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Cocinero/a

domainNordotel

placeSan Bartolomé de Tirajana, Las Palmas

event_available11/07/18

Descripción de la oferta

Nordotel S.A. cadena Hotelera de ámbito Internacional, selecciona a Cocineros/as para uno de sus hoteles en Bahía Feliz.

Funciones:

• Confeccionar ofertas gastronómicas.

• Conocer las técnicas para el aprovisionamiento, manipulación y conservación de alimentos.

• Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales.

• Preparar y presentar servicios tipo buffet y self service.

• Conocer y desarrollar la cocina regional, nacional, internacional y creativa.

• Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente y apoyo a las actividades de servicio

• Conseguir la calidad y objetivos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Requisitos

Titulación mínima: EGB/ESO
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Mando Intermedio
Residencia: Provincia vacante

• Carnet de Manipulador de alimentos

• Tener conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el APPCC).

Último inscrito: Hace 2 días

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