mínima: FP
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

Deseable Ciclo Formativo de Grado Medio, Superior o Certificado del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales de Gestión de Procesos de Servicios de Restaurante.
• Carnet de Manipulador de alimentos
• Tener conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el APPCC).
• Programas informáticos (procesador de Excel, Word, software específico de gestión de departamento).
• Idiomas: Inglés (B2) y deseable alemán o idiomas escandinavos.
•Liderazgo, trabajo en equipo, orientación al cliente y capacidad de trabajar bajo situaciones de estrés.

Último inscrito: Hace 259 días

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